រដូវក្តៅគឺគ្រាន់តែនៅជុំវិញជ្រុងដែលមានន័យថាវាជាពេលវេលាដើម្បីរកឃើញរូបមន្តថ្មីដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យរួចផុតពីកំដៅនៃបីខែខាងមុខនេះ។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមរូបមន្ត "ជួយសង្គ្រោះ" នឹងក្លាយជារូបមន្តសម្រាប់ អាលុយមីញ៉ូម ។ មិនដូចការ៉េមធម្មតានោះទេដូចជាបង្អែមត្រជាក់មិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យខូចខាតដល់តួលេខនោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងធានាបាននូវអត្ថប្រយោជន៍នៃរាងកាយផងដែរព្រោះវាមានតែគ្រឿងផ្សំធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះ។
រូបមន្តសម្រាប់ sorbet ផ្លែប៉ោមជាមួយទឹកឃ្មុំ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹក - 3 ធាតុ;
- ស្ករ - ធាតុ 1
- ទឹកឃ្មុំ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- peel ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- anis - ផ្កាយ 1
- ទឹកផ្លែប៉ោមស្រស់ - 2 ធាតុ;
- ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ចាក់ទឹកនិងបន្ថែមទៅវាស្ករ, ទឹកឃ្មុំ, peel ពណ៌ទឹកក្រូចខ្ញីដឹងគុណនិងតារា anise មួយ។ រំពុះរាវរហូតទាល់តែសុីរ៉ូមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងជាមួយនឹងបរិមាណសរុបប្រហែល 2 ពែងវានឹងចំណាយពេល 10-12 នាទី។
ចង្អុលស៊ីរ៉ូតាមរយរាវដើម្បីបំបាត់សំណល់នៃខ្ញីខ្ញីនិងគ្រឿងទេសហើយបន្ទាប់មកលាយវាជាមួយ ផ្លែប៉ោម និងទឹកក្រូចឆ្មា។ យើងចាក់រាវចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកកហើយរៀបចំតាមការណែនាំទៅឧបករណ៍។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានការ៉េមទេនោះគ្រាន់តែចាក់ sorbet នាពេលអនាគតទៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកចងចាំដើម្បីកូរមាតិការាល់ 30 នាទី។
ផ្លែប៉ោម sorbet ផ្លែប៉ោម
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
- ទឹកផ្លែប៉ោម - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vodka - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង Pan បានដាក់ beets លាងនិងចំអិនវារហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពីបន្លែជា root ត្រូវបានត្រជាក់និងសម្អាត។ យើងបានកាត់ beets ទៅជាបំណែកចៃដន្យធំហើយដាក់វានៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ វាយ beet សម្រាប់ 3 នាទីរហូតដល់ឯកសណ្ឋានបន្ទាប់មកដាក់លាយលទ្ធផលនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េមឬប្រើបច្ចេកទេសដែលបានពិពណ៌នានៅក្នុងរូបមន្តមុន។
ផ្លែប៉ោម sorbet
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 100 ក្រាម
- ទឹក - 300 ម។ ល។
- ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
- pears - 500 ក្រាម
- 1/2 ទឹកក្រូច;
- ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងរ្ខហើយបន្ថមស្ករ។ កំដៅរាវរហូតទាល់តែស្ករគ្រីស្តាល់រំលាយ។ នៅក្នុងសុីរ៉ូនាពេលអនាគតយើងបានដាក់ផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមនិងផ្លែប៉ោមដោយមិនភ្លេចដាក់ទឹកក្រូចឆ្មារដើម្បីកុំឱ្យវាងងឹតក្នុងកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ចំអិនផ្លែឈើនៅក្នុង syrup សម្រាប់ 10-12 នាទីដែលបន្ទាប់មកបើចាំបាច់យើងក៏ចាក់រង្គាលជាមួយ blender immersion មួយប្រសិនបើវាមិនដូចគ្នា។ យើងចាក់ពពុះត្រជាក់ចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតទឹកកកឬផ្សិតសម្រាប់ត្រជាក់និងរង់ចាំសម្រាប់ការរឹង។