មិនដឹងថាអ្វីទៅចំអិនស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូក? បន្ទាប់មករូបមន្តដែលបានស្នើឡើងនឹងជួយអ្នកសម្រេចចិត្តលើជម្រើសអាហារ។ ដោយមានជំនួយពួកគេប្រាកដជានឹងចំអិនអាហារដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ជាលើកដំបូងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងសូមឱ្យពួកគេនិងគ្រួសាររបស់ពួកគេ។
ស៊ុបពារាំងជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 2 លីត្រ;
- peas chipped - 190 ក្រាម;
- មើមដំឡូង - 340 ក្រាម។
- អំពូលអំពូល - 110 ក្រាម
- carrots - 80 ក្រាម
- peppercorns ពារាំង - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ដោយមិនមានរសជាតិ - 35 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ផលិតផលជក់បារី - 75 ក្រាម។
- អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់ ។
ការរៀបចំ
ពោតសម្រាប់ស៊ុបកាន់តែល្អដើម្បីត្រាំនៅក្នុងទឹកពីល្ងាចនេះបន្ទាប់ពីលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ហាន់ឡើង peas ម្តងទៀតហើយដាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូករំពុះ។ កាត់បន្ថយកំដៅអប្បបរមាគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយនិងទុកដាក់ចំអិន។ នៅពេលដែល peas បានក្លាយទៅជាទន់និងរលុងបន្ថែមប្រេងបន្លែនិង sliced អំបិលនិង carrots នៅលើប្រេងដាក់មើមដំឡូង peeled និង chopped និងផលិតផលជក់បារីកំទេច។ យើងផ្តល់ម្ហូបឆ្អិនម្តងទៀតនិងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃបន្លែដែលធ្វើឱ្យវាមានដំណើរការជាមួយអំបិលម្រេចម្រេចខ្មៅនិងក្រអូបនិងស្លឹកឡឺលែល។
នៅលើការត្រៀមខ្លួនយើងចាក់ស៊ុបនៅលើចានហើយយើងបម្រើដោយបានប្រោះជាមួយបៃតងស្រស់។
ស៊ុបជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកនិង buckwheat
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 2 លីត្រ;
- buckwheat - 80 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 340 ក្រាម។
- អំពូលអំពូល - 110 ក្រាម
- carrots - 80 ក្រាម
- peppercorns ពារាំង - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ដោយមិនមានរសជាតិ - 35 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងករណីនេះថាជាមាតិកាស័ព្ទនៃស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកនឹងត្រូវបាន buckwheat ដែលត្រូវបានចម្អិនលឿនជាង peas ហើយមិនត្រូវការត្រាំបន្ថែម។ បើមិនដូច្នោះទេដំណើរការចំអិនគឺដូចគ្នាទៅនឹងអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើដោយមានការប្រែប្រួលតិចតួច។
នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូករំពុះដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងពេលតែមួយ rinsed buckwheat, ដំឡូងនិង fry ពី onions និង carrots និងចំអិនរហូតដល់សមាសភាគទាំងអស់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចងចាំដើម្បីរដូវកាលម្ហូបជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ នៅចុងបញ្ចប់នៃចម្អិនអាហារយើងបន្ថែមបន្លែបៃតងទៅស៊ុបហើយទុកម្ហូបឱ្យចំណាយពេល 5 នាទីដើម្បីឈរ។
ស៊ុបឆ្ងាញ់ជាមួយទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូកនិងនំប៉ាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ជ្រូក ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 2 លីត្រ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 170 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 340 ក្រាម។
- គំនិតអំពូល - 80 ក្រាម
- carrots - 80 ក្រាម
- peppercorns ពារាំង - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចម្រេចខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ដោយមិនមានរសជាតិ - 35 មីលីលីត្រ;
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- អំបិលចម្អិនទៅនឹងរសជាតិ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតងស្រស់
ចំពោះនំប៉ាវ:
- ទំហំសាច់មាន់ទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោទាំងមូល - 45 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ម្សៅ sifted - 160 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ទីមួយរៀបចំមូលដ្ឋានសម្រាប់នំប៉ាវនេះ។ លាយស៊ុតជាមួយទឹកដោះគោនិងអំបិលចាក់នៅក្នុងម្សៅនិងយ៉ាងហ្មត់ចត់លាយ dough នេះ។
នៅក្នុងទំពាំងបាយជូររំពុះដែលយើងដាក់គូបដំឡូងនិងម្រេច Bulgarian chopped, ដាក់គំនិត fry ជាមួយ carrots និងចំអិនរហូតដល់ទន់នៃបន្លែ។ ឥឡូវនេះយើងប្រមូលស្លាបព្រាតែកន្លះស្លាបព្រានៃ dough ដែលបានរៀបចំពីមុនហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងស៊ុបដែលបង្កើតចេញនូវនំប៉័ងតាមជំហាន។ យើងបន្ថែមផងដែរ peas និង peppercorns ទៅស៊ុបនេះ។ យើងលាយអំបិលឱ្យម្ហូបឆ្អិនប្រហែលប្រាំទៅប្រាំពីរនាទីហើយអាចត្រូវបានគេបម្រើនៅលើតុហើយចាក់វានៅលើចានផាត់និងដាក់ឈីស។