ថ្លើមគឺជាមូលដ្ឋានគ្រឹះដ៏ល្អមួយមិនត្រឹមតែសម្រាប់ចាននិងចានចម្បងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែសម្រាប់អាហារសម្រន់ផងដែរ។ ឧទាហរណ៏មួយដ៏អស្ចារ្យនៃការនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ salad ថ្លើមដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្តដែលមាននៅក្នុងសំណុំឈុតស្តង់ដារនៃពណ៌បៃតងនិងបន្លែរួមជាមួយនៅលើការពិតថ្លើមដោយខ្លួនវាផ្ទាល់។
រូបមន្តបុរាណសម្រាប់សាឡាត់ថ្លើម
ប្រហែលជាសម្រាប់ម្ហូបរបស់យើងរូបមន្តនេះគឺមិនមែនជាបុរាណ, ប៉ុន្តែសម្រាប់ Milanese, ម្ហូបបែបនេះគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃថ្លើមដេញថ្លៃ, ចៀននៅក្នុង crumbs នំបុ័ងទៅ crunch, ស្លឹកសាឡាត់ស្រស់និងចំណិត radish ស្តើងនឹងត្រូវបានពេញចិត្តរបស់អ្នកក្នុងចំណោម assortment ផ្សេងទៀតនៃអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ថ្លើមសាច់ចៀម - 210 ក្រាម
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 65 ក្រាម។
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- ម្សៅ - 35 ក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ស្លឹកនៃសាឡាត់ - 85 ក្រាម
- radish - 55 ក្រាម
- slices នៃ lemon - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
ជំហានដំបូងបំផុតក្នុងការរៀបចំសាឡាត់គឺការរៀបចំថ្លើម។ វាត្រូវបានសម្អាតជាលើកដំបូងនៃខ្សែភាពយន្តនិងបំពង់បន្ទាប់មកលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ គ្នានៃច្រូតទាំងនេះគួរតែត្រូវបានស្ងួតហួតហែងពីមុនហើយបន្ទាប់មក zaponirovat នេះបើយោងតាមគ្រោងការណ៍ស្ដង់ដារ: រមៀលនៅក្នុងម្សៅ, ធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុតនិង sprinkle ជាមួយ breadcrumbs ។ បំណែកនៃថ្លើមដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេង preheated រហូតដល់ crunching និងអនុញ្ញាតឱ្យជាតិខ្លាញ់លើសដើម្បីបង្ហូរនៅលើនេកំប៉ុង។ ថ្លើមក្តៅផ្សេងទៀតត្រូវបានដាក់នៅលើស្លឹកសាឡាត់ crispy និងចំណិត radish និងអាហារសម្រន់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក lemon ។
រូបមន្តសម្រាប់ salad ពី pancakes ថ្លើម
អាហារសម្រន់ដែលមាននៅក្នុងរូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមនេះដោយសារតែការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនចង់លុបបំបាត់នូវផលិតផលដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីការរៀបចំនំថ្លើម។ បន្ទះនៃ pancakes ថ្លើមនៅក្នុងក្របខ័ណ្ឌរបស់វាត្រូវបានផ្សំជាមួយដំឡូងចៀនបន្លែនិងចំណិត cucumber ស្រស់និងអាហារសម្រន់នេះត្រូវបានរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់ធម្មតា - mayonnaise ។
យើងនឹងពិចារណាអំពីការបំលែងម្ហូបអាហារដ៏សាមញ្ញនិង "ខ្ជិល" ប៉ុន្តែដើម្បីផ្តល់នូវមុខមាត់ស្រស់ស្អាតបន្ថែមទៀតអ្នកអាចកែប្រែរូបមន្តនិងបង្កើតសាឡាត់ថ្លើម។
គ្រឿងផ្សំ:
- pancakes ថ្លើម - 5 PCs ។
- ត្រសក់ស្រស់ - 50 ក្រាម;
- ដំឡូង - 75 ក្រាម។
- carrots - 45 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 45 ក្រាម
- mayonnaise;
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។
ការរៀបចំ
រំពុះមើមដំឡូង, សម្អតពួកគេនិងចែកទៅជាគូបតូច។ កាប់ត្រសក់ស្រស់។ វិចិត្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងដឹងគុណចំពោះការ៉ុតហើយបន្ទាប់មកជួយសង្រ្គោះវាជាមួយគ្នា។ Pancakes កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ដាក់សមាសភាគដែលបានរៀបចំនៅក្នុងស្រទាប់, ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្នុងករណីរបស់យើងជាមួយ mayonnaise ។ នេះនិងរូបមន្តសាមញ្ញទាំងមូលសម្រាប់ salad ថ្លើមជាមួយ carrots និង onions ។
salad ថ្លើមឆ្ងាញ់ - រូបមន្ត
សាឡាត់ក្តៅមួយផ្សេងទៀតមានវាយនភាពសម្បូរបែបគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាងមុនទាំងអស់របស់វាពីសម្ភារៈនេះ។ នៅក្នុងនោះថ្លើមមាន់ដេញថ្លៃត្រូវបានអមដោយខ្ទិះខ្ទិះនៃនំបុ័ងនិងកំប៉ុងហើយត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងស្លឹកសាឡាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- slices នំបុ័ង - 3 PCs;
- bacon - 175 ក្រាម
- ថ្លើមមាន់ - 420 ក្រាម
- ស្លឹកសាឡាត់ - 115 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 130 ក្រាម;
- ដៃតូចមួយនៃ peas វ័យក្មេង;
- mayonnaise;
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេសក្តៅ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងសម្បូរនៃ butter ប៊ឺសូកូឡាមួយ fry គូបនំប៉័ងមុនពេល blanche ។ ខាត់បាខនច្រូតចេកដាច់ដោយឡែក ៗ គ្នារហូតទាល់តែឆ្អឹង។ នៅលើផ្នែកមួយនៃខ្លាញ់ bacon ថ្លើមមាន់ថ្លើម។ គ្របដណ្តប់ម្ហូបជាមួយស្លឹកសាឡាត់, ប៉េងប៉ោះ cherry និង peas ។ កំពូលជាមួយនឹងច្រូតនៃ bacon, ថ្លើមនិងនំកែកឃឺ។ លាយ mayonnaise និងទឹកជ្រលក់ក្តៅនៅក្នុងសមាមាត្រដែលចង់បានហើយបន្ទាប់មកចាក់ម្ហូបបានបញ្ចប់នៅលើកំពូល។
សាឡាត់គួរតែត្រូវបានផ្តល់ជូនភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារដូច្នេះបំណែកនៃថ្លើមក្តៅមិនធ្វើឱ្យស្លឹកសាឡាត់ធ្លាក់ចុះ។