សណ្តែកដី - ជាប្រភេទមួយនៃប្រភេទដែលមានប្រយោជន៍បំផុតនៃពពួកសណ្តែក, ការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់របស់វាវិជ្ជមានប៉ះពាល់ដល់សុខុមាលភាព។ វាសាកជាមួយថាមពលហើយពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់បង្កើតចានអ៊ីនធ័រ។
ចានល្ហុងនៅក្នុងពហុវត្ថុ
គ្រឿងផ្សំ:
- lentil - 1 កែវ
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក - 4 CUPS ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងបានរីករាលដាលវាចូលទៅក្នុងចាននៃពហុស្ប៉ាយយើងបន្ថែមប្រេងបន្លែ។ បើករបៀប "ចៀន" ។ ខណៈពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតបានល្អវិចិត្រត្រូវបានគេបញ្ជូនទៅខ្ទឹមបារាំងនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 7-10 នាទី។ Lentil លាង, ដាក់នៅក្នុង multivark និងចាក់ទឹក (4 CUPS) ។ យើងជ្រើសរើសរបៀប "Buckwheat" ហើយត្រៀមសំរាប់ចុងបញ្ចប់នៃកម្មវិធី 35-40 នាទី។
ចាននៃសណ្តែកបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកបៃតង - 1 កែវ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ពោត - 1 ភី។
- ផេះហ្វូស៊ីស - 50 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ចម្អិនធញ្ញជាតិចម្អិនប៉េងប៉ោះកាត់ចូលជាគូបខឺណែលពោតឆ្អិនខ្នងដាច់ដោយឡែកពីលំពែងឈីសកាត់ចូលជាគូប។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់បន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសនិងប៊ឺ។ យើងបម្រើដល់តុ។
ស៊ុប Lentil ក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រហមលឿង - 1 កែវ។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ពណ៌ស្ព - 300 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច, បៃតង dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក 1.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
គំនិតនិងការ៉ុតត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែ, ចាក់ទឹករំពុះនិងបន្ថែម lentils លាង។ Pour ខាត់ណាផា្កស្ព ជាមួយទឹករំពុះអំបិលនិងឈររយៈពេល 5 នាទីបន្ទាប់មកបែងចែកជាពពុះ។ បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារចម្អិនអាហារ 20 នាទីយើងបន្ថែមស្ពបទៅស៊ុប។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេកាប់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងបន្ថែមទៅស៊ុបនេះ។ នាំយកទៅរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់គ្រឿងផ្សំគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ អំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុ sprinkle ជាមួយឱសថ។
ស៊ុបក្រែមល្ហុង
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1.5 លីត្រ;
- សណ្តែកក្រហម - 100 ក្រាម
- eggplant - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ខ្ទឹម 3 cloves ។
ការរៀបចំ
យើងដាក់ទំពាំងបាយជូរនៅលើភ្លើងហើយបោះល្ហុងទៅក្នុងនោះ។ គំនិតកាត់ទៅជាគូបនិងឆាក្នុងប្រេងបន្លែបន្ថែម eggplant diced និងពណ៌ត្នោតវារីករាលដាលបន្លែ toasted នៅក្នុងស៊ុបនិងនៅក្នុង Pan ដូចគ្នា fry ម្រេចប៊ុល Bulgarian និងក៏បន្ថែមវាទៅ Pan បាន។ បន្ថែមរមៀតតិចតួចនិងចម្អិន 15 នាទី។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមខ្ទឹមស។ និងបង្វែរស៊ុបចូលទៅក្នុងភាពបរិសុទ្ធជាមួយ blender មួយ។ ស៊ុប Cream នៃ lentils និង eggplants អាចត្រូវបានបម្រើទៅក្នុងតារាង។
lentils ពណ៌បៃតងជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- lentils ពណ៌បៃតង - 400 ក្រាម
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 3 គ្រាប់។
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្រេចដីក្រហម
- ច្រកដាក់ស្លឹក។
ការរៀបចំ
វិចិត្រ chop carrots onions និងខ្ទឹមស។ កាត់កូនត្រីចូលក្នុងគូបតូចៗ។ Lentils ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធមួយ, ពោរពេញទៅដោយទឹកដាក់នៅលើភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, យកស្នោចេញ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចម្អិន lentils សម្រាប់ 30 នាទី។ 10 នាទីមុនពេលត្រៀមខ្លួនរួចហើយបន្ថែមស្លឹកឆ្អឹងនិងអំបិល។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារ, បង្ហូរទឹកចេញ។ នៅក្នុង Pan នៅក្នុងប្រេង preheated ដែលយើងបានដាក់ខ្ទឹម c hopped និង fry បន្តិចបន្ថែម fillets, fry ពីភាគីទាំងអស់រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតនៅទីនោះយើងក៏ចាក់ onions និង carrots ។ បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងម៉ាសឱ្យម៉ាសរហូតដល់ទន់នៃបន្លែរយៈពេល 15 នាទី។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងបន្ថែមសណ្តែក។ ទាំងអស់លាយល្អនិងឈឺចាប់នៅលើភ្លើងយឺតមួយសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីផ្សេងទៀត។