Svekolnik ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេហៅថាស៊ុបជាមួយការបន្ថែមនៃ beets នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណារូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបនេះមាន "មុខ" ខុសគ្នាទាំងស្រុង។ វាមើលទៅដូចជា okroshka ជាមួយការបន្ថែមនៃ kvass ត្រជាក់នំបុ័ង។ ស៊ុបនេះមានពណ៌ Ruby ភ្លឺ, nourishes, saturates រាងកាយជាមួយថាមពលនិងផ្តល់រសជាតិនៃការសប្បាយមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប beetroot ជាមួយ kvass នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងក្រឡុក - 750 មីលីលីត្រ;
- beet broth - 700 មីលីលីត្រ;
- beet - 3 PCs ។
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- carrots - 2 បំណែក;
- Cream sour - 0,5 ធាតុ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ granulated - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងស្ងួត។ Beets និង carrots ត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅលើស្បែករហូតដល់ចង្កៀងរួចរាល់, ត្រជាក់, សម្អាតនិងកាត់ចោលចំបើង។ យើងបានកាត់ត្រសក់ស្រស់យ៉ាងពិតប្រាកដផងដែរហើយកាប់កាំរស្មីពណ៌បៃតងនិងលាយវាជាមួយអំបិល។ ទាំងអស់បន្លែដែលត្រូវបានគេចម្រាញ់រួចត្រូវបានគេដាក់ក្នុងចានចាក់ស្រទាប់ពោតបន្លែនិងទឹកក្រឡុក។ បន្ថែមគ្រឿងទេសទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ នៅពេលបម្រើនៅលើតុមួយនៅក្នុងចាននីមួយជាមួយ beetroot យើងបានដាក់ស៊ុតឆ្អិននិងស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយ។ នោះហើយជាទាំងអស់ beetroot ត្រជាក់ជាមួយ kvass គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ត្រី beetroot នៅលើ kvass
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រី - 500 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- vinegar 3% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- beet - 3 PCs ។
- kvass - 1,5 លីត្រ
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- onions ពណ៌បៃតង - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឱសថស្រស់ - 1 bunch ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីចម្អិនម្ហូបនេះយើងប្រើប្រភេទត្រីណាមួយ។ យើងបែងចែកវានៅលើ fillet បានយកចេញឆ្អឹងទាំងអស់និងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុង Pan បាន pouring មួយទឹកតិចតួចនៅក្រោមគំរបបិទ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងប្តូរត្រីទៅចានមួយត្រជាក់វាហើយកាត់វាទៅជាបំណែកតូចៗ។ Carrots និង beets ត្រូវបានសម្អាត, លាងនិង shredded ជាមួយចំបើងតូច។
ឥឡូវនេះយើងផ្លាស់ប្តូរបន្លែទៅខ្ទះចៀនមួយបន្ថែមទឹកបន្តិចបន្ទួចទឹកខ្មះទៅពួកវាហើយក៏ពន្លត់ទៅជាទន់នៅក្រោមគំរបបិទជិត។ ឥឡូវនេះយើងឆ្អិនស៊ុតនៅក្នុងសាច់មាន់, ត្រជាក់ពួកគេ, ជម្រះពួកវា
cucumbers ស្រស់លាង, យកពួកវាពី cuticles រដុបនិង chopped ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ប្រាក់កម្ចីនេះប្រុងប្រយ័ត្នលាងជម្រះពណ៌បៃតងទាំងអស់ - parsley, dill, គំនិតពណ៌បៃតងនិងស្ងួតវានៅលើ napkin មួយដូច្នេះថារាវលើសត្រូវបានចាកចេញហើយបន្ទាប់មកកាត់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយកាំបិត។
បន្ទាប់មកយកខ្ទះសុខស្រួលដាក់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំ - ត្រី, ស៊ុត, beets ជាមួយ carrots, cucumbers និងបៃតង។ យើងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងជាមួយគ្រឿងទេសដោយប្រើក្រ វ៉ាត់ ត្រជាក់និងដាក់ក្រែមជូរ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងបម្រើ beetroot ទៅតុ!