មិនឆ្ងាយពីរដូវផ្កាខាត់ហ្គ្រែនដែលមានន័យថាវាជាពេលវេលាដើម្បីស្តុកទុកនូវរូបមន្តដែលមានមូលដ្ឋានលើពួកគេ។ បន្លែរបបអាហារនិងឆ្ងាញ់នេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំនៅក្នុង oven ដែលយើងនឹងនិយាយអំពីនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។
Zucchini "ទូក" ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 4 PCs ។
- សាច់គោដី - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1/2 PC ។
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 3/4;
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 1/4;
- អំបិលម្រេច;
- ឈីសរឹងដឹងគុណ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដុតនំ zucchini ជាមួយសាច់ minced, zucchini គួរតែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងយកគ្រាប់ពូជនិងជាផ្នែកមួយនៃស្នូល។ ទុកឱ្យមានត្រឹមតែ 1/4 សន្លឹកតាមធម្មតាប៉ុណ្ណោះនៅតាមបណ្តោយជញ្ជាំង។ បានបញ្ចប់ "ទូក" stivim នៅក្នុង preheated ទៅ 180 degrees oven និងចំអិនសំរាប់ 5-7 នាទី។
ខណៈពេលដែល zucchini ត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven នេះលាយកម្លាំងសាច់ជាមួយគំនិត chopped, រដូវវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិង fry នៅក្នុង Pan រហូតដល់វាគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សាច់ឆ្អិនចៀនលាយជាមួយ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ស៊ុតនិងនំប៉័ង។
Sprinkle ការបំពេញសម្រាប់ "ទូក" zucchini ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃឈីសមួយ។ យើងដាក់វត្ថុដាក់ក្នុងទូកហើយប្រគល់វាទៅក្នុងឡ។ ដុតនំម្ហូបរហូតដល់ zucchini គឺទន់បន្ទាប់មក sprinkle ឈីសទាំងអស់និងបម្រើវាទៅតារាង។
ដំឡូងដុតនំជាមួយ courgettes
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- zucchini - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេច;
- thyme ស្រស់;
- ឈីសរឹងដឹងគុណ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងមានភាពស្អាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ស្តើង។ យើងក៏បានកាត់បន្ថយការប៉េងប៉ោះនិង zucchini ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការខាញ់ខាញ់ប្រេងនិងដាក់បន្លែឆ្លាស់គ្នាជាជួរដូចជាប្រសិនបើជាន់គ្នា។ នៅលើកំពូលទឹកម្ហូបជាមួយប្រេង sprinkle ជាមួយ thyme, ខ្ទឹមសស៊ុបនិងរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បាចបន្លែជាមួយឈីសនិងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ទៅ 180 ដឺក្រេក្នុងរយៈពេល 35 នាទីនៅក្រោមកំដៅ។ បនាប់មកយកចុលះហើយចម្អិនរយៈពល 25 នាទីទៀត។ ដុតនំ zucchini ជាមួយប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើ។
រូបមន្តសម្រាប់ដុតនំ zucchini
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 500 ក្រាម
- ម្សៅ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ខ្ទឹមសស្ងួត - 1/2 tsp;
- ម្រេចខ្មៅនិងអំបិល
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- នំបុ័ងនំប៉័ង - 1 1/2 ធាតុ;
- ឈីសរឹងដឹងគុណ។
ការរៀបចំ
ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ ពីរសន្លឹកសម្រាប់ដុតនំត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។ ការកាប់ត្រូវបានកាត់ជាបួនផ្នែកដែលផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានកាត់ជាបំណែក 3-4 ។
នៅក្នុងចានជ្រៅមួយផ្សំម្សៅ sifted ជាមួយអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមស្ងួត។ យើងទម្លាក់ស្ករសឆ្អិននៅក្នុងល្បាយស្ងួតហើយដាក់វាលើចាន។
ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ whisk ។ នំបុ័ងនំបុ័ង ត្រូវបានលាយជាមួយឈីសរឹងល្អ។ Zucchini មួយត្រូវបាន dipped ដំបូងនៅក្នុងល្បាយស៊ុតហើយបន្ទាប់មកយើងរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និងឈីសពីភាគីទាំងអស់។
ផ្ទេរបំណែកនៃកែវ courgettes នៅក្នុងនំ breaded មួយទៅលើសន្លឹកដុតនំ, គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment និងបានបញ្ជូនទៅល។ នៅពេលដែលក្រូចឆ្មារត្រូវបានតុបតែងនិងស្រាលហើយខណៈដែលរក្សារូបរាងរបស់វានោះវាអាចត្រូវបានយកចេញពីឡ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំកុំភ្លេចម្តងម្កាលដើម្បីប្ដូរ slices នៃ zucchini ដូច្នេះវាត្រូវបាន browned រាបស្មើពីភាគីទាំងអស់។ ដើម្បីតារាង zucchini ត្រូវបានបម្រើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។
Courgettes baked ជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- ការស្តីបន្ទោស;
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Zucchini រៀបចំដោយស្រដៀងគ្នាជាមួយរូបមន្តដំបូង។ ឈីសឈីសត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយឈីសឆ្អិនឆ្អិនឆ្អិននិងរសជាតិ។ បន្ថែមជីវិតនិងខ្ទឹមតាមរយៈការចុចដើម្បីបំពេញ។ យើងបំពេញ zucchini ជាមួយ curd បំពេញនិងដាក់វានៅលើម្ហូបសម្រាប់ដុតនំមួយ។ យើងបានដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។ Stuffed zucchini, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីបម្រើនៅលើតុ។