ការរៀបចំត្រីក្នុងឡអាចជាបញ្ហាពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកចម្អិនម្ហូបដែលមិនមានបទពិសោធន៍។ សាច់ត្រីដែលឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានស្ងួតបានយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយនឹងរបបសីតុណ្ហភាពខុសឆ្គងប៉ុន្តែពីបញ្ហាបែបនេះអ្នកអាចត្រូវបានរក្សាទុកប្រសិនបើអ្នកចំអិនត្រីក្នុងស្រោម foil ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងវិភាគគ្រោងការណ៍សម្រាប់ការរៀបចំ mackerel baked នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven មួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាការ៉េលនៅក្នុងស្លឹកនៅក្នុងឡ
អ្នករាល់គ្នាដឹងថាត្រីនិងអាហារសមុទ្រត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែក្រូច។ តាមក្បួនមួយយើងមានទម្លាប់ប្រើតែក្រូចឆ្មារនៅក្នុងរូបមន្តប៉ុន្ដែមិនមានគូថកូការ៉េដ៏អាក្រក់បំផុតអាចក្លាយជាផ្លែក្រូចដែលមានរសជាតិផ្អែមស្រាលដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ទៅក្នុងម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាកសពមែកឃឺរ - 4 គ្រាប់។
- ក្តៅ - 2 ភី។
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ការរំលាយគ្រោងឆ្អឹងត្រីម៉ាកឃែលនិងលាងវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នញែកត្រីដោយលាយអំបិលនិងម្រេចពីខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ដំម្រេចក្តៅនិងដាក់វានៅក្នុងប្រហោង។ ខាងលើ, sprinkle ត្រីជាមួយប្រេងនិងទឹក citrus ។ sprinkle ជាមួយ zest ។ រុំកាក់ម៉ាកឡែលក្នុងស្រោមរោមហើយទុកឱ្យដុតនំនៅ 200 ដឺក្រេ។ ការរៀបចំម៉ាការ៉េលនៅក្នុងឡនៅក្នុងបន្ទះនេះចំណាយពេលពី 15 ទៅ 20 នាទីប៉ុន្តែពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយទំហំនៃគ្រោងឆ្អឹង។
Mackerel នៅក្នុង foil នៅក្នុង oven ជាមួយ lemon
វាត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាទូទៅថារសជាតិឆ្ងាញ់នៃត្រីត្រូវបានរំខានយ៉ាងងាយស្រួលដោយគ្រឿងស្រវឹងនិងគ្រឿងទេសសម្បូរបែប។ បង្ហាញថាផ្ទុយគ្នាយករូបមន្តខាងក្រោមដែល fillet ត្រូវបានរដូវកាលជាមួយល្បាយនៃ cumin, paprika និង lemon មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ mackerel - 4 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 15 ក្រាម;
- paprika ដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ដី cumin - 1/2 tsp;
- ក្រូចឆ្មា - 1/2 tsp ។
- គំនិតពណ៌ស្វាយ - 110 ក្រាម
- ទឹក 1/2 lemon ។
ការរៀបចំ
ត្រូវប្រាកដថាមិនមានឆ្អឹងណានៅសេសសល់នៅក្នុងបន្ទះសណ្តែកម៉ាសនោះទេបន្ទាប់មកយកចម្អិនម៉ាណាន។ សម្រាប់ចុងក្រោយវាជាការចាំបាច់ក្នុងការបញ្ចូលគ្នានូវការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងខ្ទឹម c hopped, paprika, cumin, ទឹក citrus និង zest ។ លើសពីនេះទៀតល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានចែកចាយនៅលើ carcass mackerel លើភាគីទាំងសងខាង។ ត្រីគួរតែត្រូវបានហួតហែងប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះខ្សែក្រវ៉ាត់ត្រូវបានដាក់នៅលើក្រដាសសន្លឹកដែលបានចែកចាយពីលើខ្នើយមួយដែលធ្វើពីចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំម៉ាកឃឺនៅក្នុង foil នៅក្នុង oven គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃ fillet នេះប៉ុន្តែជាមធ្យមត្រីត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 12-15 នាទីនៅ 200 អង្សា។
Mackerel នៅក្នុងស្លឹកជាមួយបន្លែនៅក្នុងឡ
ការបន្ថែមត្រីផ្សំមួយទៀតនៅក្នុងស្លឹកគឺថាត្រីមាសអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងសារធាតុបន្ថែមដូចជាបន្លែស្រស់ៗនិងគ្រឿងទេសដោយបំពេញនូវរសជាតិនៃរសជាតិនិងរសជាតិផ្សេងៗ។ ត្រីម៉ាការ៉េនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយការបន្ថែមនៃផលិតផលដែលអាចរកបាននិងជាទូទៅប៉ុន្តែលទ្ធផលនឹងមិនធម្មតាទេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម៉ាការ៉េល - 540 ក្រាម
- carrots - 110 ក្រាម
- ដំឡូង - 90 ក្រាម។
- ម្ទេសស្ងួត - ភ្លក្សរសជាតិ;
- ត្រចៀក - 75 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 15 ក្រាម;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមនៃម្សៅគុយរី;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 115 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ជូតសាច់ខ្មៅដែលមានអំបិលហើយដាក់ស្លឹកឡារ៉ុលនៅក្នុងពោះ។ នៅទីនោះក៏បានផ្ញើបំណែកនៃម្ទេសនិងខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹម។ ដាក់ត្រីនៅលើខ្នើយនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots ។ ចូវមើមដំឡូងជាមួយនឹងចំណិតល្អបំផុតហើយក៏ដាក់នៅក្រោម carcass ត្រី។ រំលាយប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងបន្ថែមការីតិចតួច។ បោះបង់ចោល foil ជាមួយស្រោមសំបុត្រមួយហើយចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ភ្ជាប់គែមនៃស្រោមសំបុត្រពីស្លឹកជាមួយគ្នាហើយផ្ញើត្រីទៅលាយ។ ម៉ាកឃើលដុតនំនៅក្នុងបំពង់ដែកត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 18-20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់ពីត្រីនេះត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបខាងស្ដាំរួមជាមួយទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ ត្រីម៉ាកឃ័រនៅក្នុងបំពង់ដែកនៅក្នុងលដែលត្រូវបានបម្រើជាមួយស្រូវឬជាផ្នែកមួយនៃមី។