ប្រសិនបើអ្នកចង់ភ្ញាក់ផ្អើលនៅពាក់កណ្តាលទីពីរជាមួយនឹងអាហារពេលល្ងាចដើមបន្ទាប់មកយើងស្នើឱ្យប្រើរូបមន្តរបស់យើងនិងដុតជើងទាថ្មី។ ម្ហូបនេះប្រែទៅជាក្លិនក្រអូបសុភាពរាបនិងមិនគួរឱ្យជឿ។
រូបមន្តជើងកជើងនៅក្នុងពហុវែរ
គ្រឿងផ្សំ:
- មចត - 505 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោមក្រហម - 95 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ជើងទាំងមូលត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសម្អាតនិងជូតជាមួយគ្រឿងទេសពីគ្រប់ជ្រុង។ យើងកំដៅពែងនៃពហុវិជ្ជានៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ហើយបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលជើងដែលបានរៀបចំនិង fry ពួកវារហូតដល់មាស។ ផ្លែប៉ោមលាងជម្រះនិងកាត់ slices, យកស្នូល។ បោះផ្លែឈើទៅបក្សីលាយវារើសកម្មវិធី "ដុតនំ" ហើយរៀបចំម្ហូបរយៈពេល 35 នាទីជាមួយគំរបបិទ។
រូបមន្តជើងទាជាមួយនឹងក្រូច
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅទា - 4 PCs ។
- carrots - 95 ក្រាម
- onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- raisins ពន្លឺ - 55 ក្រាម;
- sour jam - 30 ម។ ល;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
- ទឹក - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
ការរៀបចំ
ហើយនេះជារូបមន្តដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយទៀតសម្រាប់ជើងទា។ ជើងត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសមាតដាក់នៅលើបាតនៃខ្ទះចៀននិងចៀនតិចៗ។ បន្លែត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងល្អវិចិត្រនិងពណ៌ទឹកក្រូចត្រូវបានលាបនិងកិននៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្លែដែលបានរៀបចំត្រូវបានបន្ថែមទៅសាច់លាយនិងចំអិនអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកផ្លែឈើទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រូចឆ្មារដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេសចោលបន្លែលាងសំពៅនិងចាក់ទឹកតិចតួច។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនិងចៀនម្ហូបសម្រាប់ 35 នាទីជាងកំដៅមធ្យមគ្របដណ្តប់ចានជាមួយគំរបមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់ជើងទានៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅទា - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
- ដើមខ្ញី - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹកឃ្មុំ - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ - 30 ម។ ល។
- ទឹកជ្រលក់ងងឹតសណ្តែក - 40 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ជើងត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហៀរចេញ។ បន្ទាប់មកជូតពួកវាជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់វាទៅក្នុងចានបាយ។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតកំទេចបន្ថែមខ្ញីញ៉ាំទឹកឃ្មុំនិងបន្ថែមទឹកខ្មេះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កូរល្បាយទៅភាពដូចគ្នានិងចាក់ចូលទៅក្នុងសាច់។ យើងបានរៀបការជាមួយគាត់ប្រហែលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកយើងបានរាលដាលជើងទាំងអស់ទៅកន្ត្រៃហើយញុំវានៅគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។
រូបមន្តសំរាប់ចម្អិនជើងទានៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅទា - 2 PCs ។
- ផ្លែប៉ោមជូរ - 120 ក្រាម
- គំនិត - 55 ក្រាម;
- mustard - 15 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- គ្រឿងទេស;
- Cream sour - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនជើងទានៅក្នុងលឡឺនគឺសាមញ្ញមិនគួរឱ្យជឿ។ ជើងត្រូវបានលាងសម្អាតជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។
ផ្លែប៉ោមត្រូវបានជម្រះ, ចំណិត shredded និង onions - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ ខ្ទឹមសបានសង្កត់តាមសារពត៌មានហើយភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំ។ បន្ថែមម្ស៉ៅ mustard, Cream sour និងលាយ។ យើងរាលដាលទឹកជ្រលក់ទៅសាច់លាយនិងលាងសំអាតអស់រយៈពេល 12 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីយើងបញ្ជូនមាតិកានៃចានចូលទៅក្នុងដៃអាវសូមចងគែមនិងដុតនំម្ហូបនៅ 200 ដឺរក្នុងមួយម៉ោង។