មួយក្នុងចំណោមចានដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបបែបទំនើបគឺសាឡាត់មួយ។ ដើម្បីចម្អិនវាឆ្ងាញ់អ្នកមិនត្រឹមតែគ្រឿងផ្សំមូលដ្ឋានប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអ្នកក៏ត្រូវស្លៀកសំលៀកបំពាក់ទឹកជ្រលក់ផងដែរ។ ជាទូទៅប្រេងបន្លែត្រូវបានគេប្រើពេលខ្លះលាយជាមួយទឹកខ្មះឬទឹកក្រូច។ នៅចន្លោះអវកាសសូវៀតគ្រឿងក្រែម sour ឬ mayonnaise ត្រូវបានបន្ថែមជាញឹកញាប់ដូចជាទឹកជ្រលក់មួយដែលមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខបានយ៉ាងល្អ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ - ទឹកជ្រលក់ពី yoghurt (រស់និង unsweetened, ជាការពិតណាស់) ។ ទឹកជ្រលក់ដែលមានជាតិខាញ់តិចតួចនិងឆ្ងាញ់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិចមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍និងមីក្រូជីវសាស្រ្ត។ ដើម្បីប្រាកដថាគុណភាពនៃផលិតផលសំខាន់វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំវាពីទឹកដោះគោនៅផ្ទះទឹកដោះគោពិសេសមួយដែលមានមេដំបែរស់ល្អ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់មួយពីម្តង?
សម្រាប់ការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោយ៉ាអួអ្នកអាចប្រើឈីសស្រាស្រាលគ្រឿងទេសស្ងួតខ្ទឹមនិងបៃតងនិងផ្លែល្ហុងផ្លែឈើស្រស់។
ការស្លៀកពាក់ - ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ទឹកដោះគោធម្មជាតិពីទឹកដោះគោធម្មជាតិ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរដែលមិនសូវបរិភោគតាមធម្មជាតិ - 100 មីលីលីត្រ;
- ឈីសជាមួយផ្សិតដ៏ថ្លៃថ្លា - 50-80 ក្រាម។
- ម្រេចមានរសជាតិហិរក្រហមស្រស់ឬដី - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- nutmeg រីករាយ - 1 pinch;
- ស្រា spicy ពណ៌ស (vermouth, madera, sherry) - 30 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោយ៉ាអួរត្រូវបានលាយជាមួយនឹងស្រាហើយមានម្រេចជាមួយម្រេចក្តៅនិងក្រហម។ ជូតឈីសនៅលើចង្ក្រានធំឬកាប់កាំបិត។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំហើយនាំឱ្យម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលគ្នា។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងបំពេញតាមសាច់មាន់ (ឬទួរគី) និងបន្លែស្រស់ដូចជាសាឡាត់មាន់និងត្រសក់ជាដើម។
ការស្លៀកពាក់ស្តាយលាយជាមួយទឹកដោះគោធម្មជាតិ
វាត្រូវបានគេសន្មត់ថាផ្លែសាឡាត់ផ្លែឈើប្រហែលជាសាច់មាន់ឆ្អិន។ ដោយវិធីនេះយើងមានរូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួរហើយនោះហើយជាអ្នកអាចសាកល្បងការស្លៀកពាក់បែបនេះ!
គ្រឿងផ្សំ:
- ធម្មជាតិទឹកដោះគោធម្មជាតិ - 130 មីលីលីត្រ;
- avocados - 1 ដុំ;
- គំនរ - 1 ភី។
ការរៀបចំ
កាត់ដំឡូងបារាំងចូលក្នុងគូបតូចៗលាយជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងនាំយកគ្រឿងផ្សំទៅជាមានភាពដូចគ្នា។ បន្ថែមទឹកកំបោរខ្ចីស្រស់។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចរដូវកាលជាមួយម្រេចក្រហមក្តៅ។
ជាទូទៅគេស្រមៃហើយអ្នកពិតជាអាចរកបាននូវទឹកជ្រលក់ដើមថ្មីដោយផ្អែកលើទឹកដោះគោជូរ។