អង្កាំដំឡូង

តើអ្វីទៅជាប្រភេទនៃចានដែលមិនត្រូវបានចម្អិនពីដំឡូង - ពួកគេបានធ្វើឱ្យដំឡូង mashed និងឆ្អិន "នៅក្នុងឯកសណ្ឋាន" វាត្រូវបានចៀននៅក្នុង frying ជ្រៅនិងដុតក្នុង oven និងវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនទៀតនៃការរៀបចំវា។ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតពីផលិតផលនេះ - ប៊ីតនៃដំឡូង។ ហើយវាមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់សាមញ្ញទេប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍ដែរវាអាចត្រូវបានរៀបចំមិនត្រឹមតែពីដំឡូងដែលញ៉ាំស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីដំឡូងបារាំងដែលនៅតែមានឧទាហរណ៍ពីអាហារពេលល្ងាចកាលពីម្សិលមិញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំគ្រាប់ពូជដំឡូងជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នាយើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះ។

ដំឡូងដំបងជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ផ្សិត - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• crumbs នំបុ័ង;
• ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ការបំពេញផ្សិតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចប់រួចរាល់។ នៅចុងបញ្ចប់អំបិលនិងម្រេច។ នៅពេលផ្សិតត្រជាក់ចុះចូរបន្ថែមពងចំនួនពីរទៅឱ្យពួកវាពាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គធំ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងដាំដុះដំឡូង "ក្នុងឯកសណ្ឋាន" សំអាតពួកវាហើយហុចវាតាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមស៊ុតឆៅ 2 អំបិលម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិនិងម្សៅ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ យើងបង្កើតនំតូចៗពីវានៅចំកណ្តាលនីមួយៗយើងដាក់វត្ថុតូចៗនិងភ្ជាប់គែមដើម្បីឱ្យវាមានរាងមូល។ បន្តិចបន្តួចត្រូវបានគេជ្រលក់នៅក្នុងស៊ុតដែលត្រូវគេវាយដំបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែពីភាគីពីរទៅ crust មាសមួយ។

ដើម្បីឱ្យម្សៅមិនជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក, ត្រាំពួកគេនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

slices ដំឡូងជាមួយឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 2 គីឡូក្រាម;
• ឈីសដឹងគុណ - 250 ក្រាម។
• yolks - 3 បំណែក;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• crumbs នំបុ័ង។

ការរៀបចំ

យើងកិនដំឡូងឆ្អិនវានៅក្នុងទឹកអំបិលរហូតដល់ចម្អិនបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងបោះដំឡូង។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែម yolks, mayonnaise, ឈីសដឹងគុណនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងលាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះពីម៉ាស់ដែលទទួលបានដោយប្រេងលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែយើងបង្កើតនំបាយ ៗ យើងធ្វើឱ្យពួកវាធ្លាក់ក្នុងអំបិលហើយនៅលើប្រេងឆារហូតដល់កំប៉ុងមាស។ បត់ប៊ីតតូចៗពីដំឡូងឆ្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យវារលួយ។

អង្កាំដំឡូងដែលមានសាច់ឆៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូងមធ្យម - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិត - 1 ភី។
• carrots (មធ្យម) - 1 ដុំ;
• សាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• crumbs នំបុ័ង។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ bitches ពីដំឡូង។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានចូរចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅខ្ទះចៀនរហូតទាល់តែមានតម្លាភាពបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ឆ្លងកាត់សាច់អាំងសាច់។ កូរនៅពេលឆាច់រហូតដល់វាចាប់ផ្តើមស្រាល។ ឥឡូវនេះបន្ថែម carrots, grated នៅលើ grater ធំមួយកូរនិង fry រហូតដល់សាច់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៅលើភ្លើងតូចអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមរសជាតិ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបាន minced ។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងចូលប្រឡូកនៅក្នុងដំឡូង: យើងបានសម្អាតវាហើយចម្អិនវារហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងទឹកអំបិល។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកឱ្យដំឡូងត្រជាក់ចុះបន្តិចបន្ថែមស៊ុតទៅក្នុងវាហើយបុកវាទៅនឹងម៉ាស់ក្រាស់ដូចគ្នា។ យើងបង្កើតនំតូចពីវានៅកណ្តាលនៃការគ្នាយើងបានដាក់បន្តិច stuffing, បិទវាជាមួយ dough ដំឡូងមួយដែលផ្តល់នំរូបរាងជុំមួយ crumble នៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

បំរើសណ្តែកដំឡូងទៅក្នុងតុក្តៅឬក្តៅ។ ពួកវាត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយក្រែម sour និងបន្លែស្រស់ៗ។ ក្នុងនាមជាការបំពេញមួយអ្នកក៏អាចប្រើស្ព stewed, ស៊ុតឆ្អិនជាមួយ onions ពណ៌បៃតង, ត្រីលុបចោល, ឈីក្រុម Fulham អំបិលជាមួយឱសថ។ ហើយអ្នកអាចធ្វើឱ្យប៊ីតដំឡូងដោយមិនចាំបាច់បំពេញនិងបម្រើពួកគេដោយគ្រាន់តែជាមួយ Cream sour ។ ក៏នឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់។ វាមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃម៉ឺនុយអ្នកអាចចម្អិន នំម៉ាណាថែម និង ប៊ីត ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!