ចានដែលធ្វើពីសណ្តែកត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់របស់ពួកគេជាយូរមកហើយចាប់តាំងពីសម័យកាលនៃអរិយធ៌មបុរាណ។ ប៉ុន្តែដើម្បីចំអិនស៊ុប lentil មួយដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់និងហាន់អាចមានយ៉ាងលឿននិងងាយស្រួលដោយគ្មានសូម្បីតែមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេស។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប lentil នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2 លីត្រ
- សណ្តែកក្រហម - 0,5 ធាតុ;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្រូវ - 0,5 ។
- mint ស្រស់;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចូរគិតពីរបៀបធ្វើស៊ុបសណ្តែក។ នៅក្នុង saucepan ធំដាក់បំណែកនៃ butter creamy មួយរលាយវាហើយហុចវានៅក្នុងគំនិត chopped មួយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម paprika, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ Pour ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ និងនាំយកទៅរំពុះមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់លាងសណ្តែកនិងស្រូវចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 20 នាទីមុនពេលធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារយើងបានបន្ថែមអំបិលទៅស៊ុបដើម្បីរសជាតិម្រេចខ្មៅនិងស្លឹកមីនមួយចំនួន។ យើងផ្តល់ម្ហូបដើម្បីញ៉ាំ, ចាក់នៅលើចាននិងបម្រើជាមួយ Cream sour ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុប lentil ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 50 ក្រាម
- សណ្តែក - 0,5 ធាតុ;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ផ្សិតកាត់ទៅជាបំណែកនិងដាក់នៅក្នុងសក្តានុពលស៊ុបមួយ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកហើយកំដៅវាឱ្យឆ្អិនមួយរំពុះប្រហែល 20 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងលាងសម្អាតបន្លែទាំងអស់: កាត់ដំឡូងជាមួយចំបើងហើយបន្ថែមវាទៅចាន។ បន្ទាប់មកលាងសណ្តែកលាមកនិងចម្អិន 20 នាទីទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកាត់ចោលបន្តិចបន្តួចហើយយើងយកខ្ទឹមបារាំងដាក់នៅលើចង្ក្រានធំមួយ។ ខ្ទឹមសបានសង្កត់តាមសារពត៌មាន។ បន្ថែមបន្លែនៅក្នុងរន្ធទឹកមួយរដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចចំអិនសំរាប់រយៈពេល 2 នាទីទៀត។ យកស៊ុបត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយពីភ្លើងឆេះជាមួយឱសថហើយទុកម្ហូប។ សណ្ដែកដែលមានផ្សិត ត្រៀមរួចរាល់!