ឥឡូវនេះមនុស្សបានចាប់ផ្តើមទុកចិត្តលើសុខភាពរបស់ពួកគេបន្ថែមទៀត "អំណោយធម្មជាតិ" ជាជាងសមាសធាតុគីមីនៃសមាសធាតុវីតាមីនសិប្បនិម្មិត។ ដូច្នេះរបបអាហារដែលពេញទៅដោយបន្លែនិងផ្លែឈើបានក្លាយជាទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃជាច្រើន។
ប្រសិនបើមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃត្រសក់ស្ពៃនិង beet អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមានមនុស្សតិចតួចណាស់ដែលដឹងថាវីតាមីនមាននៅក្នុងហ្ស៊ូឆិនហើយថាបន្លែសាមញ្ញនេះគឺជាការរកឃើញពិតប្រាកដចំពោះអ្នកដែលចង់សម្រកទំងន់ឬកំពុងទទួលរងពី ទម្ងន់លើស ។ ហើយទាំងអស់ដោយសារតែ zucchini មានច្រើននៃទឹកដែលត្រូវបានលុបចេញយ៉ាងងាយស្រួលពីរាងកាយ។
តើអ្វីទៅជាវីតាមីនដែលមាននៅក្នុង zucchini?
មិនមានច្រើនទេប៉ុន្តែវាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទទួលស្គាល់វាមានអត្ថប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែសម្រាប់របបអាហារប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់អាហារទារកដែរ។
ដូច្នេះនៅបន្លែមានចានវីតាមីនដូចខាងក្រោមដែលអនុញ្ញាតឱ្យមានឥទ្ធិពលលើរាងកាយមនុស្ស:
- B1 ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអំបិល។
- វាត្រូវបានគេហៅថា "វីតាមីននៃភាពស្រស់ស្អាត" វាមានប្រសិទ្ធភាពមិនត្រឹមតែលើលក្ខខណ្ឌស្បែកការកែលម្អដំណើរការរំលាយអាហាររបស់វាការស្ដារឡើងវិញនូវកោសិការសាត់ប៉ុន្តែក៏រចនាសម្ព័ន្ធរបស់សក់និងក្រចកផងដែរ។
- B3 បំបាត់ប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់និងកាបូអ៊ីដ្រាតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារអាចជួយធ្វើឱ្យកូលេស្តេរ៉ុលធម្មតានៅក្នុងឈាម។
- B6, រួមចំណែកដល់ការពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនៃរាងកាយ, គឺជាមធ្យោបាយនៃការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងមួយ;
- វីតាមីន C ពង្រឹងភាពស៊ាំធានាការការពារកោសិកានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការសំយោគកូឡាជែន។
- វីតាមីនអ៊ីពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមរបស់រាងកាយទប់ស្កាត់ការកកើតកំណកឈាម។
បន្ថែមពីលើការពិតដែលថា zucchini មានជួរទាំងមូលនៃវីតាមីនពួកគេក៏មានសារធាតុរ៉ែ:
- ជាតិដែក (0,4 មីលីក្រាម / 100 ក្រាម) បង្កើនសកម្មភាពរាងកាយរបស់មនុស្សជាតិរ៉ែអាចរក្សាកម្រិតធម្មតានៃ ជាតិហ៊ីមេប្លីន នៅក្នុងឈាម។
- ប៉ូតាស្យូម (240 មីលីក្រាម / 100 ក្រាម) នាំឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរនៃសរសៃប្រសាទនៃសរសៃប្រសាទដែលរួមចំណែកដល់ការថយចុះនៃប្រព័ន្ធសាច់ដុំ។
មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាសាច់បន្លែនេះអាចនិងគួរតែត្រូវបានគេបរិភោគឆៅនៅក្នុងករណីនេះនៅក្នុងជីវសាស្ត្រទាំងអស់របស់ zucchini ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទំរង់មិនផ្លាស់ប្តូរមួយហើយក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅមួយចំនួនពួកគេមួយចំនួនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ។
ឥឡូវនេះនៅពេលដែលវាបានដឹងថាអ្វីដែលវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមានផ្ទុក zucchini បន្លែនេះអាចទទួលបានកន្លែងដែលមានភាពសក្ដិសមក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃក្នុងចំណោមសារប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតសម្រាប់សារពាង្គកាយរុក្ខជាតិ។