ភ្លាមៗនោះ Nachos ក្លាយជាចំណូលចិត្តរបស់គណបក្សណាមួយដោយសារវត្តមាននៃទឹកជ្រលក់ក្នុងគូមួយទៅគេ។ វាគឺអំពីទឹកជ្រលក់សម្រាប់ nachos ហើយនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោម។
ទឹកជ្រលក់ឈីសសម្រាប់ nachos
ការពេញនិយមបំផុត, ត្រឹមត្រូវ, អ្នកអាចហៅទឹកជ្រលក់ឈីសដែលមានមូលដ្ឋាន។ ក៏ប៉ុន្តែតើអ្នកណាអាចបដិសេធទឹកជ្រលក់ឈីសក្រាស់ដែលអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនជាមួយនឹងបន្ទះសៀគ្វីពោត?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 230 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ឈីសដឹងគុណ - 105 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមដោយការធ្វើឱ្យល្បាយនៃម្សៅនិង butter ប៊ឺសូកូឡាដែលនឹងដើរតួជាក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់ពីការរលាយប៊ឺ, ចាក់ល្បាយនៃម្សៅនិងម្សៅទៅវាលាយវារង់ចាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនាទីនិងរំលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ។ ខិតខំកម្ចាត់ដុំពកអតិបរមា។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមរំពុះនិងក្រាស់ចាក់ឈីសដែលដឹងគុណហើយទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើចានរហូតដល់វារលាយអស់។ សាកល្បងទឹកជ្រលក់បើចាំបាច់បន្ថែមឈីសបន្ថែមដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែភ្លឺរលោងឬចាក់ទឹកដោះគោប្រសិនបើទឹកជ្រលក់ក្រាស់ពេក។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់បន្ទះសៀគ្វី nachos - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកចង់រស់នៅលើជម្រើសមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតបន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់ទៅទឹកជ្រលក់ creamy, ចម្អិននៅលើមូលដ្ឋាននៃ chickpeas នេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីបឆ្អិន - 275 ក្រាម
- tahini 25 ក្រាម
- ទឹកយ៉ាអួ - 235 ក្រាម
- ទឹកមួយលីណូ
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់សម្រាប់ nachos, លុបខ្ទឹមស។ ដាក់ដំឡូងកាប់ដំឡូងនៅក្នុងពហុវែរជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីបញ្ជី។ ផ្សិតគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាសម្រេចបាននូវភាពឯកសណ្ឋានអតិបរមាបន្ទាប់មកប្រើជាមួយបន្ទះសៀគ្វីឈីឆីបន្ទះសៀគ្វីឬបន្លែស្រស់។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ nachos នៅក្នុងផ្ទះ - រូបមន្ត
របបអាហារផ្សេងទៀតប៉ុន្តែទឹកជ្រលក់ដែលមានភាពត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀតត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃសណ្តែកពណ៌ខ្មៅ។ មុនពេលចម្អិនអាហារសណ្តែកនេះដូចជាអ្វីផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានត្រាំតាមធម្មតានៅពេលយប់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកសណ្តែក - 320 ក្រាម
- ខ្ទឹមស្ងួត - ½ tsp;
- cumin - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក½ lime;
- pinch នៃដី chili ។
ការរៀបចំ
ដាក់សណ្តែកសណ្តែកនៅក្នុងចានដាក់លាយ។ ដាក់ខ្ទឹមស, cumin, ម្រេច cayenne និងអំបិលមួយគ្រាប់ជាប់នឹងវា។ ចាក់ទឹកកំបោរបន្ទាប់មករុំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានរហូតដល់រលោង។