តើនរណាក្នុងចំណោមពួកយើងអាចអួតខ្លួនថាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងជីវិតរបស់គាត់បានព្យាយាមសាច់សត្វ? ប្រហែលជាមិនមានរឿងទាំងនេះទេ។ ហើយដូច្នេះផងដែរចំនួនប្រជាជនដែលមានកំណត់មួយបានដឹងអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់អេក។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរវាជាផលិតផលសាច់ដ៏មានតម្លៃខ្លាំងណាស់ហើយមិនមែនកម្រមានទេ។ នៅក្នុងហាងធំ ៗ អ្នកអាចទិញនំបុ័ងក្រូចឆ្មារដែលមានតម្លៃសមរម្យ។ បើទោះបីជាអ៊ុក - សត្វគឺដើមឡើយព្រៃប៉ុន្តែទទួលខុសត្រូវផងដែរក្នុងការដាំដុះ។ ដែលបានផ្តល់លក្ខខណ្ឌជាក់លាក់នៃការឃុំឃាំងនិង nuances ផ្សេងទៀតការបង្កាត់ពួកគេសម្រាប់សាច់គឺមិនតែងតែផលចំណេញ។ ដូច្នេះអេកនៅលើតុរបស់យើងគឺកម្រណាស់។
លក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលសាច់
ប្រភេទសាច់នេះមានតម្លៃ ថាមពល ទាប។ មាតិកាកាឡូរីនៃអេកគឺជា 100 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ មានជាតិខ្លាញ់បន្តិចបន្តួចនៅក្នុងវា - ប្រហែល 15% នៃទំងន់សរុបនៃផលិតផល។ ហើយអត្ថប្រយោជន៍នៃសាច់អេកត្រូវបានកំនត់ដោយវត្តមានរបស់វីតាមីននិងមីក្រូរបស់វា។ នេះត្រូវបានបង្ហាញ:
- វីតាមីន PP
- វីតាមីននៃក្រុម B (12, 6, 5, 2, 1);
- សមាសធាតុដានៈស័ង្កសីទង់ដែងសារធាតុម៉ាញ៉េស្យូមម៉ង់ហ្គាណែសជាតិដែកផូស្វ័រ។ ល។
លើសពីនេះទៀតយើងនឹងពិចារណាបន្ថែមទៀតជាជាងមានប្រយោជន៍អេក។ សូមកត់សម្គាល់ថាមានតែវិធីអាទិភាពមួយដែលវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងទម្រង់ណាមួយ។
តើវាមានសារៈសំខាន់យ៉ាងណាសម្រាប់សាច់លាវ?
រឿងដំបូងដែលនិយាយអំពីអេកគឺជាថាវាមានជីវជាតិនិងជាសកល។ ពីសាច់នេះអ្នកអាចចម្អិនអ្វីៗស្ទើរតែទាំងអស់ចេញពីចំបើងនិងបញ្ចប់ជាមួយនឹងរមូរឆ្ងាញ់និងសាច់ក្រក។ ម្ហូបអាហារនិងគ្រឿងបរិភោគត្រូវបានគេបរិភោគជាឧទាហរណ៍ថ្លើមនិងអណ្តាតរបស់អេកក៏ត្រូវបានកោតសរសើរយ៉ាងខ្លាំងផងដែរដោយអ្នកស្នេហា។ ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សត្វចមនាគគួរតែត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈនៃការតិត្ថិភាពធម្មជាតិរបស់វាជាមួយអំបិលសូដ្យូមដែលផ្តល់ឱ្យសាច់មានរសជាតិផ្អែម។ ដូច្នេះនៅពេលដែលរៀបចំអំបិលវាអាចតិចឬមិនមានអំបិលទាល់តែសោះ។
តើវាមានប្រយោជន៍ចំពោះមនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ - ជាសំណួរវៃឆ្លាត។ ហើយជាមួយនឹងចម្លើយដែលមានការចាប់អារម្មណ៍។ យ៉ាងណាមិញសត្វល្មូមមិនត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយនឹងអ័រម៉ូនលូតលាស់និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចទេពួកគេមិនបន្ថែមការបន្ថែមអ្វីដែលហាមឃាត់ដល់អាហាររបស់ពួកគេទេ។ ដូច្នេះសាច់របស់ពួកគេគឺមានលក្ខណៈរួសរាយរាក់ទាក់និងស្អាតស្អំតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ វាអាចត្រូវបានញ៉ាំនិងលើសឈាមនិងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងអ្នកដែលមានកង្វះជាតិដែកនៅក្នុងឈាមនិងអ្នកជំងឺដែលមាន កូលេស្តេរ៉ុល ខ្ពស់។ ចំពោះគោលបំណងនេះ moose ឆ្អិនឬ braised គឺសមល្អបំផុតក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ marinated នៅក្នុងទឹក berry ឬស្ងួតហួតហែង។ សាច់សត្វរវៃរបស់មនុស្សពេញវ័យត្រូវតែត្រាំត្រាំរយៈពេលជាច្រើនម៉ោងមុនពេលនេះ។