នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងពិភាក្សាគ្នាអំពីមួយនៃផ្អែមពេញនិយមបំផុតរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះ: erythritol ។ វាមានសមត្ថភាពថែរក្សាទឹកនិងស្ថេរភាពល្អប៉ុន្តែជារឿយៗមានតែអ្នកទិញជាច្រើនដែលស្គាល់គាត់ប៉ុណ្ណោះ (ហើយវាល្អបំផុត) ។ ហើយតើគាត់ពិតជាចូលចិត្តអ្វី? អំពីទាំងអស់នេះនិងច្រើនទៀត - ខាងក្រោម។
ះថាក់និងផលជន៍របស់ erythritol
ផលវិបាកនៃសារធាតុនេះដោយនិងធំត្រូវបានបង្ហាញតែនៅក្នុងរូបរាងនៃប្រសិទ្ធភាពនៃការប្រើថ្នាំបំបាត់ការឈឺចាប់ជាមួយនឹងការកើនឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់នូវកម្រិតនៃការអនុញាត។ គាត់មិនមានប្រតិកម្មណាផ្សេងទៀតទេដោយវិធីនេះពី ស្ករ ធម្មតានិងធម្មតាដូចគ្នា សម្រាប់ មនុស្សសម័យទំនើបទាំងអស់។
"សម្រាប់" និង "ប្រឆាំងនឹង" erythritol
ជាតិស្ករដែលមានជាតិអ៊ីយ៉ូតសុលហាក់ដូចជាម្សៅគ្រីស្តាល់ពណ៌ស។ វារលាយភ្លាមៗនៅក្នុងទឹកមានប្រូតេអ៊ីនទាបមានភាពធន់ទ្រាំនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់និងមីក្រូជីវផ្សេងៗ។ សន្ទស្សន៍ glycemic នៃ erythritol គឺ 0 គ្រឿង (មិនដូចការជំនួសស្ករសដែលភាគច្រើននៅតែប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាម) ។ Erythritol មិនមានឥទ្ធិពលលើជាតិស្ករ។
ចំពោះរសជាតិនេះជំនួសនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងជាតិស្ករសាមញ្ញដែលមានភាពខុសគ្នាតែមួយគត់ដែលវាមិនសូវផ្អែមជាង sucrose ។ សារធាតុនេះពិបាកក្នុងការដាក់ពាក្យសំរាប់ផលិតផលិតផលម្ហូបអាហារពីព្រោះវាមានឥទ្ធិពលត្រជាក់លើបរិស្ថានដែលវាចូល។
Erythritol មានបរិមាណ caloric តិចជាងផ្អែមដទៃទៀត។ វាត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជំនួសឱ្យជាតិស្ករក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ លើសពីនេះទៀតគាត់មាន
លើសពីនេះទៀតការជំនួសស្ករដែលបានរៀបរាប់ខាងលើត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលក្នុងកំឡុងពេលពេញមួយត្រូវប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលគ្មានជាតិផ្អែមដើម្បីរក្សាសុខភាពរបស់ពួកគេ។ ជាការប្រសើរណាស់សម្រាប់អ្នកដែលមិនមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមវានឹងមានប្រយោជន៍ក្នុងការដឹងថាវាល្អប្រសើរជាងសម្រាប់ពួកគេក្នុងការប្តូរពីស្ករធម្មតាទៅអេរ៉េត្រូរ៉ុល។ ហេតុអ្វី? បាទព្រោះមិនដូចគូប្រជែងប្រឆាំរបស់វាទេអៀរអេស្ទីនមិនបង្ករឱ្យមានជំងឺមហារីកនិងរូបរាងរបស់បន្ទះនោះទេ។ ដូច្នេះជាមួយនឹងអេរ៉ីត្រូរ៉ុល - ធ្មេញមានលំដាប់លំដោយហើយលិបិក្រមមានលក្ខណៈធម្មតានិងផ្អែមហើយទំងន់គឺស្ថិតនៅក្នុងកំរិតដែលសមហេតុផលដូច្នេះវាគឺជាស្ករថ្មីនៃសតវត្សទីម្ភៃមួយ!