នំជាមួយ raspberries - គំនិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ការចម្អិនអាហារនិងការតុបតែងបង្អែមជាមួយ berries

នៅក្នុងរដូវនៃ berries ទុំអ្នកត្រូវមានពេលវេលាដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិរបស់ពួកគេនិងការបំពេញបម្រុងវីតាមីន។ ដើម្បីដុតនំជាមួយនំប៉័ងទឹកដោះគោមិនមែនជាការពិបាកទេដោយជ្រើសរើសយករូបមន្តដ៏ល្អនិងបន្តពីលទ្ធភាពធ្វើម្ហូបរបស់អ្នកផ្ទាល់។ ស្រទាប់ berry នឹងផ្តល់ភាពធូរស្រាលនិងបង្អែមបង្អែមហើយក៏ធ្វើឱ្យការព្យាបាលមួយដែលស្អាតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

នំខេករ៉េបបឺរី - រូបមន្ត

វិធីងាយស្រួលបំផុតដើម្បីបង្កើតនំខេកហូបផ្លែដ៏ស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតគឺដុតនំវានៅក្នុងទម្រង់ខ្សាច់ជា ភាសាបារាំង ។ មូលដ្ឋាននេះត្រូវបានរៀបចំពីការធ្វើតេស្តជាមូលដ្ឋានហើយជាការបំពេញគឺជាក្រែម creamy ឆ្ងាញ់។ ការព្យាបាលដោយកោសត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយ raspberries និង sprig នៃ mint មួយដែលពួកគេបានផ្តល់នូវភាពងាយស្រួលស្រស់ដល់ delicacy នេះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងទន់ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• vanilla, ម្សៅដុតនំ;
• ម្សៅ - 1,5 ធាតុ;

បំពេញ:

• ក្រែម 30% - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• ស្លឹក - 4-5 ស្លឹក;
• raspberry - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ទឹកលាយជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅប៊ឺណាឡានិងម្សៅដុត។
2. បញ្ចូលម្សៅលាយម្សៅមិនទន់ស្អិត។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ dusted ជាមួយម្សៅដាក់ dough បានបង្កើតភាគី, ក្រចកបាតជាមួយ fork មួយ។
4. ដុតនំមូលដ្ឋានសម្រាប់ 15 នាទីនៅ 180 ។
5. លាយស្ករប៊ឺនិងក្រែមឡើងកំដៅរហូតដល់ក្រាស់។
6. នៅក្នុងមូលដ្ឋានខ្សាច់ញាក់មួយចាក់ចាក់បំពេញនំបន្ទាប់ជាមួយ raspberries នៅក្នុង oven ក្តៅមួយសម្រាប់ 35 នាទី។
7. បន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញ, តុបតែងនំជាមួយ berries ស្រស់ស្លឹក mint និងបម្រើ។

នំសូកូឡា - អង្ករ raspberry

នំសូកូឡា ជាមួយ raspberries អាចត្រូវបានដុតតាមរូបមន្តនៃ brownie វាពិតជានឹងពេញចិត្តអ្នកផលិតសូកូឡាទាំងអស់។ រសជាតិឆ្ងាញ់ទៅសម្បូរមិនគួរឱ្យជឿនិង berry នៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះនឹងពនររសជាតិជូរនិងជូរចត់នៃការព្យាបាលនេះ។ Raspberry អាចតុបតែងជាបង្អែមដោយធ្វើឱ្យបង្អែមធ្វើបានប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យវាមានជាមួយថ្នាំកូតដូច្នេះនំនឹងចេញមកក្រៅនិងមានភាពទន់។

គ្រឿងផ្សំ:

• raspberry - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ប្រេងទន់ - 150 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• សូកូឡាងងឹត - 200 ក្រាម
• កាកាវ - 2 tbsp ។ l ។
• vanilla, ម្សៅដុតនំ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រលាយប៊័រជាមួយសូកូឡាបន្ថែមស្ករនិងវ៉ានីឡា។
2. ស៊ុត whisk បន្ថែមទៅ dough ដែលបានចាក់កាកាវនិងម្សៅ។
3. ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃមូលដ្ឋានចូលទៅក្នុងផ្សិត, រីករាលដាលពាក់កណ្តាល raspberries, ចាក់ចេញសល់នៃ dough នៅលើកំពូល។
4. ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 180 ។
5. តុបតែងនំដែលបានបញ្ចប់ជាមួយប៊ឺរីនិងស្ករម្សៅ។

នំប៉ាវជាមួយ raspberries

ដើម្បីបង្កើត នំ sponge មួយ ជាមួយ raspberries និង Cream sour មិនចាំបាច់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយការរៀបចំនំពួកគេអាចត្រូវបានទិញរួចរាល់។ ជាមួយនឹងការ impregnation នៃនំនេះនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងការ Cream raspberry សម្រាប់នំសម្រាប់ការរៀបចំរបស់គាត់នឹងត្រូវការតែ berries និងស្ករ។ ប្រសិនបើអ្នកខ្លាចក្រែមឆ្អិននឹងមិនបែកសូមប្រើក្រាស់ពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំខេក - 1 ភី។
• Cream ជូរ 25% - 250 មីលីលីត្រ។
• ស្ករ - 100 ក្រាម + 100 ក្រាមក្នុង raspberries;
• ក្រាស់ - 1 ក្រាម;
• raspberry - 500 ក្រាម;
• berry liqueur ផ្អែម - 50 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. កាត់នំនៅក្នុងពាក់កណ្តាលត្រាំ berry liqueur ជារៀងរាល់។
2. ពាក់កណ្តាល raspberries បានលុបជាមួយស្ករ, ចែកចាយនៅលើសំបកមួយ។
3. Whip Cream sour ជាមួយស្ករនិង thickener ដាក់ 2/3 នៃ Cream ជាងស្រទាប់ crimson ដែលគ្របដណ្តប់ជាមួយ crust លើកទីពីរតុបតែងជាមួយនឹងការឈប់សំរាកនៃក្រែមនិង raspberries ទាំងមូល។
4. បម្រើនំនេះជាមួយ raspberries ស្រស់បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងត្រជាក់។

នំ Pistachio ជាមួយ raspberries - រូបមន្ត

ការមានអារម្មណ៍រីករាយពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃការដុតនំ nutty គឺនំ pistachio ជាមួយ raspberries ។ ពោតទន់ជាមួយប៊ឺរីដែលបានត្រាំក្នុងក្រែមទឹកយ៉ាអួក្រអូបនឹងពេញចិត្តក្នុងការញ៉ាំអាហារផ្អែមបំផុត។ រសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ pie មួយ, ប៉ុន្តែការតុបតែងវាប្រកបដោយប្រសិទ្ធិភាព, អ្នកអាចជឿជាក់បម្រើនៅលើពិធីជប់លៀងមួយដ៏ឧឡារិក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប្រេងទន់ - 250 ក្រាម។
• ម្សៅពោតនិងម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម។
• ម្សៅដុតនំ
• peel និងទឹកមួយ lemon;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• pistachios 200 ក្រាម
• អាល់ម៉ុង - 100 ក្រាម
• yoghurt - 2 tbsp ។ l;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• raspberry - 300 ក្រាម

• yoghurt - 200 មីលីលីត្រ;
• ស្កររលាយ - 75 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ប្រេងលាយជាមួយស្ករសបន្ថែមម្សៅដុតទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោ។
2. បន្ថែម zest, ទឹកនិងគ្រាប់ដី។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទប្រេងមួយចាក់ 1/3 នៃ dough ដែលចែកចាយស្រទាប់ raspberry, ធ្វើឡើងវិញស្រទាប់។
4. ដុតនំសម្រាប់ 45 នាទីនៅ 190 ។
5. ញ៉ាំទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយម្សៅដាក់លើនំត្រជាក់។
6. តុបតែងនំជាមួយ raspberries កំទេចគ្រាប់។

នំ Curd ជាមួយ raspberries

នំឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយនំប៉័ងនិងឈីក្រុមគ្រួសារនឹងពេញចិត្តស្ត្រីមេផ្ទះដែលមិនអាចចិញ្ចឹមកូនជាមួយផលិតផលមានប្រយោជន៍។ ក្រែមក្រែមនិងផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនំសូកូឡាពួកគេអាចត្រូវបានដុតដោយដៃផ្ទាល់របស់អ្នកយោងទៅតាមរូបមន្តដែលបានបញ្ជាក់ឬទិញនំប៉័ងដែលផលិតរួចហើយកាត់វាជាពីរផ្នែក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាសូកូឡា - 1 ភី។
• raspberry - 500 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 300 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
• ក្រែម 33% - 200 មីលីលីត្រ។
• សារធាតុសុីរ៉ូស្ករសប់ការបង្កកំណើត - 100 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ធ្វើឱ្យនំផ្អែម ៗ ដោយស៊ីរ៉ូ។
2. Curd ឈីសតាមរយៈការ Sieve បានចាក់មួយ blender ។
3. Cream whisk ទៅកំពូលជាមួយម្សៅ, បញ្ចូលដ៏ធំ curd នេះ។
4. រីករាលដាល 1/3 នៃក្រែមជាងនំ, រាលដាលចេញ raspberries, គ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ Cream មួយ។
5. ដាក់នៅលើកំពូលនំទីពីរមួយចែកចាយក្រែមតុបតែងជាមួយ raspberries ។

នំជាមួយ raspberry និង mascarpone

ស្រឡាញ់ឈីសកាហ្វេពិតជាចូលចិត្តការប្រែប្រួលរបស់វាជាមួយផ្លែ។ Raspberry interlayer សម្រាប់នំនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានរៀបចំជាមុននិងក្នុងវិធីមិនធម្មតាមួយ។ ការវាយនភាពពន្លឺនៃ Cream-chish យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះត្រូវគ្នាជាមួយនឹងផ្លែឈើដែលធ្វើឱ្យរសជាតិស្ករសបន្តិចបន្តួចនៃមូលដ្ឋាននិងនំប៊ីសស្ទីន។

គ្រឿងផ្សំ:

• mascarpone - 600 ក្រាម
• ខូឃីប៊ុតប៊ីឃ្វីន - 250 ក្រាម
• ប៊ឺសូកូឡា - 120 ក្រាម
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។

Raspberry interlayer:

• berries - 500 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ខូឃីស៍ត្រូវបានកំទេចទៅក្នុងខ្លាញ់បន្ថែមប៊ឺលាយនិងរាលដាលស្រទាប់ក្រាស់នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិត។
2. Mascarpone ជាមួយស្ករក្រែមនិងស៊ុតជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ។
3. ចាក់នៅលើមូលដ្ឋាននិងដុតនំនៅក្នុងទឹកងូតទឹកសម្រាប់ 90 នាទីនៅ 170 ។
4. នៅក្នុងខ្ទះ frying, រលាយស្ករ, toss raspberries និង caramelize ពួកវាសម្រាប់ 5 នាទី។
5. ឈីសកំប៉ុងញាក់ត្រូវបានតុបតែងនៅលើកំពូលជាមួយយៈសាពូនមី berry ។
6. បម្រើនំជាមួយ raspberries caramel បន្ទាប់ពីរយៈពេលមួយម៉ោងនៃការត្រជាក់។

នំខេក Raspberry ដោយគ្មានការដុតនំ

បង្អែមឆ្ងាញ់, ដែលនឹងសូមធ្មេញផ្អែមនៅក្នុងរដូវក្តៅ - នំ jelly ដោយគ្មានការដុតនំ ជាមួយ raspberries និងគ្រាប់។ មូលដ្ឋានអាចត្រូវបានធ្វើពីក្រែម sour ឬម្តង, ព្យាបាលត្រូវបានជាប់គាំងដោយការបន្ថែមនៃ gelatin និងនំត្រូវបានញាក់។ ចំពោះបរិមាណនៃគ្រឿងផ្សំទាំងនេះរូបរាងរង្វង់ 20 សង់ទីម៉ែត្រឫមានរាងចតុកោណ 25x13 ត្រូវបានទាមទារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្រែម fatty sour - 400 មីលីលីត្រ;
• gelatin - 15 ក្រាម
• ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
• គ្រាប់កំទេច - 150 ក្រាម;
• raspberry ជាប់គាំង - 300 ក្រាម;
• ក្រាស់សម្រាប់ Cream sour ។

ការរៀបចំ

1. Whisk Cream sour ជាមួយ thickener និងម្សៅមួយ។
2. នៅក្នុងទឹកក្តៅ, រំលាយ gelatin ។
3. បញ្ចូលបរិមាណ gelatin ទៅក្នុងក្រែមដោយមិនចាំបាច់លាយឧបករណ៍លាយ។
4. បន្ថែមគ្រាប់កំទេចនិង raspberries ទឹកកកល្បាយ។
5. គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយខ្សែភាពយន្តមួយចាក់ Cream sour បានដាក់នំជាមួយគ្រាប់និងត្រសក់ raspberries នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 4-5 ម៉ោង។
6. មុនពេលបម្រើប្ដូរសំណុំបែបបទនៅលើម្ហូបមួយយកខ្សែភាពយន្តនិងការតុបតែង berries នេះ។

នំនំភីងខេកជាមួយនំប៉័ង

នំដេញថ្លៃឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខាន។ ប្រើសម្រាប់ការធ្វើតេស្តប៉ាន់សក់ជារូបមន្តបង្ហាញឱ្យឃើញសម្រាប់ទឹកដោះគោពួកគេមិនចាំបាច់ផ្អែមទេ។ Cream ជាមួយ raspberries សម្រាប់នំមានរូបរាងដូចជាសុីរ៉ូឬយៈរាវហើយវាប្រែជាឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វាត្រូវបានគេអនុវត្តស្រទាប់ស្តើងមួយនៅលើនំនិងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះពួកគេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pancakes - 15 PCs ។
• raspberry - 700 ក្រាម
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ស្ករម្សៅសម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

1. លាយផ្លែប៉េងប៉ោះជាមួយ Raspberries និងលាយជាមួយស្ករ។
2. នៅក្នុង saucepan មួយឆ្អិន raspberry Pure សម្រាប់ 10 នាទី, ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
3. ធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិប៉េងប៉ោះរលាយជាមួយក្រែមត្រសក់រឺក្រពះម្សៅ pritrusite បម្រើក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។

នំខ្សាច់ជាមួយ raspberries

នំជាមួយការដុតនំ raspberry នឹងធ្វើឱ្យស្ត្រីមេផ្ទះរវល់។ រូបមន្តធ្វើតេស្តនេះមិនតម្រូវឱ្យត្រជាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងដោយគ្មានការរំខានឡើយ។ អ្នកអាចប្រើ berries ស្រស់ sprinkled ជាមួយស្ករឬឆ្អិនមុនពេលប្រើដូច្នេះការបំពេញនឹងត្រូវបាន juicier ។ បម្រើបន្ទាប់ពីត្រជាក់ពេញលេញដូច្នេះបំពេញមិនរីករាលដាល។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងទន់ - 50 ក្រាម;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ
• យៈសាពូនមី raspberry - 250 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាយប៊ឺជាមួយស្ករវាយពង។
2. បន្ថែម Cream sour និងបន្ថែមម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំលាយម្សៅទន់ដែលមិនស្អិត។
3. នៅក្នុងសំណុំបែបបទ, ដាក់ចេញ 2/3 នៃការធ្វើតេស្តនេះ, ចែកចាយ, បង្កើតភាគី។
4. ដាក់យៈសាពូនមីហើយលុបខ្ទះនៃម្សៅដែលនៅសល់។
5. ដុតនំសម្រាប់ 35 នាទីនៅ 190 ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំ raspberry?

ការតុបតែងនំជាមួយ raspberries គឺជាការកាន់កាប់ប្រកបដោយអំណរគុណ។ ផលិតផលតែងតែចេញមកយ៉ាងស្រស់ស្អាតនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំពេញតារាងដ៏ឱឡារិកជាមួយនឹងពណ៌ភ្លឺនិងឆ្ងាញ់។

1. នំខេកស្រស់ស្អាតដែលតុបតែងជាមួយ raspberries ស្រស់។ អ្នកអាចតុបតែងដោយមិនមាន frills, ការចែកចាយស្រទាប់មួយនៃ berries ។
2. berries រួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អជាមួយនឹងសូកូឡា ganash ។
3. Berry Jelly គឺជាវ៉ារ្យ៉ង់ដ៏ពេញនិយមបំផុតនៃការតុបតែងនំ។