ត្រីអាចត្រូវបានចម្អិនតាមវិធីផ្សេងគ្នា។ អ្នកអាចរមៀលនៅក្នុងម្សៅនិង fry ហើយអ្នកអាចប្រើ claret នេះ។ សូមអរគុណដល់ត្រីដែលចេញមកខាងក្រៅហើយមានសំបកក្រាស់ពីខាងក្រៅ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនត្រីក្នុងស្រាបៀរ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រីនៅក្នុង batter ស្រាបៀរ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃភាសាសមុទ្រ - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្រាបៀរ - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ឈី Parmesan - 50 ក្រាម។
- pretzels អំបិល - 50 ក្រាម;
- bacon - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 100 ក្រាម;
- អំបិល, សេនបឺរដី, paprika;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចំណិត frying Pan frying ក្តៅនៃ bacon រហូតដល់ crunch ។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរពួកវាទៅក្រដាសដាក់ក្រដាស់ដូច្នេះថាជាតិខ្លាញ់លើសត្រូវបានស្រូបយកយើងត្រជាក់និងល្អឥតខ្ចោះ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយម្សៅ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្រាបៀរនិងស៊ុតដាក់ knead dough នេះ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ Parmesan ដឹងគុណ, bacon crumbled និង pretzels chopped ។ អន្ទាក់នៃអណ្តាតសមុទ្រត្រូវបានកាត់ជាបំណែកប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយ។
នៅក្នុងចានឆាំងយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែជាដំបូងយើងបានធ្លាក់ចុះត្រីមួយចូលទៅក្នុងត្រី fillet ហើយបន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងល្បាយនៃឈីស bacon និង pretzels មួយ។ ត្រីត្រីនៅផ្នែកខាងគ្នារហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោត។ យើងបានដាក់បំណែកដែលបានបញ្ចប់នៅលើកន្សែងក្រដាសហើយបន្ទាប់មកបម្រើជាមួយចំណិតនៃ lemon អង្ករនិងបៃតង។
ត្រីបាឡាសីក្នុងស្រាបៀរ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីខ្ស្លេ (fillets) - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្រាបៀរ - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 0.5 ពែង;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ត្រីខ្ចងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ យើងវាយស៊ុតដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះកូររហូតដល់ដុំទាំងអស់ចាកចេញ។ Pour នៅក្នុងស្រាបៀរនិង knead dough នេះ។ វាគួរតែត្រលប់មកក្រាស់ស្អាតគ្រាន់តែដូចជាដុំនំមួយប៉ុណ្ណោះ។ យើងបន្ទាបខ្លួនក្នុងខ្ទះត្រីដែលរៀបចំរួចហើយដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតទាល់តែសំបកមួយត្រូវបានបង្កើតឡើង។
ត្រីនៅក្នុងស្រាបៀរស្រាបៀរអៀរឡង់
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីស (fillets) - 800 ក្រាម។
- ម្សៅ - 1 កញ្ចក់;
- ស្រាបៀរ - 350 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងកាប់អំបិលត្រីនិងអំបិល។ លាយម្សៅស្រាបៀរជាមួយស្រាបៀរ។ ដុំត្រីនីមួយៗយើងទាបជាងមុននៅក្នុងថ្មហើយបន្ទាប់មកយើងរមៀលនៅក្នុងម្សៅ។ Fry ត្រីនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រីចម្អិនក្នុងស្រាបៀរ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet ត្រី - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 300 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 កែវ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល, curry - ដោយ pinch;
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងញែកប្រូតេអ៊ីនចេញពីលឿងនិងយកវាចេញចូលក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងចានជ្រៅលាយម្សៅលាយម្សៅបន្ថែមអំបិលនិងក្លីប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថស្ងួតនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។ បន្ថែម yolks, ស្រាបៀរញាក់និងប៊ឺទៅល្បាយលទ្ធផលនិងលាយ។ ឥឡូវនេះដាច់ដោយឡែកពីគ្នាវាយប្រូតេអ៊ីន whipped ជាមួយការបន្ថែមនៃ pinch អំបិលទៅ Foam បាន។ លាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
យើង muck បំណែកបានរៀបចំនៃត្រីចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនិង fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់ crust មាស crispy មួយ។ ប្រសិនបើបន្ទាប់ពី defrosting fillet បានប្រែទៅជាមានសំណើមណាស់វាត្រូវតែត្រូវបានត្រាំជាមួយកន្សែងឬ sprinkled ជាមួយម្សៅដូច្នេះរាវលើសត្រូវបានបាត់បង់។
ត្រីក្នុងស្រាបៀរប៊ឺជាមួយម្សៅពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- cod - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1.5 CUPS;
- ម្សៅពោត - 0.5 ពែង;
- ស្រាបៀរ - 350 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុតសម្រាប់ដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- paprika - 0,5 tsp ។
- ម្រេចខ្មៅដី - 0,5 tsp ។
ការរៀបចំ
យើងចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង ការរៀបចំរបស់ថ្ម ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាយម្សៅពោតម្សៅអំបិលម្រេចខ្មៅនិង paprika ។ 3/4 នៃការលាយបញ្ចូលគ្នាត្រូវបានទុកមួយឡែកហើយសម្រាប់សេសសល់យើងចាក់ ស្រាបៀរផ្ទះ បន្ថែមម្សៅដុតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ កាត់ខ្ទះខ្ទឹមនៅក្នុងផ្នែក។ យើងរមៀលពួកគេម្នាក់ៗក្នុងល្បាយស្ងួតហើយពន្លិចវាទៅក្នុងថ្ម។ Fry នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏ធំនៃប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។