ស៊ុប Buckwheat គឺជាម្ហូបមួយផ្សេងទៀតតាំងពីកុមារភាពជាមួយនឹងរូបរាងរបស់វាដែលមានរលកនៃអារម្មណ៍អន្ទះសារ។ អ្នកអាចក្បត់នូវអនុស្សាវរីយ៍នៃស៊ុបចូវហឺតជាមួយសាច់មាន់នៅសព្វថ្ងៃនេះដោយរៀបចំចានដំបូងសម្រាប់រូបមន្តមួយខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបមាន់ជាមួយ buckwheat និងស៊ុត?
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 490 ក្រាម
- សាប៊ូ - 55 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- ឱសថ Provencal (ស្ងួត) - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 25 ក្រាម។
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2,2 លីត្រ;
- carrots - 650 ក្រាម
- ដំឡូង - 210 ក្រាម
- ឆ្អឹង buckwheat - 1/4 នៃសតវត្សទីមួយ;
- peas ពណ៌បៃតង - 1/4 នៃសតវត្សទីមួយ;
- ស៊ុត - 3 PCs ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងក្រឡុកឬក្រឡុកក្រាស់ ៗ កំដៅប្រេងបន្តិចហើយរក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបិទភ្ជាប់តាមរយៈសារពត៌មាន។ បន្ថែមទៅឱសថ Provencal ចៀនព្រៃបន្ទាប់មកបំណែកនៃសាច់មាន់និងរដូវវស្សាជាមួយអំបិលសមុទ្រ។ នៅពេលដែលសាច់ក្រឡុកលាយជាមួយនំប៉េងប៉ោះបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះ, គូបដំឡូងនិងចាក់គ្រប់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំពាំងបាយជូររួចរាល់ទេនោះស៊ុបមាន់ជាមួយ buckwheat អាចត្រូវបានចម្អិននិងនៅលើទឹកធម្មតាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវានឹងត្រូវបានវាយបញ្ចូលជាមួយនឹងរសជាតិនៃបន្លែនិងសាច់មាន់។ នៅពេលដែលដំឡូងបានឈានដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយចាក់ buckwheat និងចំអិនវាប្រហែល 6-7 នាទី។ នៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រជាមួយ stirring ថេរ, ចាក់ស៊ុតចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ bubbling ជាមួយ trickle ស្តើង។ គ្របស៊ុបដោយគំរបហើយទុកឱ្យឈរពីរបីនាទីមុនពេលបម្រើ។
ស៊ុបមាន់ជាមួយ buckwheat អាចត្រូវបានធ្វើឡើងនៅក្នុង multivarquet បន្លែឆ្អិនដំបូងនិងសាច់នៅលើ "ដុតនំ" ហើយបន្ទាប់ពីបានបន្ថែមទឹកដោះគោប្តូរទៅ "ស៊ុប" សម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ស៊ុបមាន់ជាមួយផ្សិតនិង buckwheat
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 25 ម។ ល;
- leek (ផ្នែកពណ៌ស) - 3 បំណែក;
- carrots - 75 ក្រាម
- ផ្សិតម៉្យាង - 480 ក្រាម
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 120 មីលីលីត្រ;
- thyme ស្ងួត, sage - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- buckwheat - 1 item
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 2,2 លីត្រ។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងតិចតួចនៅក្នុងប្រហោងឆ្អឹងសូមប្រើវាទៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង ៗ ដែលមានខ្លានិងខាត់ណា។ នៅពេលដែលបន្លែលាបខ្លាញ់សូមបន្ថែមចានផ្សិតឬផ្សិតផ្សេងទៀត។ នៅពេលដែលសំណើមទាំងអស់ពីផ្សិតហួត, អំបិលនិងរដូវកាលជាមួយឱសថស្ងួតហើយបន្ទាប់មកចាក់ស្រាហើយក៏អនុញ្ញាតឱ្យវាហួតស្ទើរតែទាំងស្រុង។ បំពេញទំពាំងបាយជូរផ្សិតជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរនិងចាក់ buckwheat ។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរមកដល់រំពុះ, បន្ថយកំដៅទៅទាបនិងចម្អិនស៊ុបជាមួយ buckwheat នៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សម្រាប់ 15 នាទី។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបអាចត្រូវបានបន្ថែមសាច់មាន់កាត់។