ដូចដែលអ្នកបានដឹង ស៊ុប borscht ដ៏ល្បីល្បាញ - ស៊ុប beetroot - រៀបចំជាច្រើនកាន់តែងាយស្រួល, លឿនជាងមុន, មានកាឡូរីតិចហើយអាចត្រូវបានបម្រើយ៉ាងងាយស្រួលជាស៊ុបក្តៅនិងជាប្រភេទនៃ okroshka, ត្រជាក់នៅក្នុងថ្ងៃរដូវក្តៅ។ នៅក្នុងរូបមន្ត, យើងចង់អនុវត្តកំណែទាំងពីរនៃម្ហូបនេះ។
ស៊ុប Beetroot - រូបមន្ត
យើងបានស្នើឱ្យចាប់ផ្តើមជាមួយស៊ុបស៊ុបបៃតងស៊េរីចាស់បន្ថែមទៀត - ស៊ុបត្រជាក់នៅលើទំពាំងបាយជូរ beet ជាមួយ cucumbers និងពណ៌បៃតង។ ងាយស្រួលនិងមានប្រយោជន៍!
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 235 ក្រាម
- ត្រសក់ - 210 ក្រាម
- បៃតងខ្ទឹម - 20 ក្រាម។
- kefir - 730 មីលីលីត្រ;
- parsley ពណ៌បៃតងនិង dill - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 4 PCs ។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកធ្វើនំ beetroot ស៊ុប beetroot និងទុកបន្តិចបន្តួចបន្ទាប់ពីបានចម្អិនទំពាំងបាយជូរ។ រំពុះបន្លែជា root ចូលទៅក្នុងគូបមានទំហំស្មើគ្នា។ កាត់ត្រសក់ជាមួយគូបដូចគ្នា។ កិនបៃតង។ នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរនិង beets ត្រជាក់ផ្សំធាតុផ្សំទាំងអស់រួមគ្នា, ចាក់ kefir ហើយបន្ទាប់មក dilute beetroot ទំពាំងបាយជូរដើម្បីកម្ចាត់ដង់ស៊ីតេច្រើនហួសប្រមាណ។ បន្ថែមស៊ុបឆៃចៀនជាមួយស៊ុតឆ្អិនពាក់កណ្តាល។
ស៊ុប beet ក្តៅ - រូបមន្ត
beetroot ក្តៅត្រូវបាន brewed ក្នុងលក្ខណៈនៃ borscht បានតែស្ពមិនត្រូវបានបន្ថែមទៅវាហើយដំឡូងត្រូវបានដាក់នៅនឹងឆន្ទៈ។ មូលដ្ឋានសម្រាប់ម្ហូបអាចជា ទំពាំងបាយជូរ ណាមួយយើងពេញចិត្តសាច់គោ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 540 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 480 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- គំនិត - 170 ក្រាម
- សាច់គោនៅលើឆ្អឹង - 800 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលអ្នកធ្វើស៊ុប beetroot ស៊ុបនៅលើទំពាំងបាយជូរសាច់រៀបចំសាច់ទំពាំងបាយជូរដោយខ្លួនឯង។ បំពេញសាច់ជាមួយទឹកមួយលីត្រកន្លះនិងទុកឱ្យភ្លើងឆេះមួយម៉ោងកន្លះ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់ដាក់ beetroot និងចំអិនវារហូតដល់ទន់។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកិនសាច់ឆ្អិននិងចំអិនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមស។ បន្ថែមនំនៅក្នុងស៊ុបហើយយកវាចេញពីភ្លើង។
ស៊ុប beetroot ស៊ុបត្រជាក់
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 275 ក្រាម
- មើមដំឡូង - 290 ក្រាម។
- ត្រសក់ - 220 ក្រាម
- radish - 90 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ដឹងគុណ horseradish - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- Cream sour - 85 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ការរៀបចំស៊ុប beetroot នេះចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការចម្អិននៃទំពាំងបាយជូរ beet ដែលវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ beet peeled នៅក្នុងលីត្រនៃទឹកនិងទុកនៅលើភ្លើងសម្រាប់មួយម៉ោង។ ស្របជាមួយ beets ដាក់ដំឡូងដើម្បីរំពុះ។ បន្លែបានបញ្ចប់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបទំហំស្មើគ្នា។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរកិននិង beetroot និង cucumber ។ ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមគ្នាបំពេញជាមួយទំពាំងបាយជូរ beet, លាយជាមួយ Cream sour និងបម្រើ, seasoning ជាមួយអំបិលនិងដឹងគុណ horseradish និងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃស៊ុតឆ្អិន។