ស៊ុបផ្សិតដោយសារតែមាតិកានៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែនៅក្នុងពួកគេ, saturate រាងកាយរបស់យើងសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ អាហារឆ្អិនបែបនេះងាយរំលាយដោយក្រពះហើយសមរម្យសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលកំពុងតមអាហារឬតមអាហារ។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ការចម្អិនអាហារស៊ុបបន្លែជាមួយផ្សិត។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយមីនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 300 ក្រាម
- មី - 100 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 200 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះបន្លែទាំងអស់ត្រូវបានសម្អាតជាមុននិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកកាត់ដំឡូងឱ្យក្លាយជាគូបកាត់ចោលការ៉ុតនៅក្នុងរង្វង់ហើយខ្ទាស់គំនិតទៅជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ចំបើងត្រូវបានគេលាងសំអាតនិងកាត់ជាមួយកាំបិតទៅជាបំណែក។ ឥឡូវនេះដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុងនៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយជាមួយប្រេងបន្លែដែលមានមុននិងអ្នកជូតតូចៗរហូតដល់ទន់។ បន្ទាប់មកយើងចាក់នៅក្នុងទឹកបោះដំឡូងនិងផ្សិត។ រដូវក្តៅស៊ុបអំបិលកំដៅរហូតដល់ចម្អិននិងចម្អិនប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែម មី ហើយដាក់គ្រឿងទេស។ យើងចម្អិនអាហាររហូតដល់ចានរួចរាល់ហើយបន្ទាប់មកបំពេញស៊ុបដោយឱសថស្រស់ ៗ ហើយយកចេញពីចាន។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបជាមួយផ្សិតស្រស់
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ស្រូវ - 50 ក្រាម។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- បៃតង parsley - 30 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ផ្សិតស្រស់និងកែច្នៃជាលើកដំបូងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលបន្ទាប់មក shred ចាននិងការធ្លាក់ចុះពួកវាចូលទៅក្នុង Pan ជ្រៅមួយ។ podsalivaem តិចតួច, ចាក់ទឹកនិងចំអិនសំរាប់ 30 នាទីនៅក្រោមគំរប។ ខណៈពេលដែលផ្សិតត្រូវបានចម្អិនឱ្យល្អ ៗ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយចាក់ទឹកលើប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែមានពណ៌ត្នោត។ ដំឡូងចំបើងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំហើយបោះវាទៅក្នុងខ្ទះរួមជាមួយអង្ករ។ នៅពេលដែលបន្លែគឺមានរួចរាល់ហើយទាំងស្រុងបន្ថែម parsley នំនិង chopped ។ ស៊ុប Solim ដើម្បីភ្លក់រសជាតិគម្របជាមួយគំរបនិងចំអិនប្រហែល 5 នាទីបន្ទាប់មកចាក់នៅលើចានហើយដាក់នៅលើតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបក្រែមពីផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1 លីត្រ
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- ក្លែងក្លាយ - 500 ក្រាម
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបមាន់ជាមួយផ្សិតម្ទេសគឺសាមញ្ញណាស់។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានកែច្នៃរួចលាងសមាតរួចកាត់ចូលក្នុងគូប។ បន្លែ Fry លើប្រេងបន្លែ 15-20 នាទីរហូតដល់ទន់ដោយបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិងម្រេចខ្មៅដី។ បន្ទាប់មកផ្ទុកនំទៅអង្ករចម្រាញ់, បន្ថែម ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ បន្តិចបន្តួចនិងកិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅជារដ្ឋ Creamy ។ បន្ទាប់មករលាយនៅក្នុង saucepan នៃ butter និង fry ម្សៅនៅក្នុងវាជានិច្ច stirring ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមផ្សិតកំទេច, ចាក់ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសេសសល់និងនាំយកស៊ុបឱ្យឆ្អិនមួយ។ ចំអិនវាសម្រាប់នាទី 5-7, ចាក់នៅក្នុង Cream រំពុះម្តងទៀតនិងយកចេញពីកំដៅ។ ម្ហូបរួចរាល់ហើយត្រូវបានចាក់នៅលើចានហើយបម្រើនៅលើតុមួយដែលមានគុយទាវឬ breadcrumbs ។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបឈីជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសកែច្នៃ - 300 ក្រាម។
- ផ្សិតម៉្យាង - 1 គីឡូក្រាម
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបឈីស - ដំឡូង mashed ពីផ្សិតគឺដូចជាមិនត្រឹមតែមនុស្សពេញវ័យទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែក៏កុមារ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ទៅជាបំណែកតូច។ ឈីសឆ្អិនត្រូវបានកំទេចដាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធទឹកហើយចាក់ពេញជាមួយទឹក។ យើងបានដាក់ចាននៅលើភ្លើងយឺតនិងកំដៅរហូតដល់ឈីសរំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូងនិងចំអិនវារហូតដល់ចម្អិន, ទៀងទាត់, stirring ។
បន្ទាប់មកយកស៊ុបចេញពីភ្លើងហើយត្រជាក់។ ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតត្រូវបានសម្អាត, លាយល្អនិងមានពណ៌ត្នោតរហូតដល់មាសនៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលមានកំដៅ។ ការនំប៉័ងរួចរាល់ត្រូវបានត្រជាក់, ផ្ទេរទៅឱ្យ Pan និង whisked ទាំងអស់ blender រហូតដល់រលោង។ ឥឡូវនេះយើងបន្ថែមម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដាក់វានៅលើភ្លើង, នាំវាទៅរំពុះនិងភ្លាមចាក់វានៅលើចាន។