ចានពីខាត់ណាផា្កស្ព - រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់រសជាតិរាល់!

ចានពីខាត់ណាផា្កស្ពត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយគុណភាពរសជាតិដ៏អស្ចារ្យមាតិកាកាឡូរីទាបនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភដ៏ធំ។ នេះអនុញ្ញាតដោយការរួមបញ្ចូលទាំងអ្នកដែលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យរបបអាហាររបបអាហារមានសុខភាពល្អនិងមានតុល្យភាព។

ខាត់ណាផា្កស្ព - រូបមន្តចំអិន

អ្នកដែលចង់ទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតំលៃនៃបន្លែនឹងអាចរៀនបន្ថែមទៀតពីវិធីធ្វើឱ្យខាត់ណាផា្កស្ពឆ្ងាញ់ដើម្បីអភិរក្សនិងបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍របស់វា។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះអ្នកត្រូវតែចងចាំចំណុចដូចខាងក្រោម:

1. ស្ពត្រូវតែត្រូវបាន rinsed និង disassembled នៅលើ inflorescence យក cob បាន។
2. ពេលវេលានៃការចម្អិនអាហារឬការព្យាបាលកំដៅផ្សេងទៀតនៃបន្លែមិនគួរលើសពីមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបើមិនដូច្នេះទេវានឹងក្លាយទៅជាម្ហូបអាហារគ្មានរសជាតិ, គ្មានរូបរាងនិងគ្មានប្រយោជន៍រួចទៅហើយ។
3. ការតូចជាង inflorescence, ពេលតិចវានឹងយកទៅចំអិនពួកគេ។ ច្បាប់ចម្លងតូចៗគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយ 5-7 នាទី។
4. ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងពីអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីផ្កាខាត់ណានោះអ្វីៗទាំងអស់គឺសាមញ្ញ: ពួកគេអាចធ្វើឱ្យឆ្អិនចៀនដុតឬប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុប, សាឡាត់, នំសាំងនិងអាហារផ្សេងទៀត។

salad ខាត់ណាផា្កស្ព

ដោយដឹងអំពីវិធីរៀបចំខាត់ណាផា្កស្ពអ្នកអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការរួមផ្សំដ៏ល្អរបស់វាជាមួយនឹងបន្លែផ្សេងៗទៀតនិងធ្វើឱ្យមានសាឡាត់ឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ សមាសភាពសាមញ្ញបំផុតដែលអាចចូលដំណើរការបាននិងមានប្រជាប្រិយភាពត្រូវបានកំណត់នៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ សមាសភាពអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឬវត្តមាននៃសមាសភាគជំនួសមួយជាមួយអ្នកដទៃឬបន្ថែមថ្មី។ 4 ដងនឹងត្រូវបានរៀបចំរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្មៅស្ព - 350 ក្រាម;
• ត្រសក់ - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• គំនិតពណ៌បៃតង - bunch;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិលស្ករម្រេច។

ការរៀបចំ

1. រំពុះ inflorescence, ត្រជាក់។
2. កាត់បន្លែដែលនៅសល់, រដូវកាលម្ហូបដែលបានរៀបចំនៃខាត់ណាផា្កស្ពដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយល្បាយបំពេញនៃប្រេង។
3. កូរនិងបម្រើ។

ខាត់ណាផា្កស្ព casserole ជាមួយឈី

ខាត់ណាផា្កស្ព, ដុតនំនៅក្នុង oven, ទទួលបានឆ្ងាញ់បំផុត, ក្រអូបនិងឆ្អែត។ ដូចគ្នានឹងករណីសាឡាត់ដែរសមាសធាតុនៃខ្ទះអាចត្រូវបានបន្ថែមជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងៗទៀតដូចជាបន្លែផ្សិតចំណិតសាច់ឬសាច់ក្រកដែលផលិតរួចរាល់ហើយបង្កើតសមាសភាពគ្រប់រសជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់សម្រាប់មនុស្ស 4 នាក់អ្នកត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 40 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• fork ស្ព - 500 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• ប្រេង - 20 ក្រាម;
• បៃតងគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ពពុះត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះឆ្អិនពាក់កណ្តាលដែលអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិងដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយ។
2. រៀបចំត្រីឆ្អឹងដែលមាន់ឆ្អិនហើយរដូវវស្សាដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងចាក់ទៅធុងបន្លែ។
3. បាចផ្កាខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយកោរសក់ឈ្មោលនិងដុតនំនៅ 220 អង្សា 15 នាទី។

ខាត់ណាផា្កស្ពចៀន

ខាត់ណាផា្កស្ពឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នៅក្នុង breadcrumbs នឹងក្លាយជាម្ហូបចំហៀងដ៏ល្អមួយដើម្បីសាច់ត្រីឬអាហារសម្រន់ត្រជាក់ឯករាជ្យ (ក្តៅ) បន្ថែមបំពេញល្បាយណាមួយ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ពិសេសផ្តល់ឱ្យបន្លែ crust crispy មួយដែលទទួលបានដោយបន្ថែម frying វានៅលើល្បាយនៃប្រេង butter និងប្រេងបន្លែមួយ។ ចំណែកចំនួន 2 នឹងត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fork ស្ព - 500 ក្រាម;
• breadcrumbs - 200 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ខ្លាញ់សម្រាប់ការ frying;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. Inflorescences ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនស្ងួត។
2. បានធ្លាក់ចុះគំរូនៅក្នុងរង្គាលស៊ុត whipped ជាមួយគ្រឿងទេស, រមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។
3. រីករាលដាលនៅក្នុងល្បាយក្តៅនៃប្រេងពីរប្រភេទ, browned ពីភាគីទាំងអស់។

ស៊ុបពីខាត់ណាផា្កស្ព - រូបមន្ត

ស៊ុបស្លាបព្រាថ្លានិងអាហារបំប៉នដែលធ្វើពីខាត់ណាផា្កស្ពនឹងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូប។ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់របស់វាអាចត្រូវបានធ្វើរសជាតិហឺរច្រើនឬតិចដោយបន្ថែមគ្រឿងទេសថ្មីៗឬផ្លាស់ប្តូរបរិមាណដែលមាននៅក្នុងម្ហូប។ ស្រាអាចត្រូវបានដកចេញពីសមាសភាពឬជំនួសដោយដំណក់ទឹកខ្មះពីរបី។ 6 មុខនឹងត្រូវបានរៀបចំក្នុងមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• fork ស្ព - 700 ក្រាម;
• សាច់មាន់ទំពាំងបាយជូរឬបន្លែ - 800 មីលីលីត្រ។
• ដំឡូងធំ - 2 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 2 បំណែក;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 4 គ្រាប់។
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• sherry - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្រេចម៉ាសស៊ី - ខ្ទឹម
• អំបិលល្បាយម្រេចបៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅលើ butter ប៊ឺសូកូឡាគំនិតនិងខ្ទឹមត្រូវបាន sliced ​​ត្រូវបាន dipped បន្ទាប់មក carrots ដី, ចំណិតដំឡូងត្រូវបានដាក់ហើយបន្ទាប់ពី 5 នាទី frying ចាក់ទំពាំងបាយជូររំពុះ។
2. បន្ថែម inflorescences ស្ព, ចំអិនមាតិការហូតដល់ទន់និង punch blender ។
3. សូមណ្រនាំអំពីទឹកដោះគោតាមរដូវបន្តា្តារនិងចាក់ស្រា។
4. បម្រើជាមួយបៃតង។

Graten ពីខាត់ណាផា្កស្ព - រូបមន្ត

Gratin ពីខាត់ណាផា្កស្ពគឺជាការព្យាបាលបែបដើមនិងចម្រាញ់ដែលនឹងពេញចិត្តទាំងសមាសភាពរបបអាហារនិងលក្ខណៈរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ កំណត់ចំណាំ Creamy-cheesy នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសបង្កើតក្ដារលាយមិនគួរឱ្យជឿថានឹងបំពេញសូម្បីតែអ្នកហូបចុកដែលត្រូវការ។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលសម្រាប់មនុស្ស 6 នាក់នឹងចំណាយពេលកន្លះម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• inflorescence ស្ព - 700 ក្រាម;
• ទឹកដោះគោនិងទឹក - 1 លីត្រ;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ធ្មេញខ្ទឹម - 6 គ្រាប់។
• ឈី Gruyere - 200 ក្រាម។
• ប្រេង - 50 ក្រាម។
• អំបិលចន្ទីនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ពពុះត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកក្តៅនិងទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកក្តៅនិងទឹកដោះគោដែលចាស់ៗរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរនិងរាលដាលនៅក្នុងសរសៃឈាមដែលមានជាតិពុល។
2. ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយល្បាយខ្ទឹមសដែលមានរដូវហើយពាក់កណ្តាលនៃឈីស។
3. បន្ទាប់មកខាត់ណាផា្កស្ពដុតត្រូវបានចម្អិននៅ 200 ដឺក្រេ 10 នាទី, sprinkled ជាមួយឈីបឈីសនៅសល់និងរក្សាទុកសម្រាប់យូរបន្តិច។

ផ្កាខាត់ណាជាភាសាកូរ៉េ

ចំពោះអ្នកស្រលាញ់នំបុ័ងដែលស្រួចនិងហឹរ, ការព្យាបាលបែបពិតប្រាកដនឹងត្រូវបានផាត់ខាត់ណា។ ការចុះឈ្មោះសរុបចំនួនប្រាំមួយដងនឹងត្រូវចំណាយពេល 7 ម៉ោងដែលក្នុងនោះ 6 គ្រាប់ - ដោយផ្ទាល់សម្រាប់ការរឹបអូស។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺកុំរំលាយបន្លែដែលនាំវាទៅជាការត្រៀមខ្លួនពាក់កណ្តាលហើយបន្ទាប់មកអាហារឆ្អិនឆ្អៅនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិរសជាតិហឹរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលស្ពាន់ - 700 ក្រាម
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 6 គ្រាប់។
• ទឹកខ្មេះ 9% - 1 កែវ។
• ស្ករ - 1 ពែង;
• អំបិល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• រដូវកូរ៉េ - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេជាមួយស្លាយមួយ។

ការរៀបចំ

1. ពីទឹកទឹកខ្មះអំបិលនិងស្ករចំអិនសាឡាត់ទុកវាឱ្យឆ្អិនពីរបីនាទីហើយចាក់ទឹកស្ងួតរហូតដល់ពាក់កណ្តាលរួចរាល់។
2. អនុញ្ញាតឱ្យ preform ត្រជាក់។
3. បញ្ចូលដំឡូងបារាំងខ្ទឹមនិងឈីស។
4. កូរហើយទុករយៈពេល 6 ម៉ោង។

Cutlets ពីខាត់ណាផា្កស្ព - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត

ការជ្រើសរើសចានដែលសមស្របសម្រាប់ម៉ឺនុយផ្ទះពីខាត់ណាផា្កស្ពវាគួរអោយយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះ សត្វស្លាបស្ពៃ ។ ពួកវាជំនួសផលិតផលសាច់សត្វល្អឥតខ្ចោះក្នុងកំឡុងពេលញ៉ាំលឿនក្លាយទៅជាម្ហូបដ៏ល្អបំផុតនៅក្នុងបញ្ជីបួសឬគ្រាន់តែបន្ថែមប្រភេទអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ដើម្បីបង្កើតបន្លែផ្លែឈើចំនួនប្រាំមួយពេញវាត្រូវចំណាយពេលតែ 40 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលស្ព - 1 គីឡូក្រាម;
• sprigs នៃ dill និង parsley - 2 PCs;
• ម្សៅ - ½ពែង;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
• រដូវ។

ការរៀបចំ

1. ឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនរួចហើយ inflorescence ត្រូវបាន punched នៅ blender រួមជាមួយបៃតង។
2. បន្ថែមរង្គាលពងមាន់តាមរដូវម្សៅនិងលាយ។
3. cutlets fry ពីខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុងការដូច pancakes នេះ។

ខាត់ណាផា្កស្ពនៅក្នុង Multivariate នេះ

ចានដែលឆ្ងាញ់ពីខាត់ណាផា្កស្ពអាចត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជំនួយពីឧបករណ៍ចម្រុះជាច្រើន។ មួយក្នុងចំណោមសាមញ្ញបំផុតនិងនៅពេលតែមួយដែលឆ្ងាញ់គឺបន្លែអង្ករ។ ប្រសិនបើចង់បានសមាសភាពអាចត្រូវបានពង្រីកដោយបន្ថែមប៉េងប៉ោះស្រស់បន្លែផ្សេងទៀតឬសាច់សូម្បីតែដែលត្រូវបាននាំយកជាបណ្តោះអាសន្នទៅត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេច។ ការចុះឈ្មោះអាហារ 6 ដងនឹងចំណាយពេលប្រហែល 30 នាទី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ក្បាលស្ព - 800 ក្រាម;
• អំពូលនិង carrots - 100 ក្រាម;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
• ពណ៌បៃតង - bunch មួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ហុចនៅលើ "ក្តៅ" គំនិតនិង carrot sliced ​​។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, inflorescences, រដូវ, ¾ពែងទឹករំពុះ។
3. បន្ទាប់មក ខាត់ណាផា្កស្ព នឹងត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងរបៀប "ងើបឡើង" សម្រាប់រយៈពេល 15 នាទី។