ការបំពេញសាច់គឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ចានណាមួយ។ លើសពីនេះទៀតវាអាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំស្ទើរតែទាំងអស់, បៃតង, ម្រេច Bulgarian, អង្ករឆ្អិន និងច្រើនទៀត។ ហើយមិនថាដាប់ធ៍ហ៊ានយ៉ាងណាទេប្រសិនបើការបំពេញមិនមានរសជាតិទេនោះម្ហូបនឹងមិនរលត់ឡើយ។ ខាងក្រោមនេះជាឧទាហរណ៍នៃការរៀបចំការបំពេញសម្រាប់ចានផ្សេងគ្នា។
សាច់បំពេញសម្រាប់ pancakes
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ឈីសឺស៊ី - 200 ក្រាម។
- គ្រឿងទេស;
- ស្មៅស្ងួត។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ minced ពីសាច់និង fry រហូតណាមួយចម្អិន។ ឈីសមិនត្រូវកាត់កំទិចកំទីដែលត្រដុសនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះឆាហើយភ្លាមលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងរួចគ្របវាជាមួយគំរបទុកឱ្យវាឆេះអស់រយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ ការបំពេញនេះត្រូវបានទទួលបានជាមួយ aroma រីករាយនិងហ៊ានណាស់។
សាច់បំពេញសម្រាប់ tartlets
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ឆ្អិន -300 ក្រាម;
- 1 ពណ៌ទឹកក្រូច;
- ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
- ទឹក lemon - 1/2 lemon;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Walnut កំទេច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អូលីវ - 10 បំណែក;
- mayonnaise - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
លាយស្ករ, ទឹក lemon, zest ចំណី½, គ្រាប់, ប្រេងបន្លែនិង mayonnaise ផលិតដោយដៃ ។ ផ្លែប៉ោមល្អ ៗ ខ្ទឹមសាច់ក៏ជារបៀបមួយនៃគូបតូចៗផ្សំគ្រឿងផ្សំហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលលាយនិងរាលដាលនៅក្នុងសាច់ក្រក។ យើងតុបតែងជាមួយអូលីវក្រូចពណ៌ទឹកក្រូចនិងឱសថ។
សាច់បំពេញសម្រាប់ chebureks
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- អំបិល;
- ម្រេច;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងវិចិត្រ chop គំនិត, stew វានៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ យើងយកខ្ទឹមបារាំងចេញពីភ្លើងបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងស្រស់ៗអំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ។ បំពេញសម្រាប់ chebureks គួរតែស្រួចគ្រប់គ្រាន់ហើយប្រៃ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងធ្វើឱ្យប្រាកដថាការបំពេញរបស់យើងគឺគ្រប់គ្រាន់លាវ។ ប្រសិនបើអំបិលបន្តិចបែរជាស្ងួតយើងបន្ថែមវាពីរស្លាបព្រានៃទឹកទំពាំងបាយជូរឬទឹក។
សាច់បំពេញសម្រាប់ pies
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ឆ្អិន - 500 ក្រាម
- គំនិត 2 កុំព្យូទ័រ។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
សាច់និងឆ្អិនពងយើងហុចតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ គំនិត fry នៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះឆារទៅខ្ទឹមបារាំងរបស់យើងបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ហើយត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមក្រែមឬទំពាំងបាយជូរទៅនឹងការបំពេញនេះដូច្នេះវាមិនប្រែទៅជាស្ងួតពេក។