ឈីពណ៌ខៀវដែលមានផ្សិតជាប្រធានពិសេសសម្រាប់ការពិភាក្សា: ពួកគេយកវាភ្លាមៗឬបន្ទាប់ពីព្យាយាមវាបដិសេធវា។ វានិយាយអំពីរសជាតិក្លិននិងរសជាតិដែលមានរសជាតិឈីសជាក់លាក់ដែលធ្វើឱ្យវាល្អសម្រាប់ផលិតទឹកស៊ីអ៊ីវឈីស។
ទឹកស៊ីអ៊ីវឈីស - រូបមន្តបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្លាញ់ខ្លាញ់ - 170 មីលីលីត្រ;
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កក់ក្តៅនៅក្នុង saucepan មួយ crumble ឈីពណ៌ខៀវនិងអនុញ្ញាតឱ្យវារំលាយយឺត, stirring ជានិច្ច។ បច្ចេកទេសនេះត្រូវបានប្រើដើម្បីទទួលបានឯកសណ្ឋាននៃទឹកជ្រលក់។ បំរើទឹកជ្រលក់ភ្លាមអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយបៃតង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ឈីសជាមួយឈីសពណ៌ខៀវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 130 ក្រាម។
- ឈីឈីស - 220 ក្រាម។
- ទឹកដោះ - 70 ម។ ល;
- ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 5 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ¼ tsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយ, whisk គ្រឿងផ្សំទាំងអស់, ដោយហេតុនេះការបម្លែងម៉ាស់ទៅជាទឹកជ្រលក់ដូចគ្នា។ បម្រើជាមួយល្បាយបន្លែស្រស់។
ទឹកជ្រលក់ឈីសខៀវជាមួយរូបមន្តក្រែម - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ស្ដង់ដាររបស់អ្នកក្លាយទៅជាសាច់អាំងឬសាច់មាន់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ច្រើនហើយបន្ទាប់មកសាកល្បងពិសារឈីសពណ៌ខៀវ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនដឹងថាកន្លែងណាដើម្បីចាប់ផ្តើមស្គាល់រសជាតិឈ្ងុយប្រភេទនេះសូមសាកល្បងរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែម - 180 មីលីលីត្រ;
- ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ;
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 70 ក្រាម។
- ម្រេចដីពណ៌ស - ½ tsp ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកមានម៉ាស៊ីនលាយចម្អិនទឹកជ្រលក់នេះនឹងចំណាយពេលពីរបីវិនាទី។ គ្រាន់តែដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានគោមមួយនិងចាក់សាច់រហូតដល់រលូន។ ប្រសិនបើម៉ាស៊ីនលាយមិនមាននៅក្នុងដៃបន្ទាប់មកភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំដែលអ្នកអាចប្រើហ្វ្រុកឬស្ទូច។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ជាមួយឈីសពណ៌ខៀវ?
សេចក្តីថ្លែងការណ៍អំពីភាពសាមញ្ញនៃទេពកោសល្យទាំងអស់ក៏ដូចជាអាចធ្វើទៅបានលក្ខណៈរូបមន្តសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ឈីសពណ៌ខៀវដែលត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃឈីពណ៌ខៀវនិង Cream ជូរ។ រូបមន្តនេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហាររបស់ពួកគេព្រោះក្រែម sour មានបរិមាណកាឡូរីតិចជាងក្រែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីសពណ៌ខៀវ - 155 ក្រាម។
- ទឹក lemon - 50 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចដីពណ៌ស - 5 ក្រាម;
- ក្រែម sour មិនក្រពះអាស៊ីត - 255 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងសមមួយកំទេចឈីសចូលទៅក្នុងបំណែកតូចបំផុត។ បន្ថែម Cream sour ដែលមិនមែនជាទឹកអាស៊ីដ, ទឹក lemon, ម្រេចពណ៌ស, លាយលាយដើម្បីរក្សាបំណែកតូចៗនៃឈីសនៅក្នុងទឹកត្រី។
បម្រើទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ជាមួយសាច់ត្រជាក់និងបន្លែស្រស់។