ទា baked នៅក្នុងដៃអាវមួយ

ការរៀបចំចាននៅក្នុងដៃអាវអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាជាតិទឹកឱ្យខ្ពស់និងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់ពួកគេកាន់តែឆ្អែតនិងទាក់ទាញ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដុតនំជាមួយនឹងការចូលរួមនៃទាវុតបង្កើតឪកាសនេះ។

រូបមន្តសម្រាប់ទាដុតនំនៅក្នុង oven ក្នុង sleeve ជាមួយផ្លែប៉ោមមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ខ្មៅជាមធ្យមនៃទាគឺ 1.7-2 គីឡូក្រាម;
• ផ្លែប៉ោម Antonovskie - 220 ក្រាម
• ល្បាយម្រេចដី freshly - 2-3 pinch;
• អំបិល - 2-3 pinches;
• ឱសថស្ងួតក្រអូបនៃជម្រើសរបស់អ្នក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;

សម្រាប់ marinade:

• ទឹក lemon - 65 មីលីលីត្រ;
• ដើមខ្ញី - 25 ក្រាម
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 65 មីលីលីត្រ;
• ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម
• ទឹកខ្មេះ - 5 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែគ្មានរសជាតិ - 25 ម។ ល;
• ល្បាយម្រេចដី freshly - 2-3 pinch;
• អំបិល - 1-2 pinches ។

ការរៀបចំ

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីដុតនុយទាមួយនៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃអាវនេះវាត្រូវតែត្រូវបានមុន marinated ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងរៀបចំគ្រោងឆ្អឹងរបស់បក្សីជាមួយអំបិលនិងល្បាយម្រេចដីស្រស់នៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅហើយបន្ទាប់មកលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ដំឡូងជ័រនៅក្នុងចានមួយហើយរដូវបក្សីនៅគ្រប់ផ្នែកទាំងអស់ជាមួយល្បាយហឹរ។ យើងដាក់ទានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយទុកវានៅលើធ្នើរខាងក្រោមនៃទូទឹកកកសម្រាប់មួយថ្ងៃ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលវេលាដែលបានកំណត់នោះយើងស្ងួតលើផ្ទៃរបស់បក្សីពីសំណើមដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពោះដែលធ្វើឱ្យពួកគេមុនពេលអំបិលនេះជាល្បាយដីថ្មីនៃម្ទេសនិងឱសថស្ងួតក្រអូបនៃជម្រើសនិងរសជាតិរបស់អ្នក។

ទាដុតនៅក្នុងករណីនេះយើងនឹងស្ថិតនៅក្នុងដៃអាវនិងពេលវេលាដែលត្រូវការចាំបាច់សម្រាប់របបនេះនិងរបបសីតុណ្ហភាពណាដែលត្រូវបានទាមទារក្នុងពេលតែមួយយើងនឹងប្រាប់នៅពេលក្រោយ។

ទីមួយដាក់កំដៅលឺដល់អតិបរិមាហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយបក្សីមួយដាក់វាដាក់វានៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់ដុត។ បន្ទាប់ពី 20 នាទីកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេហើយរៀបចំម្ហូបរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។ ឥឡូវនេះកាត់ដៃអាវពីកំពូលហើយពត់គែមបង្កើនរបបសីតុណ្ហភាពម្តងទៀតរហូតដល់អតិបរមានិងអនុញ្ញាតឱ្យបក្សីត្នោតមានរយៈពេល 15 នាទី។

របៀបដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីដុតនំទាមួយនៅក្នុងដៃអាវជាមួយដំឡូងមួយ - រូបមន្តនេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ខ្មៅជាមធ្យមនៃទាគឺ 1.7-2 គីឡូក្រាម;
• មើមដំឡូង - 1.2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
• ល្បាយម្រេចដី freshly - 2-3 pinch;
• អំបិល - 1-2 pinches;
• ល្បាយឱសថស្ងួតអ៊ីតាលីមួយ - 1-2 pinch;
• ល្បាយគ្រឿងទេសមួយ - 1-2 pinch;

សម្រាប់ marinade:

• ទឹក lemon - 65 មីលីលីត្រ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 7-9 បំណែក;
• paprika ដីផ្អែម - 2-3 pinches;
• ម្រេចដី - 1-2 pinch;
• ល្បាយឱសថស្ងួតអ៊ីតាលីមួយ - 2-3 pinch;
• ល្បាយគ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សីមួយ - 2-3 pinch;
• ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
• ល្បាយម្រេចដី freshly - 2-3 pinch;
• អំបិល - 1-2 pinches ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់ខ្ទឹមកំទេចលាយផ្សំ ធ្មេញជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់និងជូតល្បាយដែលបានរៀបចំជាមួយគ្រោងឆ្អឹងដែលបានរៀបចំនៃទា។ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីទុកសត្វស្លាបដែលហាលថ្ងៃមួយថ្ងៃដាក់វាសម្រាប់ទូទឹកកកនៅក្នុងកញ្ចប់។

ភ្លាមមុនពេលដុតនំបក្សីដែលយើងបានសម្អាតដំឡូងនោះកាត់មើមទៅជាផ្នែកជាច្រើនយើងទទួលទានជាមួយប្រេងអូលីវអំបិលម្រេចឱសថក្រអូបនិងគ្រឿងទេសនិងលាយ។ យើងដាក់ចំនួនដំឡូងមួយចំនួននៅខាងក្នុងបក្សីយើងដាក់សាកសពនៅក្នុងដៃអាវហើយនៅលើជ្រុងយើងមានចំណិតដែលនៅសល់នៃបន្លែ។ យើងបានដាក់បក្សីនិងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវមួយនៅក្នុងឡដុតនិងដុតនំយោងតាមគ្រោងការណ៍ដូចគ្នានេះដែរនៅក្នុងរូបមន្តសម្រាប់ទាជាមួយផ្លែប៉ោមដែលបានពិពណ៌នាខាងលើនេះ។