Salad "គុជខ្យង" - រូបមន្ត

សាឡាត់គឺជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះមួយដែលអាចក្លាយទៅជាអាហារពេលល្ងាចភ្លឺធម្មតានិងជាការតុបតែងពិតនៃតារាងណាមួយ។ ក្នុងចំនោមក្រោយៗមកគឺ "សាឡាត់" ដែលមិនត្រឹមតែមើលទៅស្រស់បំព្រងទេប៉ុន្តែវាក៏ធ្វើឱ្យមានរសជាតិមិនធម្មតាផងដែរ។

ជាពិសេសវានឹងទាក់ទាញទឹកចិត្តដល់អ្នកគាំទ្រត្រីនិងអាហារសមុទ្រព្រោះវាជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃម្ហូបនេះ។ យើងសូមផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តអាលុយមីញ៉ូមដែលទទួលបានជោគជ័យបំផុតគឺ "Sea Pearl" ដើម្បីជ្រើសរើស។

Salad "Pearl" ជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 200 ក្រាម។
• លាមកសមុទ្រ (ប្រឡាក់) - 100 ក្រាម។
• ស្រូវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• carrots - 1-2 បំណែក;
• mayonnaise ទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំបូងត្រូវចំអិនមើមពងនិងបាយដើម្បីត្រៀមខ្លួន។ បន្ទាប់មកចំអិនបង្គានិងទុកឱ្យត្រជាក់។ ស៊ុតនិងការ៉ុតកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗបញ្ចូលគ្នាជាមួយបង្គាញ៉ាំអង្ករឆ្អិននិងស្ពៃក្តោប។ កូរ, រដូវជាមួយ mayonnaise និងអំបិលប្រសិនបើអ្នកចង់។ លាយម្ដងទៀតហើយរីករាយ។

Salad "គុជខ្យង" ជាមួយត្រី salmon

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការសាឡាត់សម្រាប់តុនំប៉័ងដែលមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញណាស់បន្ទាប់មករូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ដ៏ស្រស់ស្អាត "គុជខ្យង" ជាមួយនឹងត្រីប្រមាននិងត្រីខៀវក្រហមនឹងក្លាយជាវិធី។

គ្រឿងផ្សំ:

• salmon អំបិលបន្តិច - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ឈីសរឹង - 60 ក្រាម។
• អូលីវ - 50 ក្រាម
• caviar ពណ៌ក្រហម - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
• Cream sour ឬ mayonnaise - 1 សក្តានុពល;
• អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការពិតដែលថារំពុះស៊ុតហើយបន្ទាប់មកបំបែកប្រូតេអ៊ីនពី yolks នេះ។ ញែកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដាច់ដោយឡែកពីក្រឡាចត្រង្គ។ លាងទឹកក្រូចស្អាតពីស្បែកនិងភ្នាសហើយកាត់សាច់ឈាមចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ត្រីសាម៉ុងក៏បានកាត់ជាបំណែកតូចៗដែរ។ ដើមអូល្រចច្រចចំបើងហើយឈីសច្រញពីក្រវ្រធំ។

យកម្ហូបមួយផ្ទះល្វែងជាមួយភាគីតូចៗនិងរៀបចំសាឡាត់តាមលំដាប់ដូចតទៅ: ពាក់កណ្តាលប្រូតេអ៊ីនដែលច្រោះលាយជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise បន្ទាប់មក yolks ក៏លាបបន្តិចជាមួយប្រភេទនៃការស្លៀកពាក់ដែលបានជ្រើសរើស។ ពាក់កណ្តាលនៃត្រីសាម៉ុង, នឹក, ហើយបន្ទាប់មក - អូលីវ, លាយជាមួយពាក់កណ្តាលនៃត្រីសាម៉ុង។ បន្ទាប់មកឈីសដែលមានលាបខ្លាញ់និងក្រូចហើយនៅទីបញ្ចប់ប្រូតេអ៊ីនលាយជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

សូមកត់សម្គាល់ថាអំបិលនិងម្រេចអាចត្រឹមតែស្រទាប់ជាមួយប្រូតេអ៊ីននិងលឿងតែប៉ុណ្ណោះហើយវាមិនមានតម្លៃទេព្រោះត្រីសាម៉ុងនិងអូលីវមានអំបិលរួចហើយអ្នកអាចធ្វើវាបាន។ នៅលើកំពូលនៃ salad បានដាក់ caviar ពណ៌ក្រហមនិងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបម្រើទៅនឹងតារាងនិងទទួលយកការសរសើរ។

ល្ពៅខ្មៅជាមួយនិងផ្លែល្ពៅ

ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តរសជាតិមិនធម្មតានិងការបន្សំដិតយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំសាឡាត់ "ខ្មៅគុជខ្យង" ជាមួយ prunes និង Walnut ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• ដំបងក្តាម - 400 ក្រាម។
• Prunes ដោយគ្មានគ្រាប់ - 1 កែវ;
• Walnut - តិចតួច
• mayonnaise ទៅភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

រៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់។ ស៊ុតឆ្អិននិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ ឈីសផងដែរ, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅប៉ុន្តែនៅលើ grater ជាមធ្យមនិងប៊ឺ - នៅលើរាក់មួយ។ បូមយកទឹកសន្សើមក្នុងរយៈពេលមួយកន្ទុយហើយបន្ទាប់មកយកវាទៅលាយជាមួយវ៉ាល់ណាត់។ ក្តាមដំបងទាំង chop ជាមួយចំបើងតូចឬក៏សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

ឥឡូវនេះដាក់ salad នៅលើម្ហូបនៅក្នុងលំដាប់ដូចជាមួយ - ដំបូងមួយស៊ុតដឹងគុណបន្ទាប់មក¼នៃដំបងក្តាម។ ស្រទាប់ស្រទាប់នេះជាមួយ mayonnaise ។ បន្ទាប់មកដាក់ពាក់កណ្តាលឈីសនិងពាក់កណ្តាល butter បាន។ នៅលើប្រេងដាក់គ្រាប់របស់យើងទាំងអស់ដែលមានសណ្តែកនិងនៅលើកំពូលរបស់វា - សំណល់នៃដំបងក្តាម។ ស្រទាប់នេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise, កំពូលជាមួយសំណល់នៃឈីស។ បន្ទាប់មកដាក់ប្រេងដែលនៅសល់, ខាញ់ម្តងទៀតជាមួយ mayonnaise និងបញ្ចប់ salad របស់អ្នកជាមួយនឹងស៊ុតមួយ។ បម្រើដល់តារាង។