បង្គាទំនងជាផលិតផលពេញនិយមបំផុតនៅលើតុរបស់យើង។ ហើយនេះមិនត្រឹមតែដោយសារតែការពិតដែលថាពួកគេងាយស្រួលទិញនោះទេ។ បង្គាក៏មានភាពសាមញ្ញផងដែរក្នុងការរៀបចំ, ហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍។ ខាងក្រោមនេះយើងបានពិពណ៌នាយ៉ាងលំអិតនូវវិធី 3 យ៉ាងក្នុងការបង្កើតវានៅលើចង្ក្រាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនបង្គាខ្លានៅលើដុត?
ផ្លែឈើល្អបំផុតគឺបង្គាមិនទាន់ផ្ទុះស្រស់។ ភាគច្រើនបំផុតនៃរសជាតិគឺនៅក្នុងសែល, e.e. chitin ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមស្ងួត - 10 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 150 មីលីលីត្រ;
- dill - 3 សាខា;
- ស្រស់ខ្ទឹម - 6 ធ្មេញ;
- បង្គាស្រស់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 70 ម។ ល;
- ម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងនឹងមិនសម្អាតសែលទេប៉ុន្តែពោះវៀនគួរតែត្រូវបានយកចេញព្រោះ មានដុំថ្មនិងខ្សាច់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមចុចបង្គាទៅបន្ទះឈើនិងកាត់ខ្នើយឬធ្វើវាជាមួយកន្ត្រៃដើម្បីទាញកម្រងផ្កាចេញវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការប្រើធ្មេញ។
ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំ marinade សម្រាប់បង្គានៅលើដុតនេះ។ ពីក្រូច, យើងត្រូវការទឹកពាក់កណ្តាលនិងចំណាប់អារម្មណ៍ទាំងមូល។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនចម្រុះឬកាត់ដោយដៃហើយលាយជាមួយគ្នា។ បំពេញបង្គាជាមួយទឹកជ្រលក់ហើយដូច្នេះពួកគេគួរតែឈរយ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។ នៅពេលដំណាលគ្នាសូមត្រាំនៅក្នុងដំបងឫស្សីដើម្បីកុំឱ្យវារលាកបន្ទាប់មកយើងដេរបង្គារលើវា។ សូមរីករាយជាមួយការដុតនំជាមួយប្រេងនិងដាក់ចេញ kebabs shish ។ យើងចំអិនប្រហែលប្រាំពីរនាទី។
បង្កងបង្គាអាំង
សម្រាប់ជម្រើសនេះអ្នកអាចយកបង្គានិងខ្លានិងធម្មតាហើយស្រស់និងកក។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនបង្គាដែលបង្កកនិងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចតាមវិធីនេះចូរជ្រើសរើសពណ៌ផ្កាឈូកបំផុត។ នេះបង្ហាញថាពួកគេមិនបានដោះលែងច្រើនដង។ បើមិនដូច្នោះទេវាក្លាយទៅជាពណ៌សស្ទើរតែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមស្រស់ - ធ្មេញ 3
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 15 ម។ ល
- ប្រេងអូលីវ - 115 ម។ ល;
- បៃតងសាំង - 8 ស្លឹក;
- ម្រេច;
- បង្គា - 0,4 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ marinade នេះយើងបានរៀបចំប្រេងអូល។ នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយយើងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងបង្វែរវាទៅជាសុទ្ធ។ បង្គាយើងលាងសមាតពីសែលបើសិនជាវាបែកស្រឡះនោះស្រោមជើងពោះវៀននឹងមិនភ្លេចដកចេញទេ។ យើងបានបំពេញវាជាមួយទឹកត្រីហើយទុកឱ្យពួកគេឈរ 1 ម៉ោងក្នុង 1 ម៉ោង។ ផិចញ់ត្រជាក់យ៉ាងខ្លាំងនិងរាលដាលបង្គាមួយ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដលមិនឱ្យចញទឹកទាំងអស់នះរួមគាជាមួយទឹកក្នុងះបើមិនដូច្នះវានឹងូវបានធ្វើ។ រឿងចម្បងក្នុងការចម្អិនអាហារគឺមិនត្រូវបាន fry, បើមិនដូច្នេះទេអាហារសមុទ្រនឹងក្លាយជាកៅស៊ូ។ ប្រសិនបើវាជាបង្គាស្រស់បន្ទាប់មកនៅពេលដែលពួកគេប្រែពណ៌ក្រហមនៅម្ខាងសូមត្រលប់ទៅម្ខាងទៀតក្នុងរយៈពេលតែ 2 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ ប្រសិនបើនេះជាផលិតផលរួចរាល់ហើយនោះមួយនាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។
បង្គាដុតនៅទឹកជ្រលក់ធារីយ៉ាគី
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 55 មីលីលីត្រ;
- ខ្ញី - 10 ក្រាម
- ម្រេចដីឬល្បាយ - 5 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីគោ Teriyaki - 80 ម។ ល។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- marjoram - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- កំប៉ុង - ½។
ការរៀបចំ
យើងសម្អាតខ្ញីនិងខ្ទឹមសយើងដកយកចំណុចកំពូលចេញពីក្រឡតែនិងច្របាច់ទឹក។ ផលិតផលទាំងអស់ត្រូវបានកំទេចនិងលាយចំរុះអាចជាម៉ាស៊ីនលាយ។ បង្គាដាក់នៅម៉ារីនដាអស់រយៈពេលមួយម៉ោង។ Oven ក្តៅរហូតដល់ 210 ដឺក្រេបង្គាអាចត្រូវបានដាក់នៅលើ skewers ហើយអ្នកអាចដាក់មួយនៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅយើងចំអិន 7-10 នាទី។ នៅពេលញ៉ាំវាគឺជាម៉ូតដែលមាននៅលើដីឥដ្ឋដែលនៅសល់។