ត្រីតែងតែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាម្ហូបមួយដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។ រហូតមកដល់ពេលនេះសាឡាត់មានភាពពេញនិយមជាងសាឡាត់សាច់។ ពួកគេគឺទន់ភ្លន់ពន្លឺនិងហ៊ានហើយសំខាន់បំផុត - មានប្រយោជន៍។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានគេចម្អិនពីត្រីទាំងកំប៉ុងនិងស្រស់។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវរូបមន្តខ្លះៗសម្រាប់ធ្វើត្រីសាប។
សាឡាត់ត្រីពីត្រីសាម៉ុង
គ្រឿងផ្សំ:
- salmon អំបិល - 100 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- onions ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
- caviar ក្រហម - 50 ក្រាម;
- pancakes ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយផលិត - 5 PCs ។
- ឈី Feta - 100 ក្រាម
- ឈីសកែច្នៃ - 100 ក្រាម។
- ស៊ុត quail - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាឡាត់ត្រី? ពីបំណែកនៃ salmon អំបិលបន្តិចកាត់ច្រចក់ស្តើងមួយចំនួន, និងនៅសល់នៃការកាត់ fillet ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ ត្រសក់មានអនាម័យស្អាតហើយកាត់បន្ថយបន្តិចបន្តួច។ រាល់ខ្ទិះក្រាន់នំត្រូវបានលាបជាមួយឈីសប៊ឺតប៊ឺតយើងបានដាក់បន្ទះសូម៉ុងមួយបន្ទះនៃត្រសក់ស្រស់និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ រុំអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយថ្នមៗ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃចានគោឬសាឡាត់យើងបានដាក់បំណែកនៃត្រី salmon ។ ព្រួសពួកវាបន្តិចជាមួយទឹក lemon ។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមត្រសក់ដែលនៅសល់។
Pancakes កាត់ទៅជាបំណែកតូចៗនិងបានរីករាលដាលនៅក្នុងរង្វង់មួយនៅក្នុងហាងលក់ភេសជ្ជៈ។ នៅក្នុងកន្លែងកណ្តាលគុយ Fetu កំទេចនិង sprinkle ទាំងអស់ onions ពណ៌បៃតង។ យើងស្លៀកសាឡាត់ជាមួយប្រេងអូលីវហើយលាយវាឱ្យល្អ។
ស៊ុតខ្យបរំពុះរឹង, ត្រជាក់និងកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់ពងក្រពើពណ៌ក្រហមតូចមួយនៅកណ្តាលនិងបម្រើសាឡាត់ត្រីមួយដែលគ្មានគ្រឿងអលង្ការនៅលើតុ។
ត្រីសាឡាត់ពីត្រីដែលជក់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាឡាត់ជក់ - 100 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- rukola ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីបង្កើតសាឡាត់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សូមយកត្រីសាឡីដែលជក់ហើយកាត់វាដោយក្រដាសប្រវែងប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡាចធំ។ ប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹករំពុះនិងកំទេចចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលហើយត្រាំរយៈពេល 15 នាទីក្នុងទឹកត្រជាក់ដើម្បីទុកឱ្យជូរចត់។ បន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានរាងសាឡាដពីខាងលើយើងដាក់ត្រីដែលជក់។ ឥឡូវនេះយើងកំពុងរៀបចំស្លៀកពាក់សំរាប់សាឡាត់របស់យើង។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះលាយជាមួយលាយម្សៅលាយម្សៅទឹកខ្មេះទឹកក្រូចនិងទឹកអូលីវ។ បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិម្រេចខ្មៅនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោង។ ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលទទួលបានលទ្ធផលទឹកយ៉ាងច្រើន salad, តុបតែងវាជាមួយព្រួញនៅលើកំពូលនិងកំណត់វាសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ impregnation ។ យើងបម្រើនៅលើតុក្នុងកន្លែងទូទឹកកក។ ហើយសូម្បីតែនៅលើគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងអ្នកអាចបង្កើត សាឡាត់ជាមួយម៉ាកឃើរដែលជក់បារី ។
លាមកត្រីជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីជក់បារី - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ត្រសក់ស្រស់ឬ pickled - 250 ក្រាម
- បៃតងឬគំនិត - 100 ក្រាម
- dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មានរូបមន្ត ជាច្រើន សម្រាប់សាឡាត់ដំឡូង យើងនឹងពិចារណាមួយនៃពូជរបស់វា។ ត្រីដែលជក់បារីត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗ។
អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តនេះបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែមអង្ករបន្តិចបន្តួចទៅនឹងត្រីសាឡាត់បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងមានជីវជាតិនិងជីវជាតិបន្ថែម។ កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ហើយអ្នកនឹងទទួលបានចម្អិនម្ហូបឆ្ងាញ់និងដើមដែលអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវទាំងអស់។