បបរចំណីគឺជាម្ហូបដែលមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិ។ វាធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ, បង្កើនប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, គឺជាប្រភពនៃសារធាតុរ៉ែជាច្រើន, វីតាមីន, ម៉ាក្រូ - និងមីក្រូរ៉ែ។ វាមិនមែនសម្រាប់អ្វីដែលវត្តមានរបស់វាគឺចាំបាច់នៅក្នុងបញ្ជីនៃវិទ្យាស្ថានកុមារមន្ទីរពេទ្យនិងមណ្ឌលសុខភាពទេ។
ការរៀបចំបបរចំណីនឹងមិនក្លាយជាបញ្ហាធំទេមេផ្ទះណានឹងដោះស្រាយវា។ និងរសជាតិរបស់វាអាចផ្លាស់ប្តូរដោយបន្ថែមបន្លែផលិតផលសាច់និងផលិតផលដែលជក់បារីនៅពេលចម្អិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចេក?
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 1 កញ្ចក់;
- ទឹកសុទ្ធ - 2 ពែង;
- ប៊ឺ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងការរៀបចំជាប្រពៃណីនៃបបរចំណីវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីលាងសមាត peas បានត្រឹមត្រូវចាក់ទឹកនិងទុកឱ្យដប់ទៅដប់ពីរម៉ោងសម្រាប់ការហើម។ យូរជាងមុនវាត្រូវបានត្រាំលឿនជាងមុនវានឹងចំអិន។
peas ហើមត្រូវបានទឹកនាំទៅជាថ្មីម្តងទៀតនិងចាក់ជាមួយទឹកបន្សុតសម្រាប់ជាផ្នែកមួយនៃធញ្ញជាតិចំណីមួយផ្នែកពីរនៃទឹក។ កំដៅដើម្បីរំពុះមួយកាត់បន្ថយភ្លើងទៅអប្បបរមានិងចំអិនរហូតដល់ peas បានក្លាយទៅជាដំឡូង mashed ។ ដោយអាស្រ័យលើពេលវេលានៃការត្រាំមុននេះវានឹងយកពីម្ភៃទៅហាសិបនាទី។
នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហាររដូវរាំងស្លាយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអំបិលប៊ឺនិងល្បាយនៃម្ទេសដី។ បន្ទាប់មក rastolchhem វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវមុនពេលបម្រើដើម្បីផ្តល់ឱ្យឯកសណ្ឋានបន្ថែមទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនបបរប៉ៅនៅក្នុងពហុកីឡាបាល់វៀនដោយគ្មានការត្រាំ - រូបមន្តជាមួយបន្លែមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 1 កញ្ចក់;
- ទឹកសុទ្ធ - 2 ពែង;
- carrots - 1-2 បំណែក;
- គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - បំណែក 1-2;
- ប្រេងបន្លែ - 35 មីលីលីត្រ
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើង។ យើងត្នោតនៅក្នុងសមត្ថភាព oiled នៃ multivark ដែលកំណត់របៀប "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" ។ បន្ថែមម្ទេសផ្អែម ៗ ហើយញុំឱ្យពួកគេផងដែរ។ បន្ទាប់មកដាក់ peas លាង, ចាក់នៅក្នុងទឹកនិងប្តូរឧបករណ៍ទៅ "Quenching" កម្មវិធីនិងការចំអិនសម្រាប់ពីរម៉ោង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវចំអិនម្ហូប porridge ជាមួយអំបិល, ដីជាមួយនឹងការលាយនៃម្ទេសនិងបោះពណ៌បៃតង chopped ស្រស់។
អ្នកក៏អាចចម្អិនបបរដាក់ក្នុងពហុវិជ្ជាក្នុងរបៀប "ឃាសា" អស់រយៈពេលសាមសិបនាទីប៉ុន្តែមុននោះអ្នកគួរត្រាំម្រេចសណ្តែកយ៉ាងហោចណាស់ប្រាំបីម៉ោង។
តើធ្វើយ៉ាងម៉េចដើម្បីចម្អិនបបរចំណីជាមួយផលិតផលដែលជក់បារី?
គ្រឿងផ្សំ:
- peas ស្ងួត - 400 ក្រាម;
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 1,3 លីត្រ;
- ឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជក់បារី - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ភី។
- ស្ករ granulated - 7 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីកាត់បន្ថយពេលវេលាសម្រាប់ការត្រាំម្រេចទៅអប្បបរមាអ្នកអាចចាក់វាជាមួយទឹករំពុះសម្រាប់រយៈពេលម្ភៃនាទីឬប្រើទឹកក្តៅដើម្បីបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃ soda ដុតនំ។ បនាប់ពីសាមសិបនាទីនំនះូវលាងសណ្ណកឱ្យល្អនិងចាក់រយៈពល 10 នាទីផ្សងទៀតយទឹកក។
ទន្ទឹមនឹងនេះយើងនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងឆ្អឹងជំនីដែលជក់បារី។ យើងបានកាត់វាជាបំណែកដោយបំបែកគែមម្ខាងហើយយើងបញ្ជូនពួកគេទៅក្ដៅឧណ្ហ ៗ ជាមួយ cossacks ប្រេងបន្លែឬទឹកជ្រលក់ជ្រៅជាមួយនឹងបាតក្រាស់។ សង្ខេបអំពីរយៈពេលដប់នាទីបន្ថែមសៀគ្វី onions, ស្ករ, ល្បាយដីនៃម្ទេសនិងគ្រឿងទេស។
ទាំងអស់ល្បាយល្អចាក់ peas បានរៀបចំនិងចាក់ទឹកមុនកក់ក្តៅទៅរំពុះមួយ។ យើងរៀបចំស្លាច់កៅស៊ូហុកសិបប្រាំនាទីនៅលើកំដៅទាបដោយគំរបបិទទ្វារដែលលាយជាទៀងទាត់ដើម្បីជៀសវាងការដុត។
នៅចុងបញ្ចប់នៃរដូវកាលចម្អិនអាហារជាមួយនឹងអំបិលនិងបន្លែស្រស់ស្រស់ស្រស់។