ស៊ុបពៅដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្តដែលមិនសូវសម្បូរបែបឬចម្អិនអាហារសម្រាប់ម្ហូបចិត្ត

មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងនិទាឃរដូវគឺកំពុងស្វែងរករូបមន្តសម្រាប់ចានចិត្តនិងឆ្ងាញ់ដែលនឹងជួយរាងកាយដោះស្រាយជាមួយនឹងការខ្វះវីតាមីននិងមានជម្រើសបែបនេះ។ ក្នុងចំណោមអាហារដំបូងបំផុតដែលពេញនិយមបំផុតគឺស៊ុបពៅដោយគ្មានសាច់សាច់មានជំនាញនិងជំនាញវាងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនម្ហូបដែលឆ្ងាញ់ដែលនឹងក្លាយជាចំណីរបស់អ្នក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពារដោយគ្មានសាច់?

មនុស្សជាច្រើនគិតថាវាមិនសមហេតុផលទេក្នុងការធ្វើឱ្យស៊ុបសណ្តែកឆ្ងាញ់ដោយមិនមានសាច់ព្រោះគ្មានចំណីឆ្ងាញ់និងមានអារម្មណ៍ឆ្អែតទេប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅលើទំពាំងបាយជូរដោយមានការជ្រើសរើសឱ្យបានត្រឹមត្រូវនោះម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយត្រូវបានទទួល។

1. ចំពោះរសជាតិសម្បូរបែបនៃទំពាំងបាយជូរអ្នកត្រូវចំអិនសំរាប់កន្លះម៉ោងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះជាមួយខ្ទឹមសឱសថនិងគ្រឿងទេស។
2. ព្រួសស៊ុបជាមួយឈីសដឹងគុណសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនិងស្ថេរភាពក្រាស់។
3. សាច់, សម្រាប់អាហារបំប៉ន, អាចត្រូវបានជំនួសដោយ sausage ការជក់បារី, mackerel, crumbs toast ខ្ទឹម។
4. ការបន្ថែមល្ពៅកំប៉ុង, ផ្លែប៉ោមឬស្ករឆ្អិនវ៉ួយ, ស៊ុបម្រេចដោយគ្មានសាច់នឹងទទួលបាននូវរសជាតិមិនធម្មតាមួយ។

ស៊ុបពារាំងបុរាណដោយគ្មានសាច់ - រូបមន្ត

ជម្រើសងាយស្រួលបំផុតគឺចំអិនស៊ុបពារបុរាណដោយគ្មានសាច់សាច់អាំងតិចបំផុតនិងលទ្ធផលគឺខ្ពស់បំផុត។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺត្រូវរៀបចំទំពាំងបាយជូរបន្លែដែលមានគុណភាពវាត្រូវបានធ្វើលើបន្លែខុសៗគ្នាបន្ទាប់មកម្ហូបដែលសម្បូរបែបនិងមានជីវជាតិនឹងប្រែជាចេញ។ ពារត្រូវត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់ពេលយប់។

គ្រឿងផ្សំ :

• peas - 300 ក្រាម
• ម្រេច - 5 PCs ។
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស្លឹកជ្រូក - 4 គ្រាប់។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• parsley - 1 bunch;
• celery - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិល - 1 tbsp ។ l ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចំអិនទំពាំងបាយជូរពី onions, បៃតង, carrots និងគ្រឿងទេស។
2. កាត់ដំឡូងបន្ថែមជាមួយ peas ត្រាំ។
3. ពេលសម្អាតជាតិស្នោរួចចំអិន 25 នាទី។
4. គំនិតនិង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, fry ជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
5. ម្សៅពីរបីនាទីបន្ថែមទៅស៊ុប។
6. ដាក់បន្លែខ្ទឹមសនិងម្សៅ។
7. ចម្អិនស៊ុបពោតដោយគ្មានសាច់ 10 នាទី, sprinkle ជាមួយឱសថ។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបម្រេចដោយគ្មានសាច់និងដំឡូង

ស៊ុបម្រេចដែលឆ្ងាញ់ជាអាហារមានជីវជាតិនិងពន្លឺមានមុខម្ហូបជាច្រើនដែលមានគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នា។ បើសិនជាមិនមានពេលវេលាសម្រាប់ត្រាំពោតអាចត្រូវបានគេប្រើកំទេចឬកំទេចវាឆ្អិនលឿន។ ខ្ទឹមត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុបដែលបានរៀបចំល្អបំផុតអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

គ្រឿងផ្សំ :

• peas - 200 ក្រាម
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 3 tbsp ។ l ។
• រមៀត - 1 tsp;
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ម្រេចស្ងួតក្រហម - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ទឹក - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ពពុះនិងស្លឹកដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ, អំបិល។
2. ចំអិនដំឡូងទន់ ៗ យកម្សៅ។
3. កាត់ដំឡូងនិង carrots ។
4. បន្ថែមទៅស៊ុបជាមួយរមៀតនិងប៊ឺ។
5. Fry ម្រេចចាក់។
6. យកស្លឹក Bay ទុកឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទី។

ស៊ុបពាជាមួយផ្សិតដោយគ្មានសាច់

ការជំនួសសាច់មានសមមូលនឹងជា ស៊ុបម្រេចគ្មានខ្លាញ់ ជាមួយផ្សិត។ សណ្តែកមិនសូវមានបរិមាណប្រូតេអ៊ីនទេហើយផ្សិតផ្តល់នូវរសជាតិដែលគ្មានអ្វីប្រៀបផ្ទឹមបាន។ សមាសភាគបន្ថែមទៀត, ស៊ុបក្រាស់នេះ, peas ត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះទៅនឹងម៉ាស់ homogeneous ។ វាជាការល្អក្នុងការប្រើផ្សិតស្ងួតបន្ទាប់ពីបានត្រាំក្នុងរយៈពេល 2 ម៉ោងក្នុងទឹកត្រជាក់។

គ្រឿងផ្សំ :

• ទឹក - 2.5 លីត្រ;
• peas - 1 item;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. ចេកត្រូវចំអិនរហូតចម្អិន។
2. ផ្សិតត្រាំ, squeeze, chop និង fry ។
3. Stew onions និង carrots ។
4. កាត់ដំឡូងបន្ថែមជាមួយផ្សិត, ចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។
5. រដូវ ស៊ុបផ្សិតផ្សិតជាមួយ សាច់ ដោយគ្មានការ ចៀននិងបៃតង។

សណ្តែកអំបិលដោយគ្មានសាច់

ដើម្បី peas មិន sour វាគួរតែត្រូវបានត្រាំតែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 5-8 ម៉ោងស្នូលគួរហើមពីរដង។ ចំពោះសណ្តែកកំទេច 20 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់។ ទឹកគួរតែត្រូវបានចាក់ peas លាង, ចម្អិនសម្រាប់ 30 ទៅ 90 នាទី។ ដើម្បីឱ្យឆ្អិនកាន់តែលឿនបន្ថែមប្រេងតិចតួច។ ចំពោះការផ្លាស់ប្តូរមួយអ្នកអាចចំអិនស៊ុបពៅគ្មានខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ :

• peas - 500 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• ខ្ញី - 1 tbsp ។ l ។
• រមៀត - 1 tsp;
• បៃតង - 1 bunch;
• ទឹក - 2 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. Peas ដើម្បីរំពុះ, យក Foam បាន, 1,5 ម៉ោង។
2. ខ្ទឹមបារាំងកាត់ផ្លែប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមសបង្ក្រាបខ្ទឹមបារាំង។
3. បន្ថែមខ្ញីនិងរមៀតលាយ។
4. ដាក់នៅក្នុងស៊ុបរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
5. កិននៅក្នុង blender មួយជាថ្មីម្តងទៀតដើម្បីនាំមកនូវរំពុះមួយដាក់បៃតង។

ស៊ុបពៅដោយគ្មានដំឡូងនិងសាច់

ការរៀបចំស៊ុបពារាំងដោយគ្មានសាច់មានអាថ៌កំបាំងរបស់វាដែលបង្កើតរសជាតិដើម។ អំបិលម្ហូបសម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដោយគ្មានឆ្អិន peas រំពុះលឿនជាងមុន។ ច្រើនទៀតមានប្រយោជន៍គឺជារូបមន្តដោយគ្មានដំឡូងមួយដែលមានច្រើននៃម្សៅដែល provokes ទម្ងន់លើស។ រូបមន្តដ៏ល្អជាមួយការបន្ថែមនៃស៊ុតនេះ។

គ្រឿងផ្សំ :

• ទឹក - 2 លីត្រ;
• peas - 200 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 2 បំណែក;
• ស៊ុត - 3 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ពារាំងដើម្បីត្រាំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, ចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
2. ខ្ទឹមបារាំងនិងកាត់ carrots, ចៀន, បន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរនោះ។
3. ចំអិនសំរាប់ 20 នាទី, រដូវ, បៃតង។
4. ស៊ុតវាយឡើងចៀនលើភាគីទាំងសងខាង។
5. វេញរមៀល, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, ដាក់សម្រាប់ពីរនាទីរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ស៊ុបម្រេចចៀនជាមួយនិងប៉េងប៉ោះ

ស៊ុបពពកធម្មតាដែលគ្មានសាច់នឹងត្រលប់មកឆ្ងាញ់បើអ្នកញ៉ាំសណ្តែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បំពេញសម្រាប់ការហើមរបស់ពួកគេត្រូវការតែទឹកត្រជាក់ប៉ុន្តែនៅក្នុងស៊ុបពួកគេបន្ថែមតែទឹករំពុះ។ ច្រកដាក់ឆានែលគួរតែត្រូវបានយកចេញបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារបើមិនដូច្នេះទេអាហារនឹងជូរចត់។ ពណ៌ឆ្អិនឆ្អិននឹងផ្តល់នូវការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ :

• peas - 200 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• parsley, dill - 1 bunch;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ l ។
• ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ទឹក - 2.5 លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ពារទឹកត្រាំរំពុះរហូតដល់ទន់។
2. បន្ថែមដំឡូងនោះ។
3. ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងប៉េងប៉ោះ។
4. ផ្ទេរទៅស៊ុប, អំបិល, រំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។
5. ស៊ុបប៉េងប៉ោះ ពារដោយគ្មានសាច់ខ្ចប់ជាមួយល្បាយនៃបៃតង។

ស៊ុបពៅដោយគ្មានសាច់នៅក្នុងពហុវៀន

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពារាំងឆ្ងាញ់ ដោយគ្មានសាច់ឡើងមកសម្រាប់ multivark មួយ។ ត្រាំសណ្តែកទាំងអស់តម្រូវការដូចគ្នាប៉ុន្តែទំពាំងបាយជូរមិនឆ្អិនចេញប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសរបៀបត្រឹមត្រូវហើយមិនចាំបាច់យកពពុះចេញជាមួយចម្អិនអាហារបែបនេះ។ រសជាតិដើមនឹងផ្តល់ឱសថឈីសសាច់ក្រកទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកដោះគោមីស៊ីត។

គ្រឿងផ្សំ :

• peas - 200 ក្រាម
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ l ។
• រមៀត - 1 tsp;
• ម្រេចជ្រលក់ - 0,5 tsp;
• Muscat - 0,5 tsp;
• ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. Peas ត្រាំ, បង្ហូរទឹក។
2. កាត់ដំឡូងនិងឈីស។
3. Fry onions chopped និង carrots ។
4. ដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានបន្ថែមទឹក។
5. បញ្ចូលទឹកស៊ីអ៊ីវនិងគ្រឿងទេស។
6. ស៊ុបស៊ុបស៊ុបនៅក្នុងពហុវិជ្ជាត្រូវបានរៀបចំអស់រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។