Borscht គឺជាម្ហូបដែលឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ borsch ពណ៌ក្រហមជាមួយ beets អានខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន borsch ពណ៌ក្រហមជាមួយ beets?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 300 ក្រាម
- សាច់គោ - 600 ក្រាម
- គំនិត - 140 ក្រាម
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
- ស្ពពណ៌ស - 300 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 30 ក្រាម;
- ស្ករ;
- carrots - 130 ក្រាម
- ស្លឹកបៃតង
- beets - 350 ក្រាម
- peas ក្រអូបម្រេច;
- បៃតង;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
សាច់គោនៅលើឆ្អឹងចាក់ទឹកនិងដាក់នៅលើចង្ក្រាន។ Penka ដែលនឹងត្រូវបានបង្កើតឡើងត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។ ចម្អិនសាច់រហូតដល់រួចរាល់ហើយយកវាចេញ។ នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរយើងបានកាត់បន្ថយដំឡូង diced នេះ។ តូច crumb ខ្ទឹមបារាំងនិង wess វាដាក់ carrots កំទេច។ យើងចំអិននាទី 2 ហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ beets ដឹងគុណនៅលើ grater, បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះស្ករទឹក lemon និង podsalivayem ។ អ្នកអាចចាក់ទឹកប្រហែល 40 មីលីលីត្រហើយពន្លត់ម៉ាសនៅលើភ្លើងតូចមួយប្រហែល 20 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងដាក់ស្ពបចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានរលាយតិចតួច។ រំពុះ 15 នាទីនិងបន្ថែមនំ។ យើងដាក់ស្លឹកច្រកដាក់ម្រេចខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមអំបិលទៅភ្លក់រសជាតិ។ យើងបានបន្ថែមសាច់ទៅ borscht, កាត់ជាបំណែក។ នៅចុងបញ្ចប់យើង bryon ស៊ុបជាមួយ beets និងស្ពស្រស់ឱសថ chopped ពិន័យនិងបានបំរើការនៅលើតារាង។
រូបមន្តសម្រាប់ borsch ត្រជាក់ជាមួយ beets នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 1 លីត្រ;
- beet ឆ្អិន - 2 បំណែក;
- ទឹកឆ្អិន - 1 លីត្រ;
- មួយ radish ធំ - 200 ក្រាម;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន - 3 បំណែក;
- បៃតងនៃ dill, parsley, onions ពណ៌បៃតង;
- Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
- អំបិល។
ការរៀបចំ
beets ចម្អិនត្រូវបាន grated នៅលើ grater មួយ។ ដំឡូងឆ្អិននិងឆ្អិនពងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំង Melenko និងបៃតងទាំងអស់។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងចាក់ជាមួយ kefir ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងបន្ថែមអំបិល។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ក្រែមនិងលាយឱ្យបានល្អ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹកនាំយកមាតិកានៃបន្ទះទៅដង់ស៊ីតេដែលចង់បាន។ Borscht ត្រជាក់ជាមួយ beets ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅនៅក្នុងអាហារសម្រន់ជាមួយដំឡូងឆ្អិន។
ការរៀបចំ borsch ជាមួយ beets និងស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- beets - 200 ក្រាម
- គំនិត - 120 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- carrots - 170 ក្រាម
- ស្ព - 350 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ដំឡូង - 300 ក្រាម
- កំទេចបៃតង;
- ប៉េងប៉ោះ - 40 ក្រាម
- stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល;
- ទឹក។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យប្រេងបន្លែឡើងក្តៅភ្លាមៗក្នុងចង្ក្រានមួយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលមានរាងតូចនិងពណ៌ត្នោតបន្ថែមប៉េងប៉ោះកូរឱ្យបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹម។ Melenkino crumb celery, ម្រេច Bulgarian និងផ្ញើទៅខ្ទឹមបារាំង។ ខណៈពេលដែលទាំងអស់នេះត្រូវបាន stewed, កំទេច carrots, beets និងលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមដំឡូង diced, ចាក់ 2 លីត្រទឹកនិងចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីនៅលើភ្លើងតូចមួយ។ យើងបានដាក់ស្ព្រៃនិងរំពុះអស់រយៈពេលប្រហែល 10 នាទី។ កិនខ្ទឹមសដែលនៅសល់, បៃតងនិងចាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។ យើង podsalivaem ម្រេចនិងចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 ។ បិទភ្លើងនិងត្រូវប្រាកដថាផ្តល់ឱ្យ borscht ហ៊ានជាមួយ beets ញ៉ាំ។