ពិតណាស់ប៊ឺដឺអាចទិញបាននៅគ្រប់ហាងទាំងអស់។ ផលិតផលនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយក្រុមហ៊ុនផលិតនានានៅក្នុងជួរដ៏ធំទូលាយមួយ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រប់រសជាតិ។ ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើប៊័រដោយខ្លួនឯង។ ដូច្នេះអ្នកប្រាកដជាប្រាកដថាគុណភាពរបស់វាហើយជាលទ្ធផលអ្នកនឹងទទួលបានផលិតផលដែលឆ្ងាញ់និងធម្មជាតិ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យដុតដោយខ្លួនឯង?
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រែមធ្វើដោយដៃ - 500 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើឱ្យប៊េរនៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវការកែច្នៃម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយជាមួយចានធំមួយបើមិនដូច្នេះទេប្រេងនឹងមិនដំណើរការទេ។ ដូច្នេះដាក់ក្រែមនៅក្នុងចានរបស់ម៉ាស៊ីនលាយនិងវាយវា។ ក្រែម នឹងចាប់ផ្ដើមបំបែកចេញជាក្រពេញប្រូតេអ៊ីននិងលឿង។ នៅពេលដែលសេរ៉ូមត្រូវបានបំបែកចេញ (បន្ទាប់ពីប្រហែល 1.5-2 នាទី) បន្ថយល្បឿននៃការលោត។
សូមអរគុណដល់ចំណុចនេះប្រេងនឹងប្រមូលផ្តុំក្នុងមួយដុំហើយរាវបន្ថែមទៀតនឹងចេញមក។ នៅក្នុងរបៀបនេះ, whisk ប្រហែល 1 នាទី។ យើងផ្ទេរប្រេងដែលបានទទួលនៅក្នុងមារៈបង់រុំ។ នៅពេលដែលរាវដែលនៅសល់បានចាកចេញសូមផ្តល់ប្រេងដែលជារូបដែលអ្នកចង់បានរួចដាក់វានៅលើទូទឹកកក។ ពីចំនួន Cream នេះមកអំពី 400 ក្រាមនៃ butter ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម ម្សៅមីន ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដើម្បីឱ្យរសជាតិរបស់អ្នកចូលទៅក្នុងក្រែម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ ghee creamy?
Ghee ត្រូវបានចាត់ទុកថាមានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់រាងកាយ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃកំដៅឡើងវិញ, សមាសភាគទឹកដោះគោ, ទឹកនិងកខ្វក់ណាមួយត្រូវបានយកចេញពីប្រេង។
គ្រឿងផ្សំ:
- butter - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
អ្នកអាចយកបរិមាណណាមួយនៃប៊ឺប៉ុន្តែអ្នកគួរតែពិចារណាទៅលើការពិតដែលថាបរិមាណធំជាងនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការកំដៅ។ ដូច្នេះ, ប៊ឺកាត់ជាមួយបំណែកបំពានដាក់នៅក្នុង Pan ជាមួយនឹងបាតក្រាស់និងដាក់នៅលើភ្លើងតូចមួយ។ ប្រេងនឹងចាប់ផ្តើមរលាយយឺត ៗ ។ លើសពីនេះទៀតនៅក្នុងដំណើរការ
ក្នុងអំឡុងពេលនេះវាអាចលាយប្រេងច្រើនលើកច្រើនសារដូច្នេះល្បាយដីដែលបានបង្កើតមិនជាប់នឹងបាតធុងនោះទេ។ កាន់តែជិតទៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំ, Foam ត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហើយលទ្ធផលប្រេងត្រូវបានច្រោះតាមរយៈរោមនិងបត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ ប្រេងបរិសុទ្ធត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទការផ្ទុកមួយ។ វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការប្រើចានសេរ៉ាមិចជាមួយគំរបមួយ។ យើងអាចត្រងប៊ឺតរលាយរួចហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ ក្នុងរយៈពេលពីរម៉ោងវានឹងបង្កក។ ហើយខណៈពេលដែលវានៅតែមាននៅក្នុងសំណុំបែបបទរាវវាប្រហាក់ប្រហែលនឹងទឹកឃ្មុំ - ប្រេងមានពណ៌មាសរីករាយដូចគ្នា។