ស្ពខ្ជិលរមៀលនៅចានឆាំង

ស្ព - ម្ហូបគឺឆ្ងាញ់, ចិត្តនិងមានជីវជាតិល្អឥតខ្ចោះសមស្របសម្រាប់តុពិធីបុណ្យនិងពិធីបុណ្យនិងការប្រារព្ធពិធីនិងសម្រាប់ម៉ឺនុយគ្រួសារប្រចាំថ្ងៃប៉ុន្តែ ... បញ្ហាបន្តិចបន្តួចដើម្បីរៀបចំ។

នៅពេលដែលអ្នកគិតអំពីការពិតដែលអ្នកត្រូវរៀបចំការបំពេញដំបូង (ហើយនេះគឺជាការវះកាត់មួយចំនួន: សម្អត, កិន, ចៀន) បន្ទាប់មកយកចេញក្បាលស្ពៃសម្រាប់ស្លឹកចំហាយពួកគេនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកបត់ស្លឹកនៃស្លឹកស្ពៃហើយបន្ទាប់មកដាក់វាឱ្យទន់ ៗ នៅក្នុងខ្ទះ, ចាក់ទឹកក្តៅនិងចម្អិនរហូតដល់ធ្វើ។

ហើយរមៀតស្ពៃត្រៀមរួចស្រេចសម្រាប់ការរៀបចំស្លឹកគោដែលត្រូវបានគេប្រើ (ផ្ទុយទៅវិញចំពោះពូជទំពាំងបាយជូរដែលត្រូវបានគេប្រើ) បង្ហាញពីនិន្នាការជាក់លាក់នៃគុណភាពដែលពិបាក: វាអាចនិយាយបានថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការលាតត្រដាងនៅពេលអ្នកប្តូរពីចង្ក្រានចូលទៅចាន។ ហើយជួនកាលពួកគេប្រែក្លាយនៅពេលញ៉ាំ។

ជាទូទៅរាល់ពេលទាំងអស់នេះដែលមានរូបរាងនៅក្នុងគំនិតនៃការចង់ភ្លក្សរសជាតិស្ពៃក្តោបប៉ុន្តែមិនចង់រំខានជាពិសេសជាមួយនឹងការរៀបចំម្ហូបអាហារនាំមកនូវគំនិតដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រូបមន្តជំនួស។

ជាជម្រើសដ៏ល្អគឺ "ស្ពឹក" ស្ពបវិល នៅក្នុង Pan ចៀន, រូបមន្តគឺសាមញ្ញនិង unpretentious ។ ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បី fry, ឬប្រសើរជាង, stew វិលស្ពនៅក្នុងចាន frying មួយ។

ស្ព Stewed stewed នៅក្នុងចៀន frying មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ឆៅ (ល្អជាងលាយជាមួយសាច់សត្វផ្សេងៗគ្នា) - ប្រហែល 600 ក្រាម។
• ស្ពពណ៌ស - អំពី 400-500 ក្រាម;
• គំនិត - 1-2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• ឧទាហរណ៍ប្រេងឬខ្លាញ់ (សាច់ជ្រូកឬសាច់មាន់) ។
• អង្ករឆ្អិន friable - 1 ពែងជាមួយនឹងសមត្ថភាពនៃការ 150-200 មីលីលីត្រមួយ;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រឿងទេសដីស្ងួត;
• បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
• sour cream;
• ខ្ទឹម;
• ម្រេចក្រហមក្តៅ។

ការរៀបចំ

ចូរកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាសនិងមើម - ចំបើងរាក់ឬយើងនឹងជូតនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយ។ យើង chop ស្ព។ វាពិតជាល្អណាស់ក្នុងការកំទេចវាដោយដៃរបស់អ្នកបន្ថែមវាបន្តិចហើយចាក់វាជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីបង្កើតទឹកដែលអាចផ្តល់ភាពល្វីងជូរចត់ប៉ុន្តែវាមិនចាំបាច់ទេ។ ប្រសិនបើយើងមិនចេញជំហ៊ាននេះទុកស្ពៃក្តាប់នៅក្នុងទឹករំពុះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទីហើយបន្ទាប់មកបោះវាទៅក្នុងបំពង់មួយលាងវាហើយច្របាច់វាឱ្យស្រាល។

ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតឆាតតូចៗក្នុងខ្ទះរហូតដល់ចានមាសស្រស់ស្អាត។ បន្ថែមសាច់ minced និងគ្រឿងទេស។ កាត់បន្ថយកំដៅនិង stew, stirring ម្តងម្កាលសម្រាប់ 5-8 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ពបនិងចៀនជាមួយគ្នាអស់រយៈពេល 15 នាទីទៀត (បើចាំបាច់អ្នកអាចបន្ថែមទឹកតិចតួច) ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការបន្ថែមអង្ករដែលបានបញ្ចប់និងបៃតង។ កូរនិងចម្អិនទាំងអស់ជាមួយគ្នាពីរបីនាទី។ អ្នកអាចបន្ថែមប៉េងប៉ោះ 1-2 ស្លាបព្រាបាយប៉ុន្តែសមាសភាគនេះគឺស្រេចចិត្ត។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់ - គ្រាន់តែដូចជា ingenious ទាំងអស់។

ក្រែមស័រត្រូវបានធ្វើតាមរដូវដោយខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើដៃចុចនិងម្រេចក្តៅក្រហម (ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះត្រូវបានបំរើដោយឡែកពីគ្នា) ។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យស្មុគ្រស្មាញបន្តិច - វានឹងក្លាយជាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្តិចបន្ថែមទៀត។

រូបមន្តសម្រាប់ខ្ជិលស្ពរមូរនៅក្នុង Pan frying មួយ

ការរៀបចំ

យើងរក្សាសមាមាត្រទាំងអស់, តែស្ព shinkuyu ដំបូងវិចិត្រ។ ទៅបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមស៊ុត 1-2 និងម្សៅបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវការ។

បន្ទាប់ពីយើងបានរៀបចំ "porridge" ពីគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចាន frying មួយយើងត្រជាក់វាចុះទៅវិសាលភាព, ដូច្នេះអ្នកអាចរៀបចំដៃរបស់អ្នក។ យើងបន្ថែមស៊ុតលាយនិងបង្កើតពីលទ្ធផល "បបរ" អ្វីមួយដូចជា schnitzels ឬ cutlets នៃសំណុំបែបបទ oblong ។

ទាំងនេះទាក់ទង "វិលស្ពឹកខ្ជិល" អាចទាំងពីរត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះ frying មួយនិងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ ជាបណ្តោះអាសន្ន, ខាញ់ជាមួយខាញ់ឬសំណុំបែបបទ refractory ប្រេង (ឬថាសដុតនំ) ។ ឬអ្នកអាចដាក់បាតនៃក្រដាសដុតនំប្រេងហើយបន្ទាប់មកដាក់ចេញដូច្នេះដើម្បីនិយាយស្ពកំពូលស្ព។ ដុតនំនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180-200 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 20-25 នាទី។ បម្រើជាមួយ ទឹកជ្រលក់ Cream sour ។