សាឡាត់សាច់ក្តៅគឺជាអាហារដ៏អស្ចារ្យនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ពួកគេត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងម្ហូបអ៊ឺរ៉ុបអាស៊ីនិងមជ្ឈឹមបូព៌ា។ ពួកគេមិនគួរត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងឬម្ហូបបន្ថែមផ្សេងទៀត។
នៅ glance ដំបូង, អ្នកប្រហែលជាគិតថានេះមិនមែនជា salad ទាំងអស់, ប៉ុន្តែជាស្បៃមុខទីពីរមិនធម្មតា។ ប៉ុន្តែរវាងពួកគេមានភាពខុសប្លែកគ្នាជាមូលដ្ឋានមួយ: សាឡាត់ក្តៅមិនអាចត្រូវបានផ្ទេរទៅរន្ធទឹកហើយត្រជាក់ឡើងនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបំពេញបានយ៉ាងពេញលេញនូវភាពស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកនិងបរិភោគវាទាំងស្រុង។ ស្វាកក់ក្តៅមិនចាំបាច់ត្រូវបានបំពេញឡើងវិញជាមួយនឹងទឹកខ្មេះក្រែម mayonnaise ឬជូរ។ ការស្លៀកពាក់ដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គាត់គឺប្រេងអូលីវជាមួយនឹងការបន្ថែមម្រេចអំបិលនិងទឹក lemon ។
salad ក្តៅជាមួយសាច់គោ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់គោ - 800 ក្រាម;
- គំនិតក្រហម - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្តទៀត;
- ស្លឹក spinach - 1 ធាតុ;
- អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅ - 100 ក្រាម
- អំបិលសមុទ្រធំ
- vinegar ស្រា - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសម្រាប់ការរៀបចំសាឡាត់ដ៏ឆ្ងាញ់និងឆ្អែតនេះយើងយកឆៃកងសាច់គោយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នអណ្តូងរ៉ែនិងឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយនឹងការបន្ថែមអំបិលសមុទ្រធំនិងម្រេចដីខ្មៅ។ បន្ទាប់យើងកោសខ្ទឹមបារាំងពីអង្កាមហើយកាត់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ដុតនំប្រេងនិងការរីករាលដាល onions កាត់និងសាច់។ យើងបានដាក់នៅក្នុងឡរដែលបានកំដៅទៅ 220 អង្សាសេប្រហែល 10 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកដុតនំសាច់សម្រាប់ផ្សេងទៀត 20 នាទីប៉ុន្តែរួចទៅហើយនៅសីតុណ្ហភាព 170 អង្សារ។ បន្ទាប់មកត្រជាក់វាត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងចានស្តើង។ យើងរុំនៅក្នុង foil, ដូច្នេះសាច់គោបានយ៉ាងឆាប់រហ័សមិនត្រជាក់។ ប៉ុន្តែរាវដែលនៅតែមានបន្ទាប់ពីការដុតនំសាច់យើងចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិងឆ្អិនបន្ថែមទឹកខ្មះស្រាទៅវា។ ដូច្នេះអ្នកនិងខ្ញុំបានទទួលការចាក់បំពេញបន្ថែមសម្រាប់ប្រេងសាឡាត់។ ឥឡូវនេះផ្លែប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំហើយកាត់ជាបួនផ្នែក។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំនៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។ នៅក្នុងចានធំលាយស្លឹក spinach, អូលីវអុក, ប៉េងប៉ោះដុតនំនិងខ្ទឹមបារាំង, ចាក់ទាំងអស់ទឹកជ្រលក់សាច់និងលាយផងដែរ។ នៅលើចានដាក់ស្រទាប់សាច់និងសាឡាត់ឆ្អិន។ ភ្លាមបានបម្រើនៅលើតុដូច្នេះថាម្ហូបនេះមិនមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យត្រជាក់។
ក្រៅពីសាច់គោអ្នកអាចប្រើសាច់ផ្សេងទៀត។ ចូរក្រឡេកមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងសាមញ្ញមួយចំនួនសម្រាប់ការបង្កើតសាឡាត់ក្តៅ ៗ ជាមួយសាច់ផ្សេងទៀត។
salad ក្តៅជាមួយសាច់ជ្រូក
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 250 ក្រាម
- ដំឡូង - 300 ក្រាម។
- ខ្ញី pickled - 20 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - សម្រាប់ការចាក់ប្រេងបន្តបន្ទាប់;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- អំបិល, ម្រេចក្រហម - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ខ្ទឹមនិងបៃតង។
ការរៀបចំ
ដំឡូងជ្វាពីកំប៉ុងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ យើងលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់, យកចេញដូច្នេះម្សៅលើសនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចាន frying ជ្រៅ។ បំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងទុករយៈពេល 5-7 នាទី។ ពេលនេះយើងបានកាត់សាច់និងចៀនរហូតបន្តិចរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងប្រេងបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមវាទៅខ្ទឹមសខ្ញនិងខ្ញី។ ផ្ទេរដំឡូងឱ្យបានត្រឹមត្រូវទៅនឹងសាច់ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចលាយនិងចំអិនទាំងអស់ជាមួយគ្នារយៈពេល 20 នាទី។ Solim, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការរីករាលដាលមួយ salad ក្តៅនៃសាច់ជ្រូកនៅលើម្ហូបមួយតុបតែងជាមួយពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ salad សាច់ជ្រូកក្តៅត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!
salad ក្តៅជាមួយសាច់និងទំពាំងបាយជូ
គ្រឿងផ្សំ:
- veal - 400 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូងងឹតដោយគ្មានរណ្តៅ - 200 ក្រាម;
- sauerkraut - 300 ក្រាម
- cumin - 0,5 tsp ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
វាលត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។ ខ្ទឹមសបានខ្ទប់តាមខ្ទឹមសលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ បំពេញស្លៀកពាក់នេះជាមួយសាច់រយៈពេល 10 នាទី។ ពេលនេះយើងច្របាច់ស្ពៃពីទឹកហើយបំពេញវាដោយប្រេងហើយដាក់វានៅលើម្ហូប។ ចៀនសាច់ឆាសម្រាប់ 5 នាទីនៅក្នុងចានឆាំងមួយបន្ថែមទំពាំងបាយជូ, គ្រាប់ caraway និងរីករាលដាលនៅលើស្ព។ យើងបំពេញចានហើយបម្រើវានៅតុ!