សាច់មាន់ជាផលិតផលសកល។ ដូចដែលវាមិនមែនជាការចំអិន - និងដុតនំនិងចៀននិងឆ្អិននិង stew ។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត។ អ្វីដែលមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងបន្លែប្រពៃណីនិងអាហារចំហៀងប៉ុណ្ណោះទេ។ សាច់មាន់ល្អណាស់ស្របតាមម្នាស់។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់រូបសត្វមាន់ដែលមានម្នាស់។ ដោយវិធីនេះការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលនេះគឺជារឿងធម្មតានៅក្នុងការចម្អិនម្ហូបនៃបណ្តាប្រទេសអាស៊ី។
មាន់, stewed ជាមួយម្នាស់និងម្រេចផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
- ម្នាស់ - 220 ក្រាម (1 កំប៉ុង);
- ម្រេចផ្អែម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - 100 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 40 ក្រាម
- ketchup - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- vinegar - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកជ្រលក់ផ្អែម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់សាច់ត្រីចូលក្នុងគូប។ ម្នាស់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបម្រេច - ចំបើងគំនិត - ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងចានឆាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមម្រេចនិងខ្ទឹមរហូតដល់ចប់។ ឥឡូវនេះបន្ថែម fillet សាច់មាន់, fry សម្រាប់ 2-3 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់គ្រាប់កំទេចនិង pineapples ។ កូរនិងដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះស្ករកៅស៊ូនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។ យើងលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អហើយចៀនពីរបីនាទីទៀត។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមខ្ទឹមសដែលបានឆ្លងកាត់សារពត៌មានដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ម្ហូបមួយចំហៀងជាមួយសាច់មាន់យើងបម្រើបាយ។
សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់នៅក្នុងរូបមន្ត - Cream
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ម្នាស់ - 1 កំប៉ុង
- ខ្ទឹមបារាំង (មធ្យម) - 1 ដុំ;
- ក្រែមនៃមាតិកាខ្លាញ់ 11% - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, curry, paprika - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ;
- ឈីសរឹង
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងចម្អិនស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបបន្ថែមអំបិលម្រេចទឹកស៊ីអ៊ីវតិចតួចកូរហើយយកវាចេញក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀននៅក្នុងប៊ឺបន្ថែម paprika ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមសាច់មាន់ទៅខ្ទឹមបារាំងហើយចៀនវានៅលើកំដៅខ្ពស់បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង។ កូរ, ចាក់ Cream និងទឹកស៊ីរ៉ូពាក់កណ្តាលពីម្នាស់។ Stew សម្រាប់ 5-7 នាទីនៅក្រោមគំរប, បន្ទាប់មកយកគំរប។ អង្គធាតុរាវគួរតែូវបានហួតយឺត ៗ ។ បន្ថែមម្នាស់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងស៊ីរ៉ូដែលនៅសល់បន្ថែមទៀត។ ឈីសត្រដុសលើក្រឡាចធំមួយហើយបន្ទាប់មក - អ្នកអាចលាយឈីជាមួយសាច់មាន់ហើយអ្នកអាចដាក់វានៅលើកំពូល។ បម្រើជាមួយ spaghetti ។
សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់នៅក្នុងខ្ទះឆា
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1 ដុំ;
- ម្នាស់ - 1 ដុំ;
- ប៊ឺ - 120 ក្រាម
- lemon - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងកាប់សាច់មាន់ចេញញែកសាច់ពីឆ្អឹងហើយកាត់វាឱ្យទៅជាចំណិត ៗ ។ បន្ទាប់មក fry ពួកវានៅក្នុងចៀន frying ជាមួយ butter ។ ម្នាស់ត្រូវបានសម្អាតហើយកាត់ទៅជាចំណិត។ បញ្ចូលវាទៅសាច់មាន់ប្រហែល 10 នាទីមុនចម្អិនអាហារ។ រីករាលដាលសាច់មាន់ចៀនជាមួយម្នាស់នៅលើចាននិងលាងជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារ។
សាច់មាន់ជាមួយម្នាស់និងស្រូវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 2 បំណែក;
- ម្នាស់ - 1 ដុំ;
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- សណ្តែកដីអំបិល - 100 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេចម្ទេស - 1/2 ភីកសែល។
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- cilantro, mint;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 0,5 លីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 40 ក្រាម។
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនិងចៀនក្នុងខ្ទះជាមួយប្រេងបន្លែ។ Fillet កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងបានផ្ញើទៅចៀន frying ជាមួយគំនិតនិងខ្ទឹម។ ចៀនវាប្រហែល 3 នាទី។ ឥឡូវនេះសូមចាក់ស្រូវអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរបន្លែ។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយញ៉ាំម្ហូបប្រហែល 20 នាទី។ ម្ទេសយកខ្ទឹមដាក់ពាក់កណ្តាល។ សណ្តែកដីគឺជាដី។ ម្នាស់កាត់ជាពាក់កណ្តាល, យកសាច់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, បន្ថែមវាទៅសាច់មាន់ជាមួយអង្ករ។ យើងបំពេញកន្ត្រៃម្នាស់ដោយប្រើវត្ថុធាតុដើមនិងកំពូលជាមួយម្រេចគ្រាប់និងតុបតែងជាមួយស្លឹកអំបិលនិងត្រលូន។