រមៀលនៃ aubergines ជាមួយបំពេញផ្សេងគ្នា

ផ្លែឈើស្រស់ស្អាតបំផុតសម្រាប់ធ្វើឱ្យអាហារសម្រន់គួរអោយចាប់អារម្មណ៍គ្រប់ប្រភេទ។ រសជាតិរបស់ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលទាំងអស់ដែលបើកលទ្ធភាពធំបំផុតសម្រាប់ការសាកល្បង។

ខាងក្រោមនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំវិល eggplant ហើយអ្នក, ដោយផ្អែកលើរូបមន្តដែលបានស្នើសុំ, អាចផ្លាស់ប្តូរវាទៅរសជាតិរបស់អ្នក។

Eggplant រមៀលនៅក្នុង Georgian ជាមួយឈីស, ខ្ទឹមនិង Walnut

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 750 ក្រាម
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
• basil violet ស្រស់ - 1 bunch តូច;
• parsley ស្រស់ - 1 bunch តូច;
• coriander ពណ៌បៃតងស្រស់ - 0.5 ខ្មៅដៃ;
• ប្រេងអូលីវ - 20 មីលីលីត្រ;
• Walnut - 75 ក្រាម
• mayonnaise - 65 ក្រាម;
• គ្រាប់ស្វាយចន្ទី - មួយក្តាប់តូច
• seasoning hops-suneli - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• vinegar balsamic - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

Eggplants លាង, លុបចោលស្ងួត, បំបាត់ដើមនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចាន oblong អំពីប្រាំមីលីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់។ ចំណិតបន្លែ Sdabrivaem ជាទូទៅដោយអំបិលចុចចុះក្រោមហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 30 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងសមាត eggplant នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់, យើងបានធ្លាក់ចុះពួកគេពីសំណើម, ខាញ់ផ្ទៃនៃស្លាប eggplant ជាមួយប្រេងបន្លែនិង fry នៅក្នុងចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់ប្រហែលបីនាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។ កិនតាមរបៀបណាក៏ដោយដែលមានពណ៌បៃតងនៃក្លិនស្អុយពោតនិងប៉េងប៉ោះយើងក៏បន្ថែមខ្ទឹមសនៃក្លិនខ្ទឹមសនិងប្រេងអូលីវ។ ជាលាយដ៏ល្អនៃការម៉ាស, ការត្រដុសតិចតួចដោយមានលាយម៉ាស៊ីនបន្តិចបន្តួចលាយជាមួយនឹងវា។ ឥឡូវនេះយើងធ្វើរដូវកាលជាមួយនឹងទឹកខ្មះ balsamic និង hops-suneli និងល្បាយ។

កិនឈីសរឹងក្រឡុកលាយជាមួយ mayonnaise និងសម្អាតមុនហើយលាងសំអាតតាមខ្ទឹមសចុចហើយបន្តទៅការរចនារមូរ។

បន្ទះស្លាបព្រានិមួយៗត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយល្បាយណាត់នៅលើប្រវែងទាំងមូលយើងដាក់ឈីសនៅចំកណ្តាលហើយរមៀលផលិតផលដោយរមូរ។ យើងបានដាក់រមៀលដែលបានបញ្ចប់នៅលើម្ហូបជាមួយស៊ាមមួយចុះ, តុបតែងជាមួយគ្រាប់ពូជ pomegranate និងបៃតងនិងអាចបម្រើ។

Eggplant រមៀលជាមួយសាច់ minced និងប៉េងប៉ោះនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 550 ក្រាម;
• សាច់ minced - 200 ក្រាម;
• ធញ្ញជាតិស្រូវ - 130 ក្រាម
• គំនិត - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ប៉េងប៉ោះស្រស់ - 200 ក្រាម
• basil - 1 bunch;
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• breadcrumbs;
• ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

ការ eggplant លាងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចានបណ្តោយជាមួយនឹងកម្រាស់ប្រាំមីលីម៉ែត្រមួយ។ យើងជូតពួកវាទាំងអស់នៅលើផ្ទៃដោយអំបិលដាក់វានៅក្នុងចានមួយហើយទុកឱ្យពួកគេឈរនៅសាមសិបនាទីហើយឱ្យទឹក។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានរៀបចំបំពេញសម្រាប់វិល eggplant នេះ។ យើងបានដាក់អង្ករនៅក្នុងទឹកអំបិលហើយនៅពេលដែលអង្ករក្លាយទៅជាទន់យើងនឹងបោះវាទៅក្នុងបំពង់មួយលាងវាចោលហើយទុកវាចោល។

យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបន្តិចបន្តួចខ្ទិះខ្ទិះតាមសារពាង្គកាយហើយលាយវាជាមួយសាច់ឆៅហើយចៀនវានៅក្នុងខ្ទះដែលគេដុតកំដៅជាមួយប្រេងចម្រាញ់រហូតទាល់តែវារួចរាល់។ រដូវជាមួយអំបិលដី ម្រេចខ្មៅបន្ថែមអង្ករឆ្អិននិងប៊ឺសពណ៌បៃតងដែលបានបែកល្អ ៗ ក្តៅឡើងតិចតួចកូរឱ្យដកចេញពីកំដៅហើយឱ្យវាត្រជាក់បន្តិចចុះក្រោម។ លាងសមាតប៉េងប៉ោះស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់ 5 មីលីម៉ែត្រក្រាស់។

សាឡាត់ Eggplant ត្រូវបានស្ងួតហួតហែងជាមួយនឹងនេសង, យើងបានដាក់នៅកណ្តាលនៃការរៀបចំគ្នា stuffing, យើងដាក់ប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះ, យើង curl ឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលមួយនិង fasten ដោយមានជំនួយពីការ toothpick មួយ។ យើងបានដាក់ផលិតផលនេះក្នុងទម្រង់ខ្លាញ់សម្រាប់ដុតនំយើងជូតវាជាមួយឈីសនិងអំបិលហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡចំហាយមុន 195 ដឺក្រេដប់ប្រាំនាទី។