Mayonnaise គឺជាការបន្ថែមដ៏ល្អឥតខ្ចោះទៅនឹងម្ហូបណាមួយ។ ចង់ចម្អិននៅផ្ទះអូលីវអូលីវដ៏ឆើតឆាយឆ្ងាញ់ដូច្នេះសូម្បីតែគ្មានគ្រឿងផ្សំដែលមានគ្រោះថ្នាក់ទេ? បន្ទាប់មកយើងនឹងចែករំលែកជាមួយអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញមួយចំនួន។
mayonnaise អូលីវនៅឯផ្ទះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 120 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- សាម៉េតរួចរាល់ហើយ - 0,5 ស្លាបព្រា។
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងកញ្ចក់ដ៏ធំមួយដែលយើងបំបែកស៊ុតមាន់មួយចាក់ស្ករអំបិលនិងដាក់ mustard ។ ឥឡូវនេះ whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយ blender លិចរហូតដល់ Foam ដ៏រឹងមាំលេចឡើង។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ចាក់ទឹកមាត់បន្តិចបន្តួចនៃប្រេងអូលីវនិងចាក់បន្លែធម្មតា។ ពលដលបរិមាណដលខាញ់ូវបន្ថមទឹកកណ្ណុរបន្តិចបន្តួចនិងចុរះរហូតដល់ដាប់ទ័រដលចង់បាន។ យើងដាក់អូលីវអូលីវចូលក្នុងពាងស្អាតបិទវាជាមួយគំរបហើយរក្សាទុកវានៅក្នុងទូរទឹកកកប៉ុន្តែមិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។
រូបមន្តសម្រាប់ mayonnaise អូលីវនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 2 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស;
- ទឹក lemon;
- mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អូលីវ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងត្រូវរៀបចំអូលីវ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងយកចេញពីពាងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នឆ្អឹងនិងកិនបន្ទះទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ បនាប់មកបន្ថមពងរួចរុំទឹកខាញ់អំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិនិងដាក់ស្លាបកំប៉ុង។ ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងល្អជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ បនាប់មកចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចយអូលអូលនិងលាយយា៉ងហ្មត់ចត់រហូតទាល់តការចង់បាន។ ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច mayonnaise ធ្វើដោយដៃយើងបានរៀបចំឱ្យមាននៅលើពាងតូចយើងបិទជាមួយ lids ហើយយើងទុកនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។ យើងប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់ salads ស្រស់និងជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់ចានសាច់ឬត្រីជាច្រើនផងដែរ។
mayonnaise homemade ជាមួយប្រេងអូលីវ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 150 មីលីលីត្រ;
- mustard - 0,5 tsp;
- ទឹក lemon;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឆ្ងាញ់និង mayonnaise មានប្រយោជន៍សំខាន់បំផុតនៅផ្ទះ? ដូច្នេះយកស៊ុតបំបែកវាចូលទៅក្នុងចានមួយបោះខ្ទិះអំបិលបន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចម្តងមែលតូចហើយចាក់ទឹក lemon ។ យើងបានផ្តួលម៉ាស់រយៈពេលពីរបីវិនាទីហើយបន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរវាចូលក្នុងពាងនិងដាក់វាចូលក្នុងទូទឹកកក។ mayonnaise អូលីវត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការបំពេញ salads ជាច្រើននិងជា marinade សម្រាប់សាច់និងត្រីមួយ។