ចំណិតជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

យើងផ្តល់ជម្រើសចម្អិនអាហារមិនគួរឱ្យជឿនិងសាមញ្ញណាស់ក្នុងការចម្អិនអាហារជាមួយចំណីមាន់និងឈីស។ ការទទួលទាននំផ្អែម ៗ ឬការលាងសំអាតជាមូលដ្ឋានមួយអ្នកនឹងត្រូវការពេលវេលាតិចតួចណាស់ដើម្បីតុបតែងម្ហូបនិងសូម្បីតែដុតនំបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងឡ។

នំផ្អែមឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម ផ្សិត - 490 ក្រាម។
• សាច់មាន់ (សាច់) - 350 ក្រាម។
• ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
• គំនិត - 150 ក្រាម;
• ផ្សិត - 250 ក្រាម
• គំនិត - 155 ក្រាម
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 55 ម។ ល។
• បន្លែបៃតងស្រស់និងបៃតង - ដើម្បីរសជាតិ;
• mayonnaise - 60 ក្រាម;
• ល្បាយដីនៃម្ទេស;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់និងសាច់ឆ្អឹងមាន់ល្អប្រសើរជាងមុនត្រូវកាត់ចូលទៅក្នុងរន្ធតូចៗនិងវាយដំបានយ៉ាងល្អជាមួយញញួរផ្ទះបាយគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តអាហារ។ បន្ទាប់មករដូវវាជាមួយអំបិលដីជាមួយល្បាយនៃម្ទេស mayonnaise, លាយនិងទុកសម្រាប់ marinating ។

ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះដែរយើងលាងសមាតខ្ទិះត្រសក់ឬឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំងនិងចឹកនៅលើប្រេងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះឆា។ បន្ទាប់មកអំបិលញ៉ាំល្អ ៗ ហើយបន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទះរដូវវស្សាជាមួយអំបិលលាយជាមួយម្ទេសចំអិនរហូតដល់ទន់និងលាយជាមួយសាច់មាន់។

ម្សៅ Puff ត្រូវបានបែងចែកជាពីរកន្សែងរុំយ៉ាងល្អជាមួយម្ជុលរមៀលនិងមួយក្នុងចំណោមពូកទាំងនោះត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានប្រេង។ ពីខាងលើចែកចាយការបំពេញ, deviating ពីគែមប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រនិង pritrushivayem ខាងលើឈីដឹងគុណតាមរយៈ grater នេះ។ គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រទាប់ទីពីរនៃ dough និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំណះគែម។ លាងជមែះដុសធ្មែញចានឆ្អឹងហើយដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ទៅ 185 សមែប់រយៈពែលពី 25 ទៅ 30 នាទី។

នំបុ័ងភីតធ័រលឿនជាមួយសាច់មាន់និងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ (បន្ទះ) - 520 ក្រាម។
• lavash ស្តើង - 2 PCs;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ឈីសរឹង - 320 ក្រាម។
• ក្រែមដែលមានភាគរយខ្លាញ់ខ្ពស់ - 150 មីលីលីត្រ។
• ពណ៌បៃតងស្រស់ដើម្បីជ្រើសពី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Walnut - 90 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1-2 ធ្មេញ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល;
• ដីល្បាយនៃម្ទេស។

ការរៀបចំ

សាច់មាន់ត្រូវបានលាង, ស្ងួតហួតហែងនិងបានប្រែក្លាយទៅជាសាច់ minced នៅក្នុងវិធីដ៏ងាយស្រួលណាមួយ។ ខ្ទះផងដែរខ្ទឹមបារាំង, ឱសថស្រស់និងវ៉ាល់ណាត់និងបន្ថែមទៅសាច់មាន់។ យើងជំរុញពងមួយ, យើងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ដីល្បាយនៃម្ទេសនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយផងដែរ។

នៅលើសន្លឹក pita នំបុ័ងយើងដាក់ពាក់កណ្តាលនៃសាច់មាន់និងពាក់កណ្តាលនៃឈីសតាមរយៈ grater និងបិទកាកសំណល់ដែលបានទទួលប្រភេទនៃសាច់ក្រកមួយដែលយើងដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំ oiled ឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយស្រស់ដូចជា cochlea នៅក្នុងរង្វង់មួយ។ យើងធ្វើសកម្មភាពម្តងទៀតជាមួយនឹងការលើកទី 2 ហើយបន្តខ្យង។ យើងទទួលបាននំបុ័ងជុំជុំដែលត្រូវបានចាក់ជាមួយល្បាយនៃ Cream ជាមួយស៊ុតវាយដំនិងមួយរយក្រាមនៃឈីសដឹងគុណ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមពណ៌បៃតងតិចតួចដែរប្រសិនបើអ្នកចង់។ កំណត់ម្ហូបក្នុងកំដៅរហូតដល់ទៅ 185 ដឺក្រេប្រហែលពីសាមសិបទៅសាមសិបប្រាំនាទី។