ស៊ុតចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះ

ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ, មានប្រយោជន៍, ម្ហូបអាហារមានជីវជាតិនិងហ៊ាន eggplant stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនឹងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះសមនឹងតារាងរបស់អ្នកពេញមួយឆ្នាំ។ រចនាសម្ព័ននៃបន្លែទាំងនេះគឺថាក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារចានមានក្លិនក្រអូបនិងក្លិនក្រអូបដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ទាំងក្នុងទម្រង់ក្តៅនិងត្រជាក់។ aubergines ចៀនជាមួយប៉េងប៉ោះបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្នានិងបង្កើតអាហារឯករាជ្យមានជីវជាតិនិងហ៊ានក៏ដូចជាបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃសាច់ត្រីផ្សិតនិងសូម្បីតែដំឡូង។

ដើម្បីសម្រេចបាននូវរសជាតិនៃរសជាតិបន្ថែមទៀតនោះ eggplant និងប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានកែច្នៃដោយបន្ថែមបន្លែផ្សេងៗដូចជា zucchini ជាដើមហើយវត្តមាននៃខ្ទឹមសនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិកាន់តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី stew eggplants យ៉ាងល្អជាមួយប៉េងប៉ោះយើងប្រាប់បន្ថែមទៀត។

eggplants Stewed ជាមួយ courgettes, ប៉េងប៉ោះនិងខ្ទឹម

គ្រឿងផ្សំ:

• ទំហំមធ្យម eggplant - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទំហំមធ្យម zucchini - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• គំនិត - 200 ក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
• ម្រេចដីស្រស់ពណ៌ខ្មៅ;
• អំបិល;
• basil និង parsley ។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆាក្នុងប្រេងបន្លែរយៈពេលប្រាំនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម carrots peeled និង sliced ​​ហើយបន្ទាប់ពីប្រាំនាទី diced ប៉េងប៉ោះនិងម្រេច Bulgarian ។ ដោយឡែកដំបូង eggplant diced fry, ហើយបន្ទាប់មក zucchini និងបន្ថែមទៅនៅសល់នៃបន្លែ, stew សម្រាប់ប្រាំនាទី, បោះខ្ទឹមស chopped, ពណ៌បៃតង chopped និងយកចេញពីកំដៅ។

aubergines Stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះនិងផ្សិតនៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• aubergines - 650 ក្រាម
• ម្ទេសប្លោក - 350 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម
• គំនិត - 200 ក្រាម;
• carrots - 150 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
• ល្បាយនៃម្ទេសដី;
• អំបិល;
• បៃតងស្រស់ ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចាននៃពហុបក្សជាមួយប្រេងឆាបន្លែនៅក្នុងរបៀប "ដុត" ឬ "ចៀន" ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់ថ្លាបន្ទាប់មកបន្ថែមការ៉ុតនិងចៀនរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ម្រេចប៊ុលហ្គារីម្រេចតូចៗទាំងមូលនិងកាត់ធំចូលទៅក្នុងបំណែកជាច្រើនកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនៃ eggplant និងចំណិតប៉េងប៉ោះ។ បន្ទាប់មកបន្លែអំបិលម្រេចលាយនិងចំអិនយ៉ាងម៉ត់ចត់និងចម្អិននៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់សាមសិបនាទី។

នៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។