នំមួយដែលមានយៈសាពូនមីគឺជាបង្អែមមួយពីអ្វីដែលនៅសល់ក្នុងទូទឹកកក។ នំបុ័ងទន់នៅលើមូលដ្ឋាននៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងអាហារពីយៈសាពូនមី homemade គឺជាវ៉ារ្យ៉ង់មួយដ៏ល្អនៃម្ហូបផ្អែមមួយនៅក្នុងការប្រញាប់ពីនោះយើងបានសំរេចចិត្តលះបង់អត្ថបទនេះដើម្បី ដុតនំនៅលើ kefir ជាមួយយៈសាពូនមី។
នំជាមួយម្តងនិងយៈសាពូនមី
នៅក្នុងរូបមន្តនេះយៈសាពូនមីគឺជាផ្នែកមួយនៃសមាសភាគនៃការ biscuit ទោះជាយ៉ាងណាប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែម Cream billet និងផ្អែមតិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ biscuit:
- ម្សៅ - 1 ½ស្លាបព្រា;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- យៈសាពូនមី - 1 ធាតុ
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- kefir - 250 មីលីលីត្រ។
សម្រាប់ក្រែម:
- Cream sour - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ឆ្អិនពងជាមួយស្ករនិងពណ៌ស។ នៅក្នុងកញ្ចក់ដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅដុតនំនិង kefir ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុត។ បន្ថែមយៈសាពូនមីម្សៅនិង knead dough ស្តើងមួយ។ dough ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងបញ្ជូនទៅដុតនំនៅ 200 អង្សា 20-25 នាទី។ នំរួចរាល់ហើយត្រូវបានបែងចែកជា 3 ផ្នែកដែលក្នុងមួយៗបើអាចធ្វើទៅបានអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានជាតិស៊ីរ៉ូ។
ចំពោះក្រែមអ្នកត្រូវវាយក្រែមលាយជាមួយស្ករនិងលាបគ្រប់ល្បាយនំនិងនំពីលើជាមួយល្បាយនេះ។ យើងតុបតែងបង្អែមរបស់យើងនៅការសំរេចចិត្តរបស់យើងដូចជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិកំទេចនំប៉័ងសូកូឡាផ្លែឈើស្ងួត ...
នំកាហ្វេកាហ្វេជាមួយទឹកដោះគោជូរនិងយៈសាពូនមី
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី - 1 ធាតុ
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុត - 1 ½ tsp;
- ម្សៅកាកាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 ½ស្លាបព្រា;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
យៈសាពូនមីត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដុតនិងទុកចោលក្នុងរយៈពេល 3-5 នាទីដូច្នេះអាស៊ីដមានប្រតិកម្មជាមួយសូដានៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វា។ ដើម្បីល្បាយនៃយៈសាពូនមីបន្ថែម kefir ស៊ុតពីរនិងម្សៅ sifted ជាមួយម្សៅកាកាវ។ ការ dough បានបញ្ចប់មិនគួរក្លាយជាចេញក្រាស់។
ឥលូវនេះម៉ាសអាចត្រូវបានគេដាក់ក្នុងទំរង់ខ្លាញ់ហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅឡនៅម៉ោង 45-50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។ ម្ហូបអាហារឆ្ងាញ់ដែលអាចធ្វើបានអាចត្រូវបានគេបំរើតែម្នាក់ឯងឬខាត់ក្រែមជាមួយនឹងការលាបក្រែមឬប្រេង។
នំ cake ជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើ kefir នៅក្នុង multivark មួយ
កម្មវិធីមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ស្រាស្តុបគឺនំខេកដ៏សាមញ្ញនិងថវិកាដោយយោងតាមរូបមន្តខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- យៈសាពូនមី (ជូរ) - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- kefir - 1 ធាតុ
- ស្ករ - 2/3 tbsp ។
ការរៀបចំ
ប៊ឺប៊ឺតទន់ឬប្រេងយើងកិនជាមួយស្ករហើយយើងបញ្ចូលលាយជាមួយពងមួយម្តង ៗ មុនពេលលាយជាមួយទំងន់ប្រេង។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយបញ្ចូលសូដ្យូមជាមួយទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងបន្ថែមយៈសាពូនមី។ យៈសាពូនមីគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក sour, ឧទាហរណ៍ពី currant ខ្មៅ។
យើងចាក់រាវចូលទៅក្នុងរង្គាលប្រេងរំងាប់បន្តនូវម្សៅអំបិលបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅរាវរហូតដល់ចាននំប៉័ងរបស់យើងក្លាយជាក្រាស់ប៉ុន្តែនៅតែត្រូវបង្ហូរចេញពីស្លាបព្រា។
ឥឡូវអ្នកត្រូវលាបប្រេងចាននៃប្រេងពហុកីឡាបាល់បោះហើយចាក់នំខេករបស់យើងនៅទីនោះ។ ការរៀបចំនំមួយដែលមានយៈសាពូនមីនឹងត្រូវចំណាយពេល 60 នាទី + 20 នាទីនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។
ម្ហូបបែបផ្អែមបែបនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយជំនួយពីល្វែងមួយសម្រាប់រូបរាងដែលមាននំនេះត្រូវទុកឱ្យដុតនំរយៈពេល 45-50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
biscuit រួចរាល់ហើយអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់ត្រជាក់ឬអ្នកអាចធ្វើបាននៅពេលដែលវានៅក្តៅក្តៅត្រាំជាមួយទឹកសុីរ៉ូនិងទឹកក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ឬពីស្ករនិងទឹកផ្លែឈើ។
biscuit បន្លែជាមួយយៈសាពូនមីនៅលើ kefir
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 2 ធាតុ;
- យៈសាពូនមី - 1 ធាតុ
- kefir - 1 ធាតុ
- ប្រេងបន្លែ - កន្លះសតវត្ស;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ vanilla - pinch ។
ការរៀបចំ
កក់ក្ដៅបន្តិចត្រូវបានលាយជាមួយសូដាភ្លាមៗនៅពេលដែលល្បាយចាប់ផ្តើមស្នោ - បន្ថែមយៈសាពូនមីនិងប៊ឺលាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អបំពេញម្សៅបន្លៃនិងចានស្ករ vanilla ។
យើងបានដាក់នំប៊ីសស្ទីននៅក្នុងចង្ក្រានសីតុណ្ហភាពពីមុន 200 អង្សានិងដុតនំរយៈពេល 25-30 នាទី។ កុំភ្លេចថា 15 នាទីដំបូងនៃការចម្អិនអាហារមិនអាចបើកបានបើមិនដូច្នោះទេនំប៊ីសស្ទីននឹងនៅស្ងៀម។