Squid stewed នៅក្នុង Cream sour បានប្រែទៅជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿនិងពិតរលាយនៅក្នុងមាត់ប្រសិនបើពិតណាស់ពួកគេត្រូវបានចម្អិនត្រឹមត្រូវ។ រសជាតិនៃម្ហូបនេះមានរសជាតិ creamy ឆ្ងាញ់និង aroma ។
រូបមន្តសម្រាប់ squids អំបិលនៅក្នុង Cream sour
គ្រឿងផ្សំ:
- Squid កក - 500 ក្រាម។
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានរលាយ, លាង, ដាំឱ្យពុះរយៈពេល 1 នាទីនៅក្នុងទឹករំពុះ, ហើយបន្ទាប់មកសម្អាតពីខ្សែភាពយន្ត។ បន្ទាប់មកកាត់អាហារសមុទ្រជាមួយចំបើងដាក់វានៅក្នុងចានឆាំងមួយឆ្អិនចាក់ចាក់នៅក្នុង Cream sour, បន្ថែមអំបិលនិងចាក់វានៅលើសម្រាប់ 3 នាទីនៅលើភ្លើងយឺតបំផុត។ យើងបម្រើម្ហូបរួចរាល់ជាមួយដំឡូងឆ្អិនឬឆ្អិន។
Squid stewed នៅក្នុង Cream sour ជាមួយខ្ទឹមបារាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 100 ក្រាម
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ប្រេងបន្លែ;
- ម្សៅ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ឃ្មុំត្រូវបានកែច្នៃរួចលាងហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលចំបើងស្តើង។ ដាក់គ្រឿងសមុទ្រនៅក្នុងចានឆាំងមួយជាមួយប្រេងក្តៅបន្ថែមអំបិលនិងបោះខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ អ្នកគាំទ្រទាំងអស់ 3 នាទីចាក់នៅក្នុងម្សៅលាយ, ចាក់ Cream sour និងប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ កូរនិងនាំយកទៅរំពុះ។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ម្ហូបនៃ Squid ជាមួយឱសថ chopped មួយ។
Squid នៅក្នុង Cream sour ជាមួយប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 800 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- Cream sour - 1 ធាតុ;
- ម្សៅ - 2 tsp ។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងកាត់ដើមផ្លែឈើពីប៉េងប៉ោះច្របាច់ទឹកហើយចាក់វាទៅក្នុងទឹក។ Pulp Fine chopped ឬ twisted នៅក្នុង grinder សាច់ហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងទឹកចាក់ប្រេងរំពុះនិងរំពុះសម្រាប់ 5 នាទី។ កាប់ឆ្មាឆៅ ៗ ចូលទៅក្នុងចំបើងស្តើងបោះចូលទៅក្នុងចង្ក្រានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចៀន 5 នាទីទៀត។ ម្សៅត្រូវបានគេកំប៉ុងនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតត្រជាក់លាយជាមួយម្សៅប៉េងប៉ោះនិងក្រែមលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រាស់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បនាប់មកចាក់ទឹកឱ្យចើនអស់ 5 នាទីហើយចម្អិនអាហារដលមានអង្ករ កិន ឬ ដំឡូងឆ្អិន ។
Squid stewed នៅក្នុង Cream sour ជាមួយផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 100 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 30 ក្រាម
- Cream sour មានជាតិខ្លាញ់ទាប - 75 ម។ ល;
- ឈីគឺពិបាក - ភ្លក្សរសជាតិ;
- បៃតង - 1 bunch;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
អំពូលនិងផ្សិតត្រូវបានសំអាត, កាត់ចោលនៅក្នុងគូបតូចនិង wessed រហូតដល់ទន់នៅក្នុងចាន frying មួយ។ Squids ត្រូវបានដំណើរការយើងយកខ្សែភាពយន្តចេញហើយលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកកាត់អាហារសមុទ្រដោយចំបើងស្តើងហើយដាក់ចេញតាមរាបស្មើជាមួយប៊ឺ។ យ៉ាងឆាប់រហ័ស fry ពួកគេ, stirring និងនៅពេលជាមួយគ្នាបន្ថែមទៅពួកគេរៀបចំ onions ជាមួយផ្សិត។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Cream sour, រដូវជាមួយគ្រឿងទេស, លាយនិង stew ជាមួយគំរបបិទនៅកំដៅអប្បបរមា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងបានរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងផ្សិតតូច, sprinkle abundantly sprinkle ជាមួយ grated parmesan និងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។ Squid stewed នៅក្នុង Cream sour ត្រូវបានបំរើការភ្លាមនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅដូច្នេះថាពួកគេមិនមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យត្រជាក់, sprinkling ជាមួយពណ៌បៃតង chopped ស្រស់។
Squid stewed នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 4 បំណែក;
- អំពូល - 2 បំណែក;
- Cream sour - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតអំពូលកាត់វាជាមួយចង្កាដាក់វាចូលក្នុងចានពហុទឹកហើយបើកមុខងារ "ក្តៅ" ដោយបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួច។ កុំបិទគំរបនៃឧបករណ៍នេះហើយម្តងម្កាលកូរគំនិតនិងបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សាកសពមឹកមឹកត្រូវបានកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ដែលដាក់ទៅខ្ទឹមបារាំងលាយបញ្ចូលគ្នានិងចៀនរយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream sour, បិទ multivark, ដាក់ចេញកម្មវិធី "Quenching" និងរៀបចំម្ហូបសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងយើងបានផ្តល់អាហារតិចតួចដើម្បីបញ្ចូលនិងបម្រើវាទៅនឹងតារាង sprinkling ជាមួយឱសថស្រស់។