ជាញឹកញាប់យើងមើលឃើញនៅលើតុរបស់យើងជាសម្រស់ "ក្រហម" - carrots ។ វាមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនិងជីវជាតិច្រើន។ ការ៉ុតមានភាពល្បីល្បាញជាពិសេសចំពោះវត្តមាននៃបរិមាណច្រើនបំផុតនៃសារធាតុ carotene (ទាក់ទងទៅនឹងខ្លឹមសារនៃសារធាតុនេះ carrots ជាកន្លែងដំបូងក្នុងចំណោមបន្លែទាំងអស់) ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនមែនមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងថាអត្ថប្រយោជន៍នៃការ៉ុតឆ្អិនមិនត្រឹមតែមិនតិចជាងផលិតផលស្រស់ៗទេប៉ុន្តែថែមទៀត។ ចូរគិតពីអត្ថប្រយោជន៍និងផលប៉ះពាល់នៃការ៉ុតឆ្អិន។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃការ៉ុតឆ្អិន
ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយថាការ៉ុតគឺជាប្រភពនៃសារធាតុ Beta-carotene ។ នៅក្នុងការ៉ុតមធ្យមចំនួនពីរ, កម្រិតធម្មតានៃសារធាតុនេះត្រូវបានផ្ទុកឡើងសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងគួរចងចាំថាការស្រូបយក beta-carotene កើតឡើងតែនៅពេលដែលយើងបញ្ចូលគ្នានូវការទទួលទាននូវ carrots ជាមួយប្រេងបន្លែ។ វីតាមីនអា ដែលសម្បូរទៅដោយការ៉ុតឆ្អិនជួយការពារការដួលរលំនៃចក្ខុវិស័យ។ ក្នុងករណីដែលអ្នកទទួលទាន carrots ឆ្អិនរាល់ថ្ងៃបញ្ហាដែលមានចក្ខុវិស័យនឹងធ្វើឱ្យអ្នកវង្វេង។
ការ៉ុតឆ្អិនគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែមព្រោះវាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាង 34% ច្រើនជាងផលិតផលឆៅ។ ឫសឆ្អិនត្រូវបានបង្ហាញផងដែរចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម, អ្នកដែលមានជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង, សរសៃឈាមវ៉ែនដែលមានជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ ការញ៉ាំអាហារឱ្យប្រសើរឡើងនូវលក្ខខណ្ឌ។
carrots ឆ្អិនគឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលត្រួតពិនិត្យម្ហូបអាហារឬចង់កម្ចាត់ ទម្ងន់លើស ។ ដោយសារតែការបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃមានការសម្អាតជាតិពុលពីជាតិពុលនិងជាតិពុលដើម្បីបង្កើនចរន្តឈាមនៅក្នុងសរីរាង្គជាច្រើន។
carrots ចម្អិនត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុងមនុស្សដែលមានដំបៅក្រពះ, ការរលាកនៃដំបៅក្រពះឬ duodenal អំឡុងពេលការកាត់បន្ថយ។ ដូចគ្នានេះដែរសូមកុំបរិភោគបន្លែជា root 3-4 ក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការពិតដែលថាអ្នកបានលើសកំរិតរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានឃើញដោយដៃនិងជើងពណ៌ទឹកក្រូច។ ជ្រុលជ្រៅនៃ carrots ឆ្អិនអាចនាំឱ្យងងុយដេក, សន្លឹមនិងសូម្បីតែឈឺក្បាល។