សព្វថ្ងៃនេះសត្វខ្លាឃ្មុំគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដហើយសូម្បីតែនៅសម័យបុរាណការប្រើប្រាស់របស់វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជានិមិត្តរូបតាមមធ្យោបាយមួយចំនួន។ សាច់ខ្លាឃ្មុំមានចំណាប់អារម្មណ៍គួរអោយចាប់អារម្មណ៍និងផ្អែមល្ហែមបន្តិចហើយរចនាសម្ព័នរបស់វាគឺមិនគួរឱ្យជឿ។ សាច់មានខ្លាញ់ខ្ពស់។ វាមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាក្នុងករណីខ្លាឃ្មុំសាច់សត្វមានខ្លឹមសារដូចសាច់ជ្រូក។
អ្នកទាំងឡាយណាដែលឆ្ងល់ថាតើអាចបរិភោគសាច់ខ្លាឃ្មុំបានដែរឬអត់នោះវាចាំបាច់ត្រូវដឹងថាពួកវាជាសំខាន់ប្រើសាច់ខ្លាឃ្មុំត្នោត។ ជាញឹកញាប់វាត្រូវបាន baked និងក៏ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ស៊ុបនិង stews ។ បរិភោគសាច់និងខ្លាឃ្មុំប៉ូលដែលមានផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើនផងដែរ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃខ្លាឃ្មុំ
ការប្រើសាច់ខ្លាឃ្មុំគឺថាសាច់ខ្លាឃ្មុំសម្បូរទៅដោយ វីតាមីន ផូស្វ័រជាតិដែកនិង វីតាមីន B ។ មនុស្សដែលទទួលរងពីជំងឺបេះដូងអាចប្រើផលិតផលដែលឆ្ងាញ់នេះដោយគ្មានបញ្ហាហើយមិនភ័យខ្លាចចំពោះសុខភាពរបស់ពួកគេ។ វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានប្រព័ន្ធភាពស៊ាំខ្សោយដែលទទួលរងពីបញ្ហាក្រពះពោះវៀន។ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងជំងឺមហារីកអ្នកមិនគួរបរិភោគកូនខ្លាឃ្មុំទេ។
តម្លៃធំមានជាតិខ្លាញ់ធ្លាក់ចុះដែលនៅសម័យបុរាណត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំឱសថ។
ការប្រើសាច់ខ្លាឃ្មុំគឺថាវារួមចំណែកដល់ការពង្រឹងកប៉ាល់មនុស្សប៉ុន្តែវាក៏មានគ្រោះថ្នាក់ផងដែរដែលមានភាពមិនចេះអត់ធ្មត់ផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ផលិតផល។
តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់សម្រាប់សាច់ខ្លាញ់?
មនុស្សភាគច្រើនបានដឹងថាវាជារឿងគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការញ៉ាំខ្លាឃ្មុំប៉ុន្តែនោះហើយជាមូលហេតុដែលអាថ៌កំបាំងមិនទាន់បានដោះស្រាយ។ មូលហេតុនៃការប្រុងប្រយ័ត្ននេះគឺជាជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលអាចកើតឡើងនៅពេលប្រើសាច់ខ្លាញ់ - trichinosis ។ ជំងឺនេះអាចបណ្តាលមកពីពពួកប៉ារ៉ាម៉ែត្រដែលមានរាងជាប៉េសូ។
សត្វខ្លាឃ្មុំមានរសជាតិនិងក្លិនជាក់លាក់មួយដែលមិនមែនជារបស់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ មូលហេតុស្ថិតនៅក្នុងទំហំធំ
ចង្ក្រានសាច់គោគឺមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងមុនពេលជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ បន្ទាប់ពីនោះម្ហូបត្រូវបានដាក់ក្នុងខ្ទះមួយហើយចម្អិនរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង - វានឹងផ្តល់ភាពទន់ភ្លន់។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់ត្រូវបានផ្ទេរទៅជាខ្ទះជាថ្មីម្តងទៀតមុនបានដឹងគុណជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ អ្នកអាចនំនិងចៀនវា។ សត្វខ្លាឃ្មុំអាចត្រូវបានគេបរិភោគប្រសិនបើចម្អិនត្រឹមត្រូវ។