តើអូលីវមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ?

ផ្លែអូលីវនិងអូលីវគឺជាផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិមួយភាពខុសគ្នានិងស្រមោលរបស់ពួកគេកំណត់កំរិតនៃភាពចាស់ទុំ។ ពាក្យថា "អូលីវ" ត្រូវបានប្រើតែនៅក្នុងបណ្តាប្រទេសនៃអតីតសហភាពសូវៀតដែលពិភពលោកបានញែករវាងអូលីវបៃតងនិងខ្មៅ។ អូលីវបៃតងនិងពណ៌ត្នោតមានពណ៌ធម្មជាតិ។ ពួកវាត្រូវបានគេយកទៅកែច្នៃអុកស៊ីសែននិង gluconate នៃ ជាតិដែក ។

ដើម្បីឆ្លើយសំណួរដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនជាងអូលីវឬអូលីវគឺសាមញ្ញ - សមាសធាតុគីមីជីវៈរបស់ពួកគេគឺប្រហាក់ប្រហែលគ្នា។ នៅក្នុងប្រេងអូលីវគ្មានប្រេងតិចជាងពួកគេពិបាកជាងងងឹត។ ផ្លែឈើនៃដើមអូលីវគឺមានរសជាតិរីករាយនិងមានជីវជាតិមានរចនាសម្ព័ន្ធសរសៃដូច្នេះពួកគេត្រូវបានរំលាយល្អឥតខ្ចោះ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មិនសំខាន់តិចជាងគឺសំណួរនៃរបៀបដែលអូលីវមានប្រយោជន៍គឺ។ ដើម្បីឆ្លើយសំនួរនេះអ្នកចាំបាច់ត្រូវពិចារណាពីសមាសធាតុដែលវាមាន។

គ្រឿងផ្សំនៃអូលីវ

អូលីវនិងអូលីវមិនមែនសម្រាប់អ្វីសោះនៅក្នុងមេឌីទែរ៉ាណេបានចាត់ទុកផ្លែឈើនៃយុវវ័យនិងភាពជាប់បានយូរដោយសារតែពួកគេមាន storehouse នៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយ:

• វីតាមីននៃក្រុមខ;
• អាស៊ីតហ្វូលិក;
• វីតាមីន E, A, C និង K;
• choline (B4) ។
• ជាតិកាល់ស្យូម
• ម៉ាញ៉េស្យូម
• ស័ង្កសី
• ម៉ង់ហ្គាណែស
• ផូស្វ័រ
• ជាតិដែក;
• selenium;
• ស្ពាន់
• ប៉ូតាស្យូម។

វត្ថុសំខាន់ដែលអូលីវខ្មៅមានប្រយោជន៍គឺថាវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនសម្បូរដោយអាស៊ីដអូមេហ្គា

តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវនិងអូលីវ?

បើទោះបីជា canning, ផ្លែអូលីវរក្សាបានភាគច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានអត្ថប្រយោជន៍, ជាការពិតណាស់, ប្រធានបទដើម្បីអនុលោមតាមបច្ចេកវិទ្យា។ វាជាការលំបាកណាស់ក្នុងការឆ្លើយយ៉ាងច្បាស់នូវអត្ថប្រយោជន៍នៃអូលីវនិងអូលីវព្រោះវាមានឥទ្ធិពលទៅលើសរីរាង្គស្ទើរតែទាំងអស់និងប្រព័ន្ធ:

1. ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ចូលរួមចំណែកក្នុងការពង្រឹងនិងបន្សុទ្ធនាវាពីបន្ទះកូលេស្តេរ៉ុល។ កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការគាំងបេះដូងនិងជំងឺ។
2. ដោយសារតែ ជាតិសរសៃ មាតិកាពួកគេជួយសម្អាតពោះវៀននិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង microflora ។
3. អាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងសមាសភាពនៃអូលីវរួមចំណែកដល់ការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនៃកោសិកានិងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
4. ដោយការបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលសូមធ្វើឱ្យមុខងារថ្លើមធម្មតា។
5. កែលម្អដំណើរការរំលាយអាហារនិងបំពេញកង្វះសារធាតុចិញ្ចឹម។