Tartlets ជាមួយផ្សិត

Tartlets គឺសមស្របសម្រាប់តុបុណ្យ។ ពួកគេអាចត្រូវបាន stuffed ជាមួយអ្វីនោះទេប៉ុន្តែជាពិសេស tartlets ផ្សិតហ៊ាន។ អ្នកក៏អាចរៀបចំ tartlets ឆ្ងាញ់ដ៏អស្ចារ្យជាមួយផ្សិតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។

tartlets បុរាណជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• tartlets (យើងនឹងទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបានធ្វើឡើងនៅក្នុងហាងនេះ)
• ក្រាម 300 ផ្សិត (ពណ៌ស, ម្នាស់, រនោច)
• ពងមាន់ 3
• ក្រាម 100 Cream sour (ក្រាស់) ឬ mayonnaise (និយមផលិតផ្ទះ)
• 1 គំនិត
• 50 មីលីលីត្រនៃបន្លែឬប៊ឺបានរលាយ
• គ្រឿងទេសស្ងួតនិងអំបិល
• ស្លឹកនៃ parsley និង basil

ការរៀបចំ:

ការបំពេញសម្រាប់ tartlets ជាមួយផ្សិតត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម។ ផ្សិតត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយយើងបានដាក់នៅក្នុង colander មួយ។ ជម្រះអំពូល។ កាត់ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងទុកខ្ទឹមបារាំងខ្ទះនៅក្នុងចង្ក្រានមួយហើយបន្ថែមផ្សិត។ Protushim, stirring ជាមួយ spatula មួយ, រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ប្រសិនបើយើងប្រើក្រែម sour រួចបន្ថែមវានៅពេលពន្លត់ភ្លើង។ យើងនឹងឆ្អិនពងដែលរឹង - ឆ្អិន។ យើងជូតនៅលើកំប្រុកកិនកាចសាហាវហើយលាយជាមួយផ្សិត (បើសិនជាប្រើ mayonnaise បន្ថែមវាឥឡូវនេះ) ។ Pickle និងបន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ កូរយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបំពេញរោមសត្វ។ Sprinkle នៅលើកំពូលជាមួយ yolks ដឹងគុណ។ អ្នកអាចតុបតែងជាមួយស្លឹកនៃ parsley និង basil ។

Tartlets ជាមួយផ្សិតនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 10 tartlets):

• 5-8 ផ្សិតធំ ៗ
• 1 គំនិតមធ្យម
• 1 carrot តូច
• ក្រាម 80-100 ឈីសរឹង
• បន្លែតិចតួចឬប្រេងប៊ឺសូកូឡា
• អំបិល, គ្រឿងទេសស្ងួត, ឱសថ។

ការរៀបចំ:

ផ្សិតត្រូវបានលាងនិងទឹកអំបិលឆ្អិន។ កាត់វាឱ្យតូចតាមដលអាចធ្វើបាន។ យើងនឹងកាត់ខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងម៉ត់ចត់ហើយយើងយកវាមកលាបលើចង្ក្រាន (ឬយើងនឹងប្រើផ្សំ) ។ ទុកខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសរហូតដល់មាសនិងបន្ថែមផ្សិត។ យើងនឹងពន្លត់រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចហើយបន្ថែមនិងបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ងួតដើម្បីភ្លក់រសជាតិ។ បំពេញខ្ទឹមបារាំងដោយកំប៉ុងក្តៅនិងសំបូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន។ នោះរួចរាល់ហើយ។ ហើយអ្នកអាចដាក់សណ្តែកកំប៉ុងនៅលើធុងដុតនំស្ងួតហើយដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានជាតិក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីដូច្នេះឈីសត្រូវរលាយបន្តិច។ យើងតុបតែងស្លឹកជាមួយបៃតង។ តាមពិតនេះត្រូវបានគេហៅថាជា julienne ម្ហូបហ៊ានណាស់ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង tartlets ។

julienne បុរាណ

ប៉ុន្តែរូបមន្តផ្សេងទៀតសម្រាប់ julienne ជាមួយផ្សិតនៅក្នុង tartlets គឺបុរាណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• tartlets
• ក្រាម 300 ផ្សិត
• កញ្ចក់នៃ Cream ជូរក្រាស់មួយ
• 1 គំនិត
• បន្លែខ្លះឬប៊ឺបានរលាយ
• ម្សៅតិចតួច
• 150 ក្រាមនៃឈីសរឹង
• បៃតងអំបិលគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ:

ផ្សិតដែលត្រូវបានបោសសំអាតត្រូវបានគេកាត់និងដាក់បន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះស្ងួតរហូតទាល់តែរាវហៀរហៀររួចបន្ថែមប៊ឺនិងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ មួយអំបិលតិចតួចបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ឥឡូវនេះនៅក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយផ្សិតមួយបន្ថែមទឹកតិចតួចលាយនិងណែនាំម្សៅ។ យើងនឹងដាក់វាចេញកូរវារហូតដល់វាឡើងក្រាស់។ អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ ត្រជាក់ត្រជាក់និងបំពេញនេះបំពេញជាមួយ tartlets ។ យើងដាក់វានៅលើធុងដុតហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ ដុតនំស្រាល, ថាឈីសរលាយនិង browned ។ យើងតុបតែងជាមួយសាខានៃពណ៌បៃតង។

Tartlets ជាមួយផ្សិតនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 20 tartlets):

• សាច់មាន់ 1
• ក្រាម 200 ផ្សិត
• ក្រាម 150 ឈីរឹង
• 1 គំនិត
• 1 carrot តូច
• ក្រែម mayonnaise ឬជូរ
• គ្រឿងទេសស្ងួត
• អំបិល, បៃតង, ប៊័រតិចតួច។

ការរៀបចំ:

រំពុះសាច់មាន់និងកាត់សាច់ចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ចូរកាត់បន្ថយខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិផូស ៗ ។ យើងសូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុតនៅលើខ្ទះមធ្យម។ រក្សាទុកខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតនិងសាច់មាន់។ Protossim រហូតដល់ការត្រៀមខ្លួន (5-8 នាទី) ។ បន្ថែម Cream sour ឬ mayonnaise ។ យើងលាយវា។ យើងនឹងដាក់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment យើងនឹងបង្ហាញ tartlets និងដាក់ការបំពេញនៅក្នុងពួកគេ។ តោះយកឈីសនៅលើក្រឡាចកណ្តាល។ ប្រញាប់ប្រញាល់លាងសាច់ក្រូចឆ្មារនីមួយៗជាមួយឈីសនៅលើកំពូលនៃការបំពេញហើយដាក់ក្នុងឡដាស់កម្ដៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទី។ យើងតុបតែងស្លឹកជាមួយបៃតង។ បំរើក្តៅ។

Tartlets អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយទំពាំងបាយជូរ, តែ, ខ្មៅឬបៃតង, កាហ្វេ, ស្រាបៀរ, ស្រាតារាង។