សាច់គឺជាកត្តាចាំឈ្វេងនៅលើតុទាំងអស់វាត្រូវបានគេស្រឡាញ់ដោយមនុស្សធំនិងកុមារ។ ប៉ុន្តែពេលខ្លះសូម្បីតែអ្នកដែលស្រឡាញ់សាច់ធំបំផុតក៏ធុញទ្រាន់នឹងការញុំាធម្មតាកំប៉ុងនិងចានធម្មតាដទៃទៀតព្រលឹងត្រូវការពូជផ្សេងៗ។
អ្នកស្រីដែលជារៀងរាល់ថ្ងៃចំអិនម្ហូបសម្រាប់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេបន្ថែមពីលើពូជផ្សេងទៀតខ្ញុំក៏ចង់ឱ្យម្ហូបត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយពិតណាស់វាឆ្ងាញ់ណាស់។ ការស្ងួតជាមួយសាច់ minced - នេះគឺគ្រាន់តែជាម្ហូបដែលនឹងពេញចិត្តអ្នកចូលរួមទាំងអស់នៃបុណ្យនេះ។ ស្ត្រីនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ភាពសាមញ្ញនិងភាពងាយស្រួលនៃការរៀបចំរបស់វាហើយបុរសនិងកុមារគឺជាប្រភេទម្ហូបដែលប្រុងប្រៀបនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។
យើងបានជ្រើសរើសមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលអ្នកអាចរៀបចំអាហារសម្រន់ដែលឆ្ងាញ់ដែលអាចក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចពេញឬអាហារពេលល្ងាច។
ស្ងួតជាមួយសាច់ minced
ដើម្បីរៀបចំឧបករណ៍នំស្ងួតបន្ថែមលើសាច់អ្នកអាចប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្តែដំបូងយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តបុរាណ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 300 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស្ងួត - 200 ក្រាម;
- mayonnaise - 100 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន
- អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បំពេញការស្ងួតជាមួយទឹកដោះគោហើយទុកឱ្យវាហើម។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងសាច់ក្រឡុកសាច់លាយជាមួយសាច់ឆ្អិនបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចនិងចៀននៅក្នុងខ្ទះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់ស្ងួតនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ oiled នៅក្នុងគ្នានៃពួកគេបានដាក់សាច់ minced, ខាញ់ជាមួយ mayonnaise និងកំពូលជាមួយឈីដឹងគុណ។
ឥលូវនេះសូមផ្ញើរស្ងួតដែលមានសាច់ឆៅទៅលាងនិងដុតនំរហូតដល់សាច់មានរួចរាល់ប្រហែល 15-20 នាទី។
ស្ងួតជាមួយសាច់ - រូបមន្ត
ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ទិញវត្ថុធាតុដើមដែលបានផលិតរួចទេប៉ុន្តែចូលចិត្តសាច់បន្ទាប់មករូបមន្តបន្ទាប់គឺសម្រាប់អ្នកព្រោះវាបង្ហាញពីការរួមផ្សំនៃសាច់ជាច្រើនប្រភេទក្នុងពេលតែមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ងួត - 200 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោឬទឹក - 150 មីលីលីត្រ;
- ឈីសរឹង - 100-150 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- mayonnaise - 150-200 ក្រាម;
- សាច់ជ្រូក (សាច់មាន់ឬសាច់ផ្សេងទៀត) - 200 ក្រាម
- សាច់គោ - 200 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- អំបិលម្រេច;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ត្រាំស្ងួតនៅក្នុងទឹកឬទឹកដោះគោ - ពួកគេត្រូវការហើម។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 ទៅ 15 នាទីប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាពួកគេមិនត្រាំពេកទេ។
នៅពេលនេះរៀបចំការបំពេញ: chop សាច់នៅក្នុង blender ឬ grinder មួយ។ លាបខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមនិងកាត់។ លាងសមាតពណ៌បៃតងនិងកាត់វាតូចពេក។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះឆ្អិនអស់រយៈពេលប្រហែល 4 នាទីបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅក្នុង Pan ដូចគ្នា fry mince រហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់ពីសាច់ minced និង onions ជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង blender ឬឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។
ដើម្បីរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមខ្ទឹមស, mayonnaise, បៃតងអំបិលនិងម្រេចនិងលាយផងដែរ។ លាបសមា្ភារៈដុតនំជាមួយនឹងប្រេងនិងដាក់ស្ងួតនៅលើវា។ សម្រាប់គ្នាដាក់សាច់ minced ដូច្នេះបានប្រែស្លាយតូចមួយបានអនុវត្ត mayonnaise (ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដោយគ្មានវា) និង sprinkle ជាមួយឈី។
ផ្ញើ oven - ស្ងួតហួតហែង, heated ទៅ 180 ដឺក្រេនិងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។
ស្ងួតជាមួយសាច់ - រូបមន្ត 2
សម្រាប់អ្នកដែលយកចិត្តទុកដាក់សុខភាពរបស់ពួកគេនិងមិនចូលចិត្ត mayonnaise យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំស្ងួតជាមួយសាច់ minced ដែលនឹងទទួលបានម្ហូបអាហារស្ទើរតែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
- ស្ងួត - 200 ក្រាម;
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ធ្វើឱ្យសាប៊ូស្ងួតក្នុងទឹកដោះគោហើយសង្កត់រហូតដល់ហើម។ ពីគ្រាប់លាយគ្រាប់បាល់មធ្យមកាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងចំណិតហើយឈីសដឹងគុណ។ ស្ងួតវានៅលើថាសដុតនំ, លាបវានៅពីមុខប្រេងនេះ, ដាក់គ្រាប់បាល់នៃសាច់ minced នៅលើកំពូល, គ្របដណ្តប់ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង sprinkle ជាមួយឈី។ ចាក់ទឹកកម្ដៅទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំរយៈពេល 40-50 នាទី។