ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត cutlets chopped, បន្ទាប់មកដោយមធ្យោបាយទាំងអស់ប្រើរូបមន្តសម្រាប់ chops នៅអាល់បានី។ ចានសាច់ដែលបានចង្អុលបង្ហាញបានក្លាយជាការដេញថ្លៃមិនគួរឱ្យជឿពីព្រោះវាមានមូលដ្ឋានលើសាច់មាន់។ Juicy នឹងបន្ថែម mayonnaise និងសម្រាប់ bunch មួយម្សៅឬស៊ុតត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់។
កាត់សាច់មាន់នៅអាល់បានីពីសាច់មាន់ជាមួយម្សៅ
សមាសភាពនៃ cutlets ទាំងនេះខុសគ្នាតិចតួចពីបំរែបំរួលធម្មតាប៉ុន្តែការប្រើមាន់តូចៗជាជាងសាច់មាន់ស្រស់ធ្វើឱ្យការតុបតែងនៃម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចដែលសម្បូរបែប។ ដោយបានសាកល្បងរូបមន្តនេះ, អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរម្ហូបនៅក្នុងពេលអនាគតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 580 ក្រាម។
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- mayonnaise - 65 ក្រាម។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នកចំអិន chops នៅអាល់បានី, សាច់មាន់។ លាងសមាត fillet សាច់មាន់ពីខ្សែភាពយន្តនិងជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់មក chop ល្អ។ បុកខ្ទឹមបារាំងហើយលាយវាជាមួយសាច់ឆៅ។ បន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ពីបញ្ជីហើយកុំភ្លេចអំពីសារធាតុផ្សំ។ បន្ថែមពីលើអំបិលស្តង់ដារជាមួយម្រេចជាឈីសទូទៅសម្រាប់សាច់មាន់ឬល្បាយនៃឱសថស្ងួតក្រអូបអាចត្រូវបានប្រើ។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានឆាំងជាមួយនឹងចំណែកតូចមួយនៃប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ Fry រហូតដល់ browned និងបម្រើភ្លាម។
cutlets ជ្រូកនៅក្នុងអាល់បានី
បើទោះបីជាការពិតដែលថាមូលដ្ឋាននៃរូបមន្តបុរាណគឺសាច់មាន់វាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រែប្រួលរសជាតិនៃម្ហូបរៀបចំដោយប្រើសាច់ជ្រូកចំបើង។ ដោយសារតែមាតិកាជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងសាច់សាច់ជ្រូកខ្លួនវាតម្រូវការដើម្បីបន្ថែម mayonnaise បាត់ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ - patties មាន juicy រួចទៅហើយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 480 ក្រាម
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- គំនិត - 85 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
- ដៃនៃ parsley ពណ៌បៃតង។
ការរៀបចំ
បច្ចេកវិទ្យាខុសគ្នាតិចតួចពីអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ដំបូងសាច់ត្រូវបានសម្អាតបន្ទាប់ពីជាតិខ្លាញ់លើសនិងសរសៃឈាមត្រូវបានកាត់ផ្តាច់ពីវា។ ការកាប់ peeled ត្រូវបាន chopped ពិន័យនិងបន្ទាប់មកលាយជាមួយគំនិត sliced និងខ្ទឹម c hopped ។ Sdorite កម្លាំងសាច់ឆ្អិននិងគ្រឿងទេស chopped, whisk ពីរស៊ុតមួយហើយដាក់ម្សៅ។ បន្ទាប់ពីការប្រុងប្រយ័ត្នលាយ, fries cutlets នៅក្នុងប្រេង preheated ។
សាច់មាន់សាច់មាន់នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាល់បានី - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 490 ក្រាម
- ម្សៅ - 65 ក្រាម;
- mayonnaise - 45 ក្រាម
- ល្បាយនៃឱសថ Provencal - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
វិចិត្រសាច់សាច់មាន់ដែលបានរៀបចំហើយលាយវាជាមួយពីរបីពងនិងម្សៅ។ រដូវកាលល្បាយនិងបន្ថែមវាជាមួយ mayonnaise និងឱសថស្ងួត។ សាច់ដីត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ភ្លាម ៗ ។