ត្រីទាំងអស់សុទ្ធតែសំបូរសារធាតុនិងវីតាមីនមានប្រយោជន៍។ អ្នកធ្មេញត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើវាយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងទម្រង់ណាមួយ។ Halibut គឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ លើសពីនេះទៅទៀតគាត់មិនមានឆ្អឹងទេហើយគាត់ពិតជារីករាយណាស់ចំពោះរសជាតិ។ ចូរក្រលេកមើលរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារអង្កាមនៅក្នុងឡ។
Halibut នៅក្នុង oven ជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- lemon - 1 ដុំ;
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- oregano ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- artichokes - 500 ក្រាម
- fillet នៃ halibut - 4 PCs ។
- lemon - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យ fillet នៃ halibut នៅក្នុង oven មួយជាលើកដំបូងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវជូតលើក្រឡាចត្រង្គតូចមួយដែលមានជាតិសូត្រតិចតួចបន្ថែមទឹកក្រូចនិងលាយជាមួយអំបិលប្រេងអូលីវម្រេចនិងអរ៉ីហ្គាណូ។ ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ ចាក់វាឱ្យល្អជាមួយទឹកជ្រលក់ lemon ហើយដាក់វាក្នុងចានដុត។ យើងបានកំណត់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងឡកំដៅមួយ។ ពេលនេះយើងធ្វើសិល្បៈ Artichokes កាត់ស្លឹកនិងជីរបស់វា។ ត្រូវបានកាត់ជាពីរផ្នែកហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលដែលឆ្អែតប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតទឹកទាំងអស់ដោយថ្នមៗយើងត្រជាក់និងចាក់ល្បាយទឹកក្រូច។ ជាមួយនឹងបន្លែអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺច្បាស់ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនអំបិលក្នុងចាន? យើងយកដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងឡាំងដាក់បន្ថែម artichokes នៅទីនោះហើយដាក់បន្លែនៅលើកំពូលនៃបន្លែទឹកស្រោចលើចំនួនទឹកជ្រលក់ដែលនៅសល់។ ដុតនំរបស់យើងសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទីនៅក្នុង oven រហូតដល់ត្រីត្រូវបានចៀនយ៉ាងហ្មត់ចត់និងដំឡូងមិនក្លាយជាទន់និងនឹងមិនត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយសំបកមាស។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលនំប៉័ងត្រីដែលដុតជាមួយដំឡូងនៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតមួយតុបតែងជាមួយចំណិតនៃ lemon បៃតងនិងបម្រើដល់តុ។
Halibut, ដុតនំនៅក្នុង oven នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែម sour មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ចំបើង - 1 គីឡូក្រាម
- គំនិត - 2 PCs ។
- Cream sour - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ឈីសនៃពូជរឹង - 100 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីធ្វើនំប៉័ងនៅក្នុងឡចំហាយយកត្រីលាងហើយកាត់ជាបំណែកតូច ៗ ។ ចាក់ឱ្យបានល្អដុំនីមួយៗនៅក្នុងម្សៅនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅចានឆាំង។ ពេលនេះយើងសម្អាតខ្ទឹមបារាំងហើយកាត់វានៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ នៅក្នុងម្ហូបដុតនំនៅបាតបំផុត, ចាក់ប្រេងតិចតួចដាក់ onions ហើយបន្ទាប់មកចៀនត្រី។ បន្ទាប់មករៀបចំទឹកជ្រលក់ - សម្រាប់ការនេះ fry ម្សៅតិចតួចនៅក្នុង Pan frying មួយស្ងួតបន្ថែម Cream sour, លាយនិងរង់ចាំរហូតដល់ល្បាយរំពុះ។ រដូវជាមួយអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិផងដែរ stirring ដូច្នេះម្សៅដែលមិនយកដុំមួយ។ យើងចែកទឹកជ្រលក់ Cream sour ទៅជាផ្នែកពីរស្មើគ្នាហើយបំពេញត្រីមួយ។ កំពូលជាមួយឈីសឆ្អិនមួយនៅលើក្រឡាចត្រង្គធំមួយហើយផ្ញើទម្រង់បែបបទទៅឡចំហាយមុន 20 នាទី។ Halibut នៅក្នុង oven គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងបម្រើវាក្តៅនៅលើតារាង pouring ផ្នែកទីពីរនៃទឹកជ្រលក់ Cream sour និង garnishing ជាមួយឱសថ។
Halibut ដុតនំនៅក្នុង foil
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ halibut - 4 PCs ។
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ទឹក lemon;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជារឿងសាមញ្ញបំផុតមួយ។ យើងយកពោតឆ្អឹងដែលមានជាតិអំបិលរួចជូតវាជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសហើយលាយបន្តិចជាមួយទឹកក្រូចនិងដាក់វានៅក្នុងស្លឹក។ ប៉េងប៉ោះរបស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ដាក់វានៅលើត្រីដូច្នេះវាបានប្រែក្លាយចេញ juicy ច្រើននិងរុំនៅក្នុង foil ។ យើងបានផ្ញើទៅឡនៅ 20 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការពេលវេលា, អំបិលនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ក្នុងនាមជាម្ហូបចំហៀងមួយដំឡូង mashed ឬអង្ករឆ្អិនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់វា។ Halibut, ដុតនំនៅក្នុង oven បានទៅល្អជាមួយបន្លែជាច្រើន។ ត្រីនេះអាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់តុនំប៉័ងមួយក៏ដូចជាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាលក្ខណៈគ្រួសារធម្មតាវានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!