ឈីស នៅក្នុងខ្លួនវាគឺជាផលិតផលទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលដែលមានសារធាតុមានសារធាតុជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយមនុស្ស: សមាសធាតុកាល់ស្យូមវីតាមីន B វីតាមីនទឹកដោះគោនិងខ្លាញ់។ ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារអ្នកអាចរៀបចំចានជាច្រើនមិនត្រឹមតែនំបង្អែមនិងបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានចាន។
ឈីសនៅក្នុងខ្ទីសាច់នឹងបន្ថែមប្រយោជន៍ដល់ពួកគេ (ប្រូតេអ៊ីនទឹកដោះគោនិងសមាសធាតុកាល់ស្យូម) និង កន្ត្រៃបន្លែ ជាមួយឈីក្រុមឈីសនឹងចាប់អារម្មណ៍នឹងការតមអាហារនិងបន្លែគ្រប់ប្រភេទ។ ប្រាប់អ្នកអំពីរបៀបនិងអ្វីដែល cutlets ជាមួយឈីក្រុម Fulham អាចត្រូវបានចម្អិន។
រូបមន្តសម្រាប់ការកាត់សាច់មាន់ជាមួយឈីក្រុមឈី
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ (សាច់ពីដោះនិង / ឬភ្លៅ) - ប្រហែល 500 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 ។
- ឈីក្រុម Fulham មាតិកាខ្លាញ់មធ្យមធម្មជាតិស្រស់ - 200-300 ក្រាម;
- គ្រឿងទេសស្ងួតដីតិចតួចណាស់ (ម្រេចខ្មៅក្រូចឆ្មាអង្ករលាយ) ។
- ពណ៌បៃតងស្រស់ផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
សាច់មិនគួរសើមទេ (យើងនឹងលាងសមាតវាហើយស្ងួតវាដោយកណាត់ស្អាត) ។ យើងនឹងហុចសាច់តាមរយៈសាច់អាំងសាច់ដែលមានក្បាលក្បាលមធ្យម (អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងប៉ុន្តែមិនចាំបាច់) ។ បន្ថែមឈីសឈីសស៊ុតនិងគ្រឿងទេសតិចតួចអ្នកអាចបន្ថែមបន្តិចបន្តួច។ លាយជាមួយសមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ហើយជាមួយនឹងដៃសើមដោយប្រើស្លាបព្រាមួយដែលយើងបង្កើត cutlets ។
បន្ទាប់មកទៀតយើងអាចធ្វើនំដុតនំជាមួយឈីក្រុមឈីសនៅចានដែលដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់អស់រយៈពេល 30-40 នាទី។ ទាំងយើងរំពុះពួកវានៅក្នុងឡចំហាយពីរដងសម្រាប់ 20-25 នាទី (ដែលជាការចូលចិត្ត) ។ អ្នកអាចប្រើខោអាវដែលមានសំលៀកបំពាក់ (បាយ, សណ្តែក, ដំឡូងឆ្អិន, ខ្ទឹមបារាំង, ធុងទឹក, ធញ្ញជាតិធញ្ញជាតិ, ប៉ាស្តា) និងទឹកត្រី។ យើងបង្កើតជាបៃតង។
បន្ទាប់ពីរូបមន្តដូចគ្នាអ្នកអាចរៀបចំកូនចុងពីសាច់គោដែលមានឈីក្រុមគ្រួសារអ្នកអាចញ៉ាំសាច់មាន់ដែលញ៉ាំសាច់សត្វជាមួយសាច់គោនិង / ឬសាច់មាន់ពីប្រទេសទួរគី។
ប្រដាប់ស្ទិកត្រីដែលមានឈីក្រុមគ្រួសារអាចត្រូវបានគេរៀបចំតាមលំដាប់តាមរូបមន្តដូចគ្នា (សូមមើលខាងលើ) ។ ត្រីគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសជាតិខ្លាញ់ទាប។ pike សមស្រប perch pike, hake, cod, pollock, pollock ។ សិនបើីូវជាប់ទឹកកកវាចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យវាក្នុងនិងបង្ហូររាវ។ ឆ្អឹងត្រីអាចត្រូវបានរុំក្នុងម្សៅឬនំប៉័ងនិងនំនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធឬដុតនំ។ cutlets ត្រីជាធម្មជាតិត្រូវបានរៀបចំលឿនជាង cutlets សាច់។
រូបមន្តសម្រាប់ cutlets carrot ជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - ប្រហែល 400 ក្រាម។
- ឈីក្រុមឈីសមាតិកាជាតិខ្លាញ់មធ្យមធម្មជាតិស្រស់ - អំពី 300-400 ក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ឬឈីសរឹងដឹងគុណ - ប្រហែល 100-150 ក្រាម);
- គ្រឿងទេសមួយចំនួន (ឧទាហរណ៍ល្បាយនៃគុយរីមួយ);
- ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល (ស្រូវសាលី, បឺរវ៉េត, អង្ករ, rye ឬល្បាយ) ។
ការរៀបចំ
Carrots លុបនៅលើក្រឡាតូចមួយរុំនិងបន្ថែមឈីក្រុមឈីសឈីសដែលដឹងគុណនិង / ឬស៊ុត (សម្រាប់ក្រឡុកបានល្អប្រសើរ) គ្រឿងទេសនិងម្សៅតិចតួច។
យើងបង្កើតជាកូនកាត់ដោយដៃនិងនំបុ័ង។ បន្ទាប់មក fry cutlets ឬឆ្អិនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយឬដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 25-30 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180-200 ដឺក្រេមួយ។ cutlets carrot ជាមួយឈីក្រុម Fulham ត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងណាមួយឬអាចមានជាមួយសាច់ឬត្រីចាន។
cutlets ដំឡូងជាមួយឈីក្រុម Fulham
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - ប្រហែល 400 ក្រាម។
- ឈីក្រុមគ្រួសារស្រស់ - ប្រហែល 300 ក្រាម។
- ស៊ុតមាន់ 2-3 កំប៉ុង។ (និង / ឬឈីសរឹងដឹងគុណ - អំពី 100 ក្រាម);
- គ្រឿងទេសដីតិចតួច (ម្រេចខ្មៅ, nutmeg, អ្នកអាចលាយ hops-suneli);
- បៃតងនៃ dill ។
ការរៀបចំ
យើងដាំដុះដំឡូងក្នុងវិធីណាមួយនិងគូរវា។ បន្ថែមនៅក្នុងឈីក្រុម Fulham សុទ្ធ, dill ល្អវិចិត្រស៊ុតឬឈីសគ្រឿងទេសតូចមួយ។ លាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងបង្កើត cutlets ។ បន្ទាប់មកចៀនពួកវានៅក្នុងខ្ទះឬចម្អិនឱ្យពួកគេនៅក្នុងប្តីប្រពន្ធមួយឬដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-25 នាទី។
វាអាចបន្ថែមទៅឈីសដំឡូងបារាំងដំបូងបង្អស់ដែលមានចំណីត្រីឬសាច់មាន់ដែលបានញ៉ាំ - វានឹងក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់។ cutlets បែបនេះអាចត្រូវបានបម្រើដោយគ្មាន garnishing ។