អ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហាររបស់ពួកគេត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំងក្នុងការបញ្ចូលទៅក្នុងសាច់សត្វដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ជម្រើសមួយចំពោះសាច់មាន់ខាំអាចជាទួរគីដែលមានក្រពេញក្រាស់និងក្រាសច្រើនដែលអាចជំនួសសាច់ក្រហម។ នៅក្នុងរូបមន្តខាងក្រោមយើងនឹងរៀបចំតួកគីមួយជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy មួយ។
fillet តួកគីជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
នៅក្នុងរូបមន្តនេះមូលដ្ឋាន creamy មិនមែនជាក្រែមប៉ុន្តែ Cream sour ។ Pluses សម្រាប់សំណុំជំនួសមួយ: ចាប់ផ្តើមដោយរសជាតិជូររីករាយនិងបញ្ចប់ដោយជាតិខ្លាញ់ដែលប្រែប្រួលយ៉ាងទូលំទូលាយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតម៉្យាង - 260 ក្រាម
- គំនិត - 115 ក្រាម;
- ទួរគីឆ្អិន - 190 ក្រាម;
- pinch នៃ Muscat;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 115 ម។ ល;
- Cream ជូរ - 265 ម។ ល។
- sprig នៃ thyme ។
ការរៀបចំ
ចាប់ផ្តើមដោយការធ្វើឱ្យនំបុ័ងស្តើង - ផ្សិត, ធ្វើឡើងជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡា។ នៅពេលដែលសំណើមផ្សិតទាំងអស់ហួតដាក់ស្លាបព្រាដែលបានរៀបចំរួចហើយឆ្អិន, ខ្ទេចនៅលើខ្ទះ frying និងចាក់ទាំងអស់ទំពាំងបាយជូរ។ ដាក់ពពួក thyme និង nutmeg កុំភ្លេចអំពីអំបិល។ ច់សាច់ក្នុងទំពាំងបាយជូរក្នុងរយៈពេលមិនលើសពីពីរនាទីបន្ទាប់មកយកខ្ទះចេញពីភ្លើងហើយលាយមាតិការបស់វាជាមួយក្រែមលាយ។ ប្រទេសតួកគីដែលមានដំឡូងនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលមានក្លិនស្អុយរួចរាល់ហើយប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ចុងក្រោយក្រាស់បន្ទាប់មកស្រោចគ្រឿងផ្សំដែលមានជាតិម្សៅហើយបើសិនជាមានភាពសមស្របនឹងអ្នកនោះចូរបម្រើបសុបក្សីជាមួយផ្សិតដោយប្រើប៉ាស្តានិងខ្ទឹមស។
រូបមន្តសម្រាប់ប្រទេសទួរគីជាមួយផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
នៅក្នុងរូបមន្តនេះសមាសធាតុមួយដែលមិនធម្មតាមួយគឺ artichokes នឹងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ប្តីប្រពន្ធមួយជាមួយនឹងទួរគីធម្មតានិងផ្សិត។ ប្រសិនបើមិនមានលទ្ធភាពទិញ artichokes ទេនោះជំនួសពួកគេដោយម្រេចផ្អែម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទួរគី - 290 ក្រាម
- សាប៊ូ - 55 ក្រាម
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- លាយផ្សិតព្រៃ - 135 ក្រាម។
- មែកធាង
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 415 មីលីលីត្រ;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 115 ម។ ល;
- Cream - 115 ម។ ល;
- artichoke (ស្នូល) - 255 ក្រាម។
ការរៀបចំ
បំណែកតូចមួយនៃ fillet ទួរគីបានចែកទៅក្នុងចាន។ ពួកគេម្នាក់ៗរដូវវស្សាជាមួយអំបិលនិងដុតលើប្រេងក្តៅ។ បនាប់ពីពីរបីនាទីកាត់បន្ថយកំដៅហើយដាក់បក្សីលើចាន។ នៅក្នុងខ្ទះ frying ដូចគ្នានេះដែររក្សាទុក mustots ដាក់ខ្ទឹមសទៅវាស្វាយពណ៌សស្ងួតនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាហើរពាក់កណ្តាល។ រំលាយក្រែមទាំងអស់បន្ថែមបេះដូងនៃ artichoke និងបន្ទាប់មកទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងដើម្បីឆ្អិនម្តងទៀតជាថ្មីម្តងទៀតប្រហែលពាក់កណ្តាល។ ត្រឡប់តួកគីទៅនឹងចាននិងអនុញ្ញាតឱ្យបំណែកចូលមករួចរាល់។ ប្រទេសតួកគីសុដន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream ជាមួយផ្សិតគឺជាក្រុមហ៊ុនប៉ាតាដ៏អស្ចារ្យឬសូម្បីតែមួយដុំនំបុ័ង។