Salad ជាមួយកណ្ដឹងម្ទេស

ម្រេចប៊ុលការីឬផ្អែមគឺជាវប្បធម៌ដ៏ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ នៅម្រេចផ្អែមមានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដូចជា: វីតាមីន C, R និងក្រុម B, ធាតុដានដ៏មានតម្លៃនិងសរសៃរុក្ខជាតិ flavonoids សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិង capsoicin ក្នុងបរិមាណតិចតួច។ ការប្រើប្រាស់ម្រេចប៊ុលហ្គារីដែលមិនទាន់កែច្នៃក្នុងម្ហូបអាហារគឺមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃឈាមបេះដូងសរសៃប្រសាទនិងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៃរាងកាយមនុស្ស។ ការប្រើម្ទេសផ្អែមជាប្រចាំគឺជាការការពារជំងឺមហារីកនិងជំងឺអាល់ហ្សៃមឺរ។

ម្រេច Bulgarian គឺជាផ្នែកមួយនៃចានផ្សេងគ្នានោះទេប៉ុន្តែវាមានប្រយោជន៍បំផុតនៅក្នុង salads ។ ដូច្នេះជាញឹកញាប់យើងរួមបញ្ចូលម្រេច Bulgarian នៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង: ក្រហមលឿងនិងបៃតង - យើងរៀបចំ salads ពីវាដ៏ស្រស់ស្អាតនិងមានប្រយោជន៍។

Salad ជាមួយម្រេចក្រហមផ្លុំប៉េងប៉ោះនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេចក្រហមប៊ុលហ្គោ - 2 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចស្រស់ពណ៌ក្រហមស្រស់;
• brynza (ឬឈីប rennet ស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀត) - អំពី 200 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះពណ៌ទុំទុំ - 1-3 សន្លឹក។
• គំនិត - 0.5-1 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• បៃតង (basil, parsley, coriander, lovage);
• បន្លែប្រេងនៃការចុចត្រជាក់ដំបូង (អូលីវ, mustard, ពោត, sunflower);
• ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

យើងបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងរង្វង់ត្រីមាស - ម្រេច - ចំបើងខ្លីប៉េងប៉ោះ - លួស។ ឈីសបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច (ហើយប្រសិនបើ dryvat - បីនៅលើ grater ធំមួយ) ។ ពណ៌បៃតង, ម្ទេសក្តៅនិងខ្ទឹមបានកាត់បន្ថយការផាកពិន័យ។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅចានរាងសាឡាដ។

សម្រាប់ការបំពេញ, លាយប្រេងបន្លែជាមួយទឹក lemon ។ Pour salad និងលាយ។ អ្នកអាចប្រើជា ទឹកដោះគោទឹកដោះគោដែល គ្មានជាតិ ញ៉ាំ តាមធម្មជាតិ។ យើងបម្រើជាមួយចានសាច់និងត្រី។

ដើម្បីធ្វើជា salad នៃម្រេច Bulgarian, ham និងឈីសយើងប្រើមិនមែន ឈីស ប៉ុន្តែឈីសរឹង (ហូឡង់ឧទាហរណ៍) ។ ហាំគឺគ្រប់គ្រាន់ 200-300 ក្រាមគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតនិងសមាមាត្រ - ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុន (សូមមើលខាងលើ) ។ ប៉េងប៉ោះនៅក្នុង salad នេះមិនត្រូវបានទាមទារ។

លាងសាឡាត់សណ្តែកនិងកណ្តឹងម្រេចជាមួយនំ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• សណ្តែក, ក្រហមឬពណ៌សកំប៉ុង (ឬ pod ពណ៌បៃតងឆ្អិនវ័យក្មេង) - អំពី 200-300 ក្រាម;
• សាច់ជ្រូកថ្លើម - ប្រហែល 200-300 ក្រាម។
• leeks (ឬអំពូលណាមួយ) - 1 ដើម;
• បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
• ម្រេចក្តៅក្រហមក្តៅ;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែសង្កត់ត្រជាក់;
• ស្រាទំពាំងបាយជូស្រាលធម្មជាតិ។

ការរៀបចំ

បើកពាងសណ្តែកនិងបង្ហូរទឹកស៊ីរ៉ូ។ យើងលាងសណ្តែកជាមួយទឹកឆ្អិនហើយដាក់វានៅក្នុងចានរាងសាឡាដមួយរួមជាមួយនឹងនំប៉័ងដែលកាត់ចូលទៅក្នុងស្លឹកខ្លី។ យើងបានបន្ថែមចំបើងចម្រាញ់ជាមួយម្រេច Bulgarian និង leeks (រង្វង់ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល) ។ ពណ៌បៃតង, ខ្ទឹមនិងក្តៅម្រេច chop ល្អនិងក៏បន្ថែមទៅចាន salad ។ លាយជាមួយល្បាយប្រេងនិងទឹកខ្មះ (សមាមាត្រ 3: 1) និងលាយ។ យើងបម្រើជាម្ហូបឯករាជ្យសម្រាប់ស្រាតារាងស្រាល។

Salad ជាមួយកណ្ដុលម្ទេសនិងមឹក

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• សាច់សត្វ - ប្រហែល 300-400 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ខាត់សមុទ្រ (ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់) - ប្រហែល 300 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប្រេងបន្លែ;
• ទឹក lemon ។

ការរៀបចំ

Kalmarov scalded ជាមួយទឹករំពុះជម្រះពីស្បែកនិងឆ្អឹងខ្ចី, រំពុះសម្រាប់ 3 នាទី (មិនលើស) ។ សូមឱ្យកាប់ Squids ខ្លី ឆ្នូតឬវង់និងម្រេចប៊ុលហ្គារី - ចំបើងខ្លីមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសខ្ទឹមបារាំងល្អ។ រៀបចំទាំងអស់នឹងត្រូវបានដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។ ចូរបន្ថែមខាត់សមុទ្រ។ ចាក់ល្បាយប៊ឺជាមួយទឹក lemon (3: 1) និងលាយ។

Salad ជាមួយកណ្តឹងម្រេច cucumbers និងស្ព

ការរៀបចំ

កាត់ម្ទេសនិង cucumbers តាមអំពើចិត្ត។ ស្ព shred ។ អ្នកអាចបន្ថែមពណ៌បៃតងនិងខ្ទឹមស។ ចាក់ល្បាយប្រេងបន្លែនិងទឹក lemon ។ បម្រើជាមួយចានសាច់និងត្រី។